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作者的科學的意識，獨立的立場，以及批判是思維，在酒商各說各話、烏煙瘴氣的時代，是一股勝過美酒清流！

古來聖賢皆寂寞 惟有飲者留其名

為瞭研究白酒行業讀的這本書。作者對白酒的地理研究目光從自然地理轉移到人文地理是很有洞見的。讀完此書對“文化地理學是一種思想風格，既不固定在時間中，也不固定在空間中”有瞭一定的理解，也感到白酒企業最大的競爭力其實是講故事的能力，那些名酒廠無一例外都是卓越的文化公司。

白酒科普讀物，有意思

對於中國白酒，不玩虛的，隻說乾貨。好書一本！

1.乾隆的千叟宴用的是汾酒，民国高端白酒代表也是汾酒，开国大典用的也是汾酒。开国大典时的茅台镇，还没解放。茅台后来成为国酒，源于周总理大力举荐。 2.中国白酒分布有两条脉络：古盐道（汾酒、西凤酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊、茅台、习酒）和大运河（二锅头、老...  

干货太多，需要慢慢消化。仅摘取部分内容留作纪念。读透这本书，再喝遍各大主流香型品牌，人生岂不快哉！ 酒的中国地理 1.按照20世纪50年代以来的科学认识，中国白酒的主要发展方向是“新工艺酒”，作为新工艺酒物质基础的食用酒精采用纯菌种、封闭式液态发酵，可以有效地节约...  

学到了很多酒类的基础知识，关于酒已经基本不受地理因素的影响这点，更是闻所未闻，让我打开了思想里新的一扇大门，想了解酒类的朋友，都可以读一下本书，是一本值得一看的好书。 可惜缺点正如作者自己所说，不够通俗，中间一段公式，我走马观花跳着看的，这一段着实没有必要，...  

1.乾隆的千叟宴用的是汾酒，民国高端白酒代表也是汾酒，开国大典用的也是汾酒。开国大典时的茅台镇，还没解放。茅台后来成为国酒，源于周总理大力举荐。 2.中国白酒分布有两条脉络：古盐道（汾酒、西凤酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊、茅台、习酒）和大运河（二锅头、老...  

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