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DK蘑菇大百科

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[丹] 托馬斯·萊瑟斯
博集天捲 | 湖南科學技術齣版社
郝艷佳
2020-6
360
158.00元
精裝
9787571004408

圖書標籤: 科普  蘑菇  DK  博物  生物  圖鑒  真菌  插畫靈感   


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发表于2024-11-23

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圖書描述

◆全球視覺工具書經典品牌 DK 齣品,可以放在書架上的蘑菇博物館。

◆全彩大 16 開,超過 2000 幅精美的多角度彩色插圖,係統介紹瞭 450 多種野生蘑菇,涵蓋常見品種和新發現。

◆適閤專業研究者 & 普通愛好者,可呼朋引伴攜帶上山入林,也可親子共讀,附有簡單易行的動手指導。

【編輯推薦】

天氣轉暖,正是郊外踏青的好時候,各種各樣的蘑菇也正從土壤裏、枯枝上、樹樁上,甚至其他蘑菇上靜悄悄地冒齣來。以往你也許隻能籠統地稱呼它們為蘑菇,有瞭這本《DK蘑菇大百科》,你就可以叫齣它們真正的名字,並且注意到之前忽略的那些細節,它們的色澤、形態、生長環境、生活習性等等,在不知不覺中走進神奇瑰麗的蘑菇世界。美味的羊肚菌和牛肝菌,會化成墨汁的毛頭鬼傘,長得像鳥巢的蛋巢菌,籠子狀的籠頭菌,軟糖狀的潤滑錘舌菌,占據昆蟲屍體的蟲草,靠蒼蠅和小豬帶路采集的鬆露……傢有小朋友的讀者,除瞭帶著他們到處認蘑菇、采蘑菇,還可以按照書上介紹的步驟,製作美麗的孢子印。假如你是個吃貨,本書也可以幫助你分辨它們中間哪些是一流的美味,哪些僅能入口,哪些會讓你腸胃不適乃至中毒。但除非你是專業的真菌學傢或極有經驗的采集者,否則不要把任何一種蘑菇輕易丟進嘴裏,因為分辨蘑菇實在是一件高難度的工作,長得像的蘑菇太多啦。大部分時候,我們還是做一枚安靜的觀察者和欣賞者吧。

【內容簡介】

《DK蘑菇大百科》是由視覺工具書知名品牌DK打造的關於蘑菇的經典圖文讀本。配有2000多幅精美的多角度彩色插圖,直觀展示蘑菇豐富的形態。係統介紹瞭450多種野生蘑菇,涵蓋常見品種和新發現:主要特徵、生長環境、齣菇季節、分布情況、可食用性、學名和俗名,以及分辨它們的切實可靠的基本知識和方法。

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著者簡介

托馬斯·萊瑟斯(1958— ),丹麥人,真菌學博士,蘑菇研究領域的知名專傢。在英國皇傢植物園工作期間,獲得哥本哈根大學博士學位,隨後在那裏獲得教職。他到世界各地進行野外考察,足跡遍布格陵蘭島、俄羅斯、泰國、馬來西亞、不丹、厄瓜多爾、秘魯和巴西,既從熱帶雨林深處,也從自傢花園收集不為人知的蘑菇品種。


圖書目錄


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用戶評價

評分

畫蘑菇的話,這本書很實用,每種蘑菇還有生長的環境插畫,做的很細緻,愛瞭。

評分

DK齣品,內容詳盡可靠。看到瞭跟動物界和植物界之外的另外一個王國,它自成體係,很有邏輯,有一點nerd,卻也十分有趣,插圖精美。關鍵在於我們怎麼使用它,感覺非常適閤當作手頭工具書,野外觀察必備。

評分

閔婕最棒瞭!

評分

很適閤初入這一領域的讀者,能讓人快速建立起對蘑菇和真菌的基本認識。另,圖片太漂亮瞭,喜歡插畫和手賬的讀者也可以買來當圖冊。

評分

感覺應該做個APP,不然捧著這麼厚一本書上山入林找尋蘑菇太不方便瞭

讀後感

評分

老饕汪曾祺曾写文大谈云南的菌子,他用“腴”来形容鸡枞,说它是是菌中之王,“味似鸡,而细嫩过之,入口无渣,甚滑,且有一股清香”。他还叮嘱大家,炒牛肝菌一定要加大量蒜片;正面微带苍绿、菌褶雪白的青头菌要放盐而不用酱油;口蘑宜重荤大油;平蘑一定要现采,配大量蒜黄...

評分

老饕汪曾祺曾写文大谈云南的菌子,他用“腴”来形容鸡枞,说它是是菌中之王,“味似鸡,而细嫩过之,入口无渣,甚滑,且有一股清香”。他还叮嘱大家,炒牛肝菌一定要加大量蒜片;正面微带苍绿、菌褶雪白的青头菌要放盐而不用酱油;口蘑宜重荤大油;平蘑一定要现采,配大量蒜黄...

評分

P26羊肚菌 MORCHELLA ESCULENTA P30 鹿花菌 GYROMITRA ESCULENTA P31奥地利肉杯菌 SARCOSCYPHA AUSTRIACA P38橙黄网孢盘菌 ALEURIA AURANTIA P40夏块菌 TUBER AESTIVUM P45小孢绿杯盘菌CHLOROCIBORIA AERUGINASCENS P46橘色小双孢盘菌 BISPORELLA CITRINA P51多形炭角菌 XYLARI...  

評分

P26羊肚菌 MORCHELLA ESCULENTA P30 鹿花菌 GYROMITRA ESCULENTA P31奥地利肉杯菌 SARCOSCYPHA AUSTRIACA P38橙黄网孢盘菌 ALEURIA AURANTIA P40夏块菌 TUBER AESTIVUM P45小孢绿杯盘菌CHLOROCIBORIA AERUGINASCENS P46橘色小双孢盘菌 BISPORELLA CITRINA P51多形炭角菌 XYLARI...  

評分

先来一张鹅膏镇楼。 DK图鉴应该不需要介绍,买就对了。 这本蘑菇图鉴的开篇很贴心地讲解了蘑菇的基本知识,包括生活史、子实体构造等等。更贴心的是给出了附图的分类检索表: 简直可以说一书在手吃菇不愁(才怪)。 但是正经说,鉴于真菌类的鉴定难度,以及某些种类的强烈毒性...  

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