International Connoisseurs Guide to Cigars pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Jane P. Resnick

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:1996-1

价格:51.00

装帧:

isbn号码:9781884822889

丛书系列:

图书标签:

• 雪茄
• 品鉴
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《世界雪茄鉴赏家指南：珍藏版》 引言 雪茄，一种穿越时空的奢华体验，一种沉淀历史与工艺的艺术品。它不仅仅是烟草的燃烧，更是一场感官的盛宴，一段心灵的旅程。从烟叶的种植、采摘、发酵，到卷制、陈年，每一个环节都凝聚着匠人的智慧与心血。品鉴雪茄，是一种对生活品质的追求，是对细微之处的敏感，是对文化底蕴的探索。 《世界雪茄鉴赏家指南：珍藏版》旨在成为您手中最权威、最详尽的雪茄品鉴圣经。我们深知，对于真正热爱雪茄的您而言，这不仅仅是一本书，更是您探索雪茄世界的眼睛、耳朵和味蕾。本书将带领您穿梭于古巴的烟田，品味多米尼加的阳光，感受尼加拉瓜的火山土壤，体验洪都拉斯的精湛工艺。从经典的品牌到新兴的精品，从历史悠久的陈年佳作到引领潮流的新品，您将在这里找到您所需要的一切，以最专业、最深入的视角，去理解、去欣赏、去享受雪茄的魅力。 第一部分：雪茄的起源与文化 在深入品鉴的细节之前，理解雪茄的历史脉络与文化底蕴至关重要。雪茄并非现代的产物，它的根源可以追溯到数千年前中美洲的玛雅文明。本书将为您细致勾勒雪茄从原始宗教仪式中的燃烧圣物，到殖民时期传遍欧洲，再到如今成为全球精英阶层钟爱的奢侈品的演变过程。 古老文明的遗赠： 探索雪茄在中美洲原住民文化中的宗教、医疗及社交意义。我们将深入研究早期雪茄的形态、制作方式以及其在不同部落中的象征意义。 欧洲的惊艳与传播： 详细讲述哥伦布发现新大陆后，雪茄如何被带入欧洲，并迅速风靡于贵族、艺术家和文人雅士之间。分析不同国家和地区对雪茄文化的接纳和发展，以及其在政治、社交场合扮演的角色。 现代雪茄的诞生与演变： 追溯古巴雪茄产业的兴起，特别是19世纪末20世纪初，那些如今享誉世界的品牌是如何一步步建立其帝国。探讨古巴革命对雪茄产业的影响，以及其他国家如多米尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯等如何在新的格局下崭露头角，形成多元化的雪茄版图。 雪茄与艺术、文学、电影的交织： 呈现雪茄在不同艺术形式中的经典形象，分析它如何成为人物性格、身份地位、情感表达的符号。从电影中的标志性镜头到文学作品中的细腻描绘，感受雪茄所承载的文化意象。 第二部分：雪茄的艺术：从烟叶到卷制 雪茄的灵魂在于其烟叶，而雪茄的生命则源于卷烟师精湛的技艺。本部分将带领您深入了解雪茄制作的每一个细节，揭示那些赋予雪茄独特风味和口感的秘密。 烟叶的奥秘： 产地至上： 细致剖析世界主要雪茄产区的土壤、气候、海拔等自然条件对烟叶品质的影响。重点介绍古巴、多米尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯、厄瓜多尔、喀麦隆、印尼等地的独特风土，以及它们如何孕育出各具特色的烟叶。 不同部位的烟叶： 深入讲解茄衣（Wrapper）、茄套（Binder）和茄芯（Filler）的各自作用，以及它们对雪茄整体风味、燃烧特性和结构的决定性影响。 烟叶的种类与等级： 介绍各种主要烟草品种，如Criollo、Corojo、Sumatra、Connecticut Shade等，以及它们各自的风味特征。讲解烟叶的成熟度、颜色、等级分类，以及它们如何通过不同的组合来塑造雪茄的风味层次。 