Permanent Remissions : Life-Extending Diet Stategies That Can Help Prevent and Reverse Cancer, Heart

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isbn号码:9780671007768
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  • 健康饮食
  • 癌症预防
  • 心脏病预防
  • 糖尿病预防
  • 疾病逆转
  • 营养学
  • 饮食疗法
  • 健康生活
  • 预防医学
  • 长寿
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具体描述

From Library Journal A best-selling nutritionist (e.g, Eat To Win) on foods that beat disease.Copyright 1997 Reed Business Information, Inc. Book Description It sounds almost too good to be true, yet it's scientific fact: you can protect yourself against cancer, heart disease, and diabetes—or stop them in their tracks—by eating the right foods. Now everything you need to know about how to eat to live and stay well is here, in Permanent Remissions. What's the secret to life-extending nutrition? Phytonutrients. These potent disease-fighting compounds, found in vegetables, fruits, herbs, and other foods, play a key role in combating our country's biggest killers. You'll learn how to use familiar foods such as tomato sauce, garlic, oatmeal, and grapefruit to stay well, and how to incorporate the latest "designer" food products into your eating plan. Permanent Remissions shows you how phytonutrients can: Arrest the development of cancer cells Block testosterone and estrogen from promoting cancer cell growth Prevent tumors from spreading by choking off their blood supply Detoxify environmental carcinogens Reverse coronary artery disease Reduce or eliminate the need for insulin injections for type 11 (adult-onset) diabetes Boost the effectiveness of conventional cancer treatments and reduce their toxic side effects Replace lost bone minerals in people suffering from osteoporosis One of the most amazing aspects of this breakthrough program is that it's not only designed to reduce significantly the probability of ever contracting serious illness, but also to help stop its progress—and, in some cases, eradicate the disease completely. No other book offers the extensive research and medically documented proof of the incredible capacity of phytofoods to defeat cancer and other serious health problems. And, although phytonutrients have prevented and reversed cancer and other diseases in laboratory animals, their remarkable potential to help people achieve long-term remissions from cancer, heart disease, diabetes, and osteoporosis has not been widely disseminated. Until now. Robert Haas, M.S., the nutritionist who revolutionized the science of sports nutrition with his No. 1 bestseller, Eat to Win, is renowned for helping athletes and entertainers like Martina Navratilova, Don Johnson, Carly Simon, Glenn Frey, Mike Nichols, and Cher look and feel their best. Now he goes a giant step further with Permanent Remissions. Haas knows what he's talking about: with his cutting-edge nutritional plan he has already helped hundreds of people maintain excellent health or achieve that state of grace known as permanent remission. In Permanent Remissions you'll find the up-to-the-minute studies and learn exactly what to eat to unlock the healing power in phytofoods. You'll get specific food plans and recipes to help you stock your pantry and refrigerator with disease-beating fare. With real-life case studies, complete dietary guidelines for combating specific problems, resource lists, and a cookbook section filled with delicious lifesaving recipes, Permanent Remissions is your consummate guide to the most important victory of all: beating the odds. See all Editorial Reviews

