紙上咖啡館旅行 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★

除了美味的咖啡和餐點，

用另一種特別的方向，俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。

為什麼有些咖啡館，一走進去就讓你想待好久？

為什麼有些店家看起來內裝好簡單，卻讓人百看不膩？

有時候，看似沒有裝潢的店面，就連露出管線，都是一種設計！

◎室內設計師這樣看，舒服的好店，用心在這裡：

‧故意裸露出水泥牆內磚塊的「破舊風」，要搭配「懷舊感」的老式傢俱和木質裝飾。

‧店面不大的話，除了挑高製造開放感，也可以用整片玻璃牆取代門。

‧外帶窗口不只讓客人方便take out，更是咖啡店不花錢的「活動展示櫥窗」。

‧一走進店內，就覺得「這個FU很對」的店，通常都是用「自然光」。

‧老屋改建時，保留原本的地板和牆壁，或是直接留下拆除痕跡，也是一種呈現方式。

◎所有的FU，都是精心營造出來的！室內設計師看到的細節在這裡：

人氣咖啡館的迷人之處，要有好喝的咖啡、有故事的老闆和一種難以言喻的舒適氣氛，這種你以為是一種「FU」的無形氛圍，其實答案就在一桌一椅、牆面地面和看似不經意的擺設裡。

在各種北歐風、工業風、懷舊風和老屋風當中，不想風格千篇一律，這些店家又在店內的角落動了什麼巧思，讓客人留連忘返呢？

80家特色咖啡館紀錄，包含日本、台灣、香港、泰國、寮國和越南，用手繪平面圖，從另一個你沒想過的視角，進行一場紙上咖啡館旅行。

本書特色

‧每家店加入手繪小圖示，標出有沒有自家烘焙、販賣甜鹹食、其他飲料或酒類。

‧店家的裝潢特色、重點傢具和材質選擇，用手繪畫出單一圖，讓你印象更深刻！

‧照片與手繪圖互相對照，從紙上發現實際的「好有fu」小細節。

林家瑜

大阪設計師專門學校畢業，主修室內設計，曾任職東京知名室內設計事務所之設計師。目前和日籍先生定居日本岐阜縣飛驒高山，並開了一家由自己親手設計、DIY裝潢的咖啡店「Cafe Courier」。

幾年前和先生一起前往美國波特蘭跨年之旅時，開始在筆記本上以手繪平面圖的方式記錄到訪的咖啡館，目前已累計畫了超過200家咖啡館的平面圖。以室內設計師的眼光，搭配經營者的角度，觀察每一家咖啡館在氣氛營造和打造空間的用心，包含地板貼材、牆壁粉刷、傢俱材質&風格……等，將原本「只能意會」的「fu」，轉化成精細的手繪平面圖說明。

作品：《紙上咖啡館旅行》。以手繪平面圖介紹日本、台灣、香港、泰國、寮國和柬埔寨等地、共80間特色咖啡館。

FB：「紙上咖啡館旅行 Paper Cafe Hopping お絵描きカフェ巡り」

【PART1 日本】
〈東京〉
1.DAVIDE coffee stop ／2.BERTH COFFEE／3.FUGLEN／4.COUNTERPART COFFEE GALLERY／5.Little nap coffee／6.PADDLERS／7.MOON FACTORY COFFEE／8.ONIBUS／9.神乃珈琲KANNO COFFEE Factory & Labo
〈石川〉
10.HATCHi HUM&Go# Coffee and Stock／11.Collabon／12.BRIDGE
〈長野〉
13.栞日sioribi／14.CAFÉ live in sense(REBUILDING CENTER JAPAN)
〈岐阜〉
15.Guest house & Café SOY／16.わらじ屋　WARAJIYA／17.JIRO COFFEE／18.TRAVELLER Coffee House／19.COURIER
〈大阪〉
20.BIOTOP／21.GRANKNOT Coffee／22.THE COFFEE COFFEE COFFEE／23.foodscape!／24.whitebird coffee stand／
〈京都〉
25.さらさ西陣 CAFÉ SARASA／26.WEEKENDERS COFFEE／ 27.二條小屋／28.ARABICA KYOTO HIGASHIYAMA／29.Kaikado Café／30.Len／31.VERMILLION
〈廣島〉
32.みはらし亭 MIHARASHI-TEI／33.あくびカフェ AKUBI CAFÉ／

【PART2 臺灣】
〈臺北〉
1.GOODMANS ZHISHAN／2.INFINITY Yes Lounge／3.Fika Fika Café／4.VWI／5.OrigInn Space／6.孵珈琲洋行／7.SCENE光景／8.amra／9.CAFÉ de GEAR ／10.Jack & NaNa COFFEE STORE／11.西門町喫茶店／12.THE FOLKS／13.Congrats Café／14.oasis／15.3%搖滾安迪咖啡攤車
〈新北〉
16.九崁28
〈桃園〉
17.好拾日
〈台中〉
18.好好 西屯店／19.mezamashi kohi／20.Retro/Mojocoffee／21.旅行喫茶店
〈嘉義〉
22.玖
〈臺南〉
23.St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡／24.果核抵家／25.加加家／26.萃行咖啡館
〈花蓮〉
27.回春／28.咖啡花

【PART3 香港】
1.AMBER／2.noc

【PART4 越南】
〈胡志明市〉
1.The WORKSHOP／2.nest by AIA
〈河內〉
3.Loading T café／4.Hanoi house Café／5.L’etage Café／6.NHA SAN ART Café

【PART5 寮國】
〈龍坡邦〉
1.Le Banneton ／2.Café de Laos／3.SAFFRON COFFEE

【PART6 柬埔寨】
〈暹 粒〉
1.Sister Srey Cafe／2.The Hive／3.Pages Rooms&café／4.TEMPLE coffee n bakery
【PART7 泰國】
〈曼谷〉
1.Casa Lapin／2.ONE OUNCE for onion／3. (UN)FASHION Café／4.D’ARK @ Piman 49
· · · · · · (收起)