发酵与陈年： 详细阐述烟叶发酵过程的重要性，包括堆积发酵、箱式发酵等方法，以及发酵如何去除杂味、醇化烟草，使其产生更复杂的香气。解释烟叶陈年对雪茄风味醇化、柔化的关键作用，以及优质陈年烟叶的价值所在。 卷烟师的魔法： 卷制工艺的演变： 回顾雪茄卷制从手工到半自动化的历史过程，强调手工卷制的不可替代性，以及它所蕴含的精湛技艺。 卷制步骤详解： 图文并茂地展示卷烟师如何进行烟叶的筛选、修剪、组装，如何精准地卷制茄芯、包裹茄套、粘贴茄衣，以及最后的修剪和压制。 手工 vs. 机器卷制： 深入分析两者在原料、工艺、品质、口感和价格上的差异，帮助读者区分和理解。 “Totalmente a Mano”与“Hecho a Mano”的含义： 澄清这些术语的准确含义，以及它们在雪茄品质保证中的重要性。 第三部分：雪茄的鉴赏艺术：品鉴的科学与哲学 品鉴雪茄，是一门融合了科学分析与个人感悟的艺术。本书将为您提供一套系统性的品鉴方法，帮助您准确地捕捉雪茄的每一个细微之处，并将其升华为一次难忘的体验。 选购雪茄： 了解您的口味： 提供不同风味描述（如花香、坚果、泥土、皮革、咖啡、巧克力、辛辣等）的详细解释，以及如何根据自己的偏好选择合适的雪茄。 尺寸与形状（Vitolas）： 详细介绍各种常见的雪茄尺寸和形状（如Robusto, Toro, Churchill, Corona, Panetela, Figurado等）及其对燃烧速度、烟气温度和风味释放的影响。 品牌与产地的选择： 结合第二部分的知识，提供基于品牌声誉、产地特色和个人喜好的选购建议。 鉴别真伪： 传授一些实用的技巧，帮助您识别假冒伪劣产品，保护您的投资。 储存雪茄： 保湿盒（Humidor）的选购与使用： 详细介绍不同材质、不同尺寸的保湿盒，以及如何正确调节湿度，保持雪茄的最佳状态。 温湿度的重要性： 讲解理想的储存温湿度范围，以及过高或过低的温湿度可能带来的危害。 陈年雪茄的奥秘： 探讨雪茄陈年的过程，以及如何通过合理储存来加速或减缓陈年进程，从而获得更佳的风味。 品鉴的步骤与技巧： 观察（Visual Inspection）： 从茄衣的颜色、纹理、均匀度，到卷制的紧密度，学习如何通过视觉信息初步判断雪茄的品质。 触感（Touch）： 感受雪茄的弹性和均匀度，判断其是否过紧或过松，这将直接影响燃烧和抽吸。 嗅闻（Aroma）： 在点燃前，以及在抽吸过程中，细致捕捉雪茄未燃烧和燃烧后散发出的香气。 切割（Cutting）： 介绍不同类型的雪茄剪（如刀片式、锯齿式、打孔式）及其正确使用方法，确保切口整齐，不影响抽吸。 点燃（Lighting）： 强调使用无味的点火工具（如无臭丁烷打火机、雪松木片），以及正确的点燃手法，确保雪茄均匀受热。 抽吸（Drawing）： 教授如何用适度的力量进行抽吸，感受烟气的饱满度、温度和阻力。 风味分析（Flavor Profile）： 引导您分辨雪茄在不同阶段（初段、中段、末段）呈现的复杂风味，并将其与已知风味进行比对。 余味（Aftertaste）： 关注雪茄熄灭后口腔中留存的味道，这是评估雪茄整体品质的重要指标。 燃烧与烟灰（Burn & Ash）： 观察雪茄的燃烧是否均匀，烟灰的颜色和紧密度，这些都能反映烟叶的品质和卷制工艺。 配饮的和谐： 经典搭配： 深入探讨雪茄与威士忌、白兰地、朗姆酒、葡萄酒、咖啡、啤酒等经典饮品的搭配原则，以及如何通过风味互补或对比来提升整体体验。 意想不到的组合： 鼓励读者尝试各种饮品与雪茄的搭配，发掘个性化的味觉惊喜。 品鉴时的最佳饮品选择： 根据雪茄的强度、风味和产地，提供具体的饮品推荐。 第四部分：世界雪茄地图：品牌与精品 本书的重中之重，将为您呈现一个详尽的世界雪茄品牌与精品地图。我们不仅介绍知名品牌，更深入挖掘那些备受推崇的小众精品，力求为您的雪茄探索之旅提供最全面、最权威的参考。 