《治愈的曙光:饮食重塑健康,告别慢性病》 在这个快节奏的时代,我们常常在追逐事业、家庭和个人目标的道路上,不自觉地忽略了那个最宝贵的财富——健康。然而,当一系列令人担忧的健康警报悄然响起,当那些曾经遥不可及的疾病名词开始在我们身边频繁出现,我们才猛然惊醒,意识到健康问题已不再是“别人家的事”。癌症、心脏病、糖尿病……这些曾经被视为老年人专属的疾病,如今却以惊人的速度侵蚀着各个年龄段的人群,给无数家庭带来了难以承受的痛苦和负担。 是什么让我们如此不堪一击?现代医学的飞速发展,让我们拥有了前所未有的治疗手段,但我们是否也应该审视,在疾病发生之前,我们是否有能力通过更积极、更根本的方式来抵御它们?《治愈的曙光》正是这样一本旨在点亮生命健康之路的指南。它并非宣扬奇迹疗法,也非鼓吹速成秘诀,而是聚焦于我们日常生活中最基本,也是最容易被忽视的环节——饮食。通过科学严谨的视角,深入剖析食物与我们身体内在机制的紧密联系,揭示出如何通过调整饮食结构,激活身体自身的修复与防御能力,从而为我们筑起一道坚实的健康屏障。 本书的核心理念在于,疾病的发生往往是长期不良生活习惯,尤其是饮食习惯累积的结果。而反之,通过科学、智慧的饮食选择,我们完全有能力去改变这个轨迹,甚至逆转已经形成的健康危机。《治愈的曙光》并非提供一个“万能药”,而是教会你一套“治愈的工具箱”,让你掌握主动权,成为自己健康的掌舵者。 深度解析:食物的“双刃剑”效应 本书首先将带领你走进食物的微观世界,为你揭示那些我们司空见惯的食材,在进入身体后所扮演的截然不同的角色。你将了解到,一些看似平常的食物,在不经意间可能成为炎症的导火索,为细胞的失控分裂埋下隐患;而另一些不起眼的食材,却蕴含着强大的抗氧化、抗炎因子,能够默默地守护你的细胞,阻止疾病的萌芽。 炎症与慢性病: 长期以来,我们对“炎症”的认识可能停留在表面的红肿热痛。然而,《治愈的曙光》将深入探讨“慢性低度炎症”在癌症、心脏病、糖尿病等慢性疾病发生发展中的关键作用。你将理解,那些加工食品、高糖饮食、不健康的脂肪,是如何不断地刺激身体产生有害的炎症反应,最终导致细胞损伤, DNA 突变,血管硬化,胰岛素抵抗等一系列病理过程。本书会详细解析这些食物的“触发机制”,让你清楚地知道,哪些是需要警惕的“敌人”。 抗氧化与自由基: 另一方面,本书将着重介绍那些天然食物中的“守护者”——抗氧化剂。你将认识到,自由基是如何在身体的新陈代谢过程中产生,以及它们对细胞的氧化损伤作用,这是导致衰老和多种慢性病的重要因素。随后,你会深入了解不同种类的抗氧化剂,如维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素、多酚类化合物等,它们分别存在于哪些富含营养的食物中,以及它们如何协同作战,中和自由基,保护细胞免受侵害。 肠道微生态: 你的肠道,不仅仅是消化吸收的场所,更是你免疫系统最活跃的“前哨站”,其内部生存的数万亿微生物,对你的整体健康起着至关重要的作用。《治愈的曙光》将为你打开“肠道微生态”的神秘世界,解释健康的肠道菌群如何影响你的免疫功能,调节炎症水平,甚至影响你的情绪和体重。你将了解到,高纤维、益生元、益生菌丰富的食物,如何滋养这些有益的“居民”,从而构建起强大的内在防御体系。 行动指南:构建你的“健康食谱” 理论知识的掌握是为了更好地指导实践。《治愈的曙光》绝不仅仅停留在“为什么”,更在于“如何做”。本书将提供一套切实可行、易于操作的饮食策略,帮助你逐步构建起一个对身体更友好的食谱。 “反炎症”饮食的基石: 本书将详述“反炎症”饮食的核心原则。这并非一种单一的、僵化的饮食模式,而是强调摄入天然、未加工的食物,减少或避免那些促炎的食物。你将学会如何识别和选择富含 Omega-3 脂肪酸的鱼类、坚果、种子,以及各种色彩鲜艳、富含植化素的蔬菜水果,这些都是对抗身体炎症的“主力军”。同时,你也将被清晰地引导,如何逐步减少或剔除精制谷物、加工肉类、含糖饮料、反式脂肪等“炎症制造者”。 “抗氧化”的力量: 如何最大化地获取食物中的抗氧化力量?本书会给出具体的建议。你将了解不同烹饪方式对食物中营养素的影响,以及如何通过搭配不同种类的蔬果,实现抗氧化剂的协同效应。例如,富含维生素 C 的柑橘类水果与富含铁的菠菜同食,可以提高铁的吸收率;而健康脂肪可以帮助脂溶性抗氧化剂的吸收。 “肠道健康”的营养素: 想要拥有健康的肠道?本书会为你列出“肠道友好型”食物清单,包括各种富含膳食纤维的蔬菜、全谷物、豆类,以及天然发酵食品(如酸奶、泡菜、味噌等)中的益生菌。同时,也会指导你如何选择和补充益生元,为肠道中的有益菌提供“食粮”。 “个性化”的调整: 我们每个人都是独特的个体,身体的反应也会有所不同。《治愈的曙光》鼓励你倾听身体的声音,并提供了一些基础的自我监测方法。例如,记录饮食日记,观察不同食物对你身体的影响,以及咨询专业人士的意见,从而找到最适合你的个性化饮食方案。这不是一个“一刀切”的指南,而是激发你探索和调整的空间。 不止于饮食:生活方式的整体提升 《治愈的曙光》深知,健康是一个多维度的概念,饮食只是其中至关重要的一环。因此,本书也会适时地将饮食策略融入到更广泛的生活方式调整中。 减压与睡眠: 压力和睡眠不足对身体的影响同样不可小觑,它们会直接影响你的荷尔蒙水平、免疫功能,甚至可能促使你做出不健康的饮食选择。《治愈的曙光》会简要地探讨减压和优质睡眠的重要性,并提供一些简单的建议,如何通过调整饮食来辅助改善睡眠质量,以及如何通过生活习惯的调整,减轻身心的压力。 规律运动的重要性: 运动与饮食相辅相成,是维持健康不可或缺的组成部分。本书会简述规律运动对提升身体代谢、增强免疫力、改善心血管健康等方面的积极作用,并鼓励读者将健康的饮食习惯与适度的运动相结合,形成 synergistic 的健康效应。 长期坚持的动力: 任何健康策略的成功,都离不开持之以恒。《治愈的曙光》并非要求你一夜之间彻底改变,而是倡导循序渐进,培养健康的生活习惯。它会提供一些鼓励和支持,帮助你在面对困难时保持动力,将这些健康的饮食策略内化为生活的一部分,享受由此带来的长远益处。 《治愈的曙光》的价值所在: 这本书的核心价值在于,它将复杂的科学原理转化为易于理解的知识,将抽象的健康目标具象化为可操作的行动。它 empowering 你,让你明白,面对癌症、心脏病、糖尿病这些令人畏惧的疾病,你并非只能束手无策,等待命运的安排。你有能力通过改变日常的饮食选择,去积极地预防,去尝试地逆转,去拥抱一个更健康、更有活力的未来。 这不仅仅是一本关于食物的书,更是一本关于生命智慧的书。它鼓励你重新审视你与食物的关系,认识到食物不仅仅是果腹之物,更是滋养你生命、守护你健康的强大力量。翻开《治愈的曙光》,你将踏上一段充满希望的健康之旅,点亮属于你自己的生命之光。