古巴雪茄的荣耀： Cohiba： 深入解析其至尊地位的由来，以及其不同系列（如Siglo, Behike, Maduro Genios）的特点与风味。 Montecristo： 介绍其经典风味和多个系列的代表作。 Partagás： 剖析其浓郁强劲的风格，以及其标志性的雪茄型号。 Romeo y Julieta： 探索其柔和的口感与浪漫的风格。 Hoyo de Monterrey： 介绍其温和的口感与广泛的受众。 Upmann： 追溯其历史渊源与经典风味。 Trinidad： 关注其独特的风味与限量发行。 Ramon Allones, Hoyo de Monterrey, Juan Lopez, La Flor de Cano, San Cristobal, Quai d'Orsay, Bolivar, Diplomaticos, Fonseca, El Rey del Mundo, La Gloria Cubana, Davidoff (古巴时期) 等其他知名古巴品牌及其代表作。 新世界雪茄的崛起： 多米尼加共和国： Arturo Fuente： 重点介绍其家族传承、卓越品质与多个系列（如OpusX, Don Arturo Gran Reserva, Hemingway）。 Davidoff (多米尼加)： 探讨其在多米尼加的革新与经典系列（如Millennium Blend, Special R, Winston Churchill）。 La Aurora： 介绍其悠久历史与创新精神。 PDR Cigars, La Flor Dominicana, Macanudo, Ashton, Griffins, C.A.O., E.P. Carrillo, Rocky Patel (部分系列) 等。 尼加拉瓜： Padrón： 深入解析其极致的烟叶品质与卓越的风味。 My Father Cigars： 介绍其家族传承与浓郁的尼加拉瓜风味。 Oliva： 关注其品质稳定与高性价比。 Perdomo, AJ Fernandez, Alec Bradley (部分系列), Warped, Southern Draw 等。 洪都拉斯： Plasencia： 介绍其作为烟叶种植商的深厚根基与成品雪茄的卓越表现。 General Cigar Co. (Cohiba, Macanudo, Punch, Partagas - 美国版本)： 介绍其在美国市场的多样化产品线。 Maya Selva, Flor de Selva 等。 其他产区： 厄瓜多尔： 重点介绍其优质的茄衣（如Connecticut Shade, Sumatra, Maduro）。 喀麦隆： 介绍其特有的茄衣风味。 墨西哥、印尼、巴西 等地的雪茄及其特色。 独立品牌与限量系列： 介绍一些备受资深雪茄客推崇的独立品牌、艺术家合作系列、以及年度限量发行款，发掘雪茄世界的隐藏珍宝。 第五部分：雪茄的未来与发展 雪茄的世界并非一成不变，它在不断地进化与创新。本部分将展望雪茄产业的未来趋势，以及它如何应对全球性的挑战。 可持续性与道德采购： 探讨雪茄品牌在环境保护、公平贸易和社区发展方面的努力。 科技与创新： 分析新技术如何影响雪茄的种植、发酵、卷制和储存。 新兴市场与消费者群体： 观察雪茄在不同地区和不同年龄段消费者中的普及情况，以及新一代雪茄客的独特品味。 全球监管与健康倡导： 理解雪茄行业面临的全球性挑战，以及行业如何平衡商业发展与公众健康。 雪茄爱好者的社群与交流： 鼓励读者参与到雪茄社群中，与其他爱好者分享经验，共同提升品鉴的乐趣。 结语 《世界雪茄鉴赏家指南：珍藏版》不仅仅是一本书，它是您通往雪茄世界的一扇门，一幅地图，一个向导。它承载着我们对雪茄深沉的热爱与专业的探索。我们希望通过本书，能够帮助您更深入地理解雪茄的精髓，更从容地驾驭品鉴的艺术，最终，在每一次点燃的雪茄中，找到属于您自己的那份宁静、优雅与至高的享受。愿您在雪茄的烟雾缭绕中，品味人生的百味，感悟岁月的醇厚。