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这本书的排版和装帧质量简直是业界良心,每一页的纸张质感都透露着一股沉甸甸的可靠感,拿在手里就感觉自己掌握了某种重要的知识宝库。我之前读过一些健康类书籍,很多都是那种薄薄的小册子,内容浮夸且缺乏深度,但这一本完全不同。它给人的感觉是经过了长期的、严谨的研究和临床观察才得以面世的。我对其中关于慢性炎症与疾病发展之间联系的章节尤其感兴趣。作者似乎非常擅长将宏观的生理机制,分解成读者可以理解的具体食物选择层面。举个例子,他们是如何解释某些特定脂肪酸对细胞膜稳定性的影响,进而关联到心血管风险的降低,这个论述过程逻辑严密,令人信服。我特别喜欢它提供的那种“赋权感”,它不是简单地告诉你“吃什么、不吃什么”,而是让你理解“为什么”要这样做,从而让你能够主动地、有意识地掌控自己的健康决策。这种深度和广度,是市面上很多快餐式健康读物望尘莫及的。

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读完这本书,我最大的感受是它成功地将“预防”和“干预”这两个概念完美地融合在一起,没有让人感觉侧重任何一方。它既有前瞻性的风险规避策略,也有针对现有健康问题的具体调整方案,这种平衡感是很多同类书籍难以企及的。我尤其欣赏它在论证过程中所展现出的那种开放和包容的态度——它承认个体差异,并鼓励读者根据自己的身体反应进行微调。它没有将任何一种饮食模式视为教条,而是提供了一套灵活的框架,让读者自己去填充内容。这种由内而外的健康哲学,远超出了单纯的“食谱”范畴。它更像是一部关于生命工程学的入门指南,教我们如何去“编程”自己的身体,使其朝着更健康、更有活力的方向运行。这本书的知识密度非常高,我预计需要多次重读才能完全消化其中蕴含的深层智慧。

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这本书在细节处理上的精妙之处,常常让我拍案叫绝。我发现它在介绍食材选择时,并不是简单地推荐昂贵的“超级食物”,而是花了大量的篇幅去讨论如何利用我们日常就能接触到的、价格合理的食材,通过巧妙的搭配和烹饪方式,最大化其健康效益。这才是真正具有可行性的建议,毕竟,健康的生活方式必须建立在可持续的基础之上。例如,书中对于如何优化早餐的结构,以期在全天范围内稳定血糖和胰岛素水平的论述,详细到连不同谷物的升糖指数差异都做了比较分析。这种近乎偏执的细致,体现了作者对读者的尊重——他们知道,真正想要改变的人,需要的不是模糊的指导,而是精确的操作手册。对我而言,这本书已经从一本“阅读材料”升级成了我厨房里的“工具书”,时不时就要翻阅查阅一番。

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天哪,这本书简直是为我量身定做的!我一直在寻找一种既科学又实用的方法来管理我的家族病史,尤其是在心血管健康方面。这本书的封面设计就透露出一种沉稳和专业的基调,让人忍不住想深入探索。我特别欣赏作者在介绍他们的方法时所采取的循序渐进的方式,没有一上来就抛出那些晦涩难懂的专业术语,而是用非常贴近生活化的语言,将复杂的营养学原理娓娓道来。读起来完全没有那种枯燥的教科书感觉,更像是一位经验丰富的健康顾问在你耳边细心指导。我尤其关注他们如何将“生活方式干预”与具体的饮食策略相结合,这对我来说至关重要,因为我深知,任何孤立的措施都难以持久。书中对于如何识别和规避日常饮食中的“隐形杀手”的描述,简直是醍醐灌顶,让我对超市里的那些琳琅满目的产品有了全新的认识。这种由内而外的改变,才是真正的持久之计,这本书似乎完美地抓住了这个核心。我迫不及待地想开始实践书中的某些初步建议,看看它们能为我的日常健康带来怎样的切实改善。

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我必须说,这本书的叙事风格充满了鼓舞人心的力量,但又绝不流于空泛的口号。它那种将“希望”与“科学证据”紧密结合的笔触,对我这种刚刚踏入关注深度健康管理领域的人来说,是极大的支撑。在阅读过程中,我仿佛能感受到作者的真诚与热情,他们似乎真正致力于帮助读者摆脱被动接受病痛命运的枷锁。我特别留意了其中提到的一些长期跟踪案例的描述,那些从高风险状态逐渐过渡到健康稳定期的个人故事,极大地增强了我对“逆转”这一概念的信心。这些案例的呈现方式非常细腻,包括了他们遇到的困难、如何克服心理障碍,以及饮食调整的具体时间线。这比那些光秃秃的数