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这本书的撰写风格非常独特，它没有采用那种高高在上的专家口吻，而是带着一种老友分享秘密的亲切感。作者在谈论一些高端或稀有雪茄时，那种描述既专业又不失幽默，让人在学习复杂知识点的同时，心情也十分放松。例如，书中对如何正确“储存”雪茄的讲解，完全摒弃了枯燥的技术参数，而是用生动的比喻来解释湿度和温度对雪茄风味的影响，像是教导你如何照顾一位需要细心呵护的老朋友。我特别喜欢它对“盲品”技巧的探讨，作者提供了一套极具实操性的分析框架，这远超出了我之前读到过的任何资料。它鼓励读者去质疑、去感受，而不是盲目相信标签上的文字。这种引导式的写作，真正激发了我去实践和探索的欲望。读完相关章节后，我立刻点燃了一支收藏已久的雪茄，并尝试用书中学到的词汇去捕捉那些以往忽略的微妙层次感，收获颇丰。

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我必须承认，这本书的排版和视觉呈现达到了一个令人惊叹的高度。它不仅仅是一本指南，更像是一件收藏品。那些高清的实物照片，无论是展示不同环径、不同茄衣纹理的特写，还是不同品牌雪茄盒的精美内饰，都处理得极其到位，色彩饱和度高且细节清晰可见。对于一个注重感官体验的爱好者来说，这种视觉上的享受是无可替代的。我翻阅到介绍不同“熟成”阶段雪茄时的那一章，书页的材质似乎都与内容相得益彰，让人在阅读时产生一种沉浸式的体验。这本书的编辑团队显然花了巨大的心血去确保每一个章节的布局都是既实用又美观。它没有那种廉价指南的粗糙感，而是散发出一种老派欧洲工艺品的沉稳气息。我甚至发现，有些配图的阴影处理，都巧妙地烘托出了雪茄的醇厚感。对于那些希望将雪茄知识提升到鉴赏层面的人来说，这本书提供了绝佳的视觉参考标准。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书最打动我的一点，是它对于雪茄“文化身份”的构建和阐释。它没有将雪茄仅仅视为一种消费品，而是将其置于全球历史和艺术的长河中去审视。书中对古巴革命前后雪茄产业变迁的描述，充满了史诗般的张力，让你明白每一支雪茄背后都凝聚着复杂的政治、经济和人文力量。此外，它还收录了一些资深藏家对于“理想雪茄体验”的哲学思考，这些思考往往富有禅意和深刻的生活哲理。阅读这些部分时，我时常停下来，陷入沉思，思考雪茄在我个人生活中扮演的角色——它是一种放松，一种沉淀，还是一种对美好事物的追求。这本书的这种宏大叙事，使得原本可能有些小众的爱好，瞬间拥有了一种面向更广阔世界的视野和厚度。它成功地将一个感官享受的过程，提升到了一种精神层面的追求。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“品鉴技巧”和“搭配艺术”方面的深度挖掘，是它区别于其他同类书籍的关键所在。它超越了简单的“什么雪茄配什么酒”的肤浅论断。作者深入探讨了雪茄的风味轮廓与不同烈度、不同陈年红酒的结构性匹配，甚至细致到威士忌中泥煤味与雪茄烟草发酵程度之间的复杂关系。这种跨界的知识整合，展现了作者深厚的学养和广泛的阅历。书中有一整个章节专门讨论了不同场合下选择雪茄的“社交礼仪”和“场合契合度”，这对于那些希望在商务或私人聚会中展现出专业素养的读者来说，简直是宝典。它教会你如何根据环境、时间，甚至同伴的喜好来做出最恰当的选择，而不是仅仅关注雪茄本身的价格或稀有度。这种对细节和情境的关注，让阅读体验充满了实用性和启发性。

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这本书的封面设计简直让人眼前一亮，那种厚重而又精致的质感，光是拿在手里就能感受到它深厚的底蕴。我一直对雪茄这个领域抱有浓厚的兴趣，但总觉得入门有些困难，市面上那些入门指南往往流于表面，或者过于学术化。这本书却完美地找到了那个平衡点。它没有上来就堆砌那些复杂的术语，而是用一种非常引人入胜的方式，带着你一步步深入雪茄的世界。比如，书中对不同产区雪茄风味细微差别的描述，简直是活灵活现，仿佛能隔着纸张闻到古巴烟草的泥土芬芳，或者多米尼加阳光下的甜美气息。它不是简单地罗列品牌和等级，而是深入探讨了背后的文化、历史，以及那些让雪茄成为艺术品的匠人精神。我尤其欣赏作者在介绍烟叶处理过程时的那种细致入微，从田间到雪茄盒的每一步，都充满了对手工技艺的尊重。这本书更像是一本旅行日志，带领读者去探索烟草背后的故事，而不是一本冷冰冰的参考手册。阅读过程中，我感觉自己仿佛置身于一家历史悠久的高级雪茄吧，听着雪茄客们分享他们的品鉴心得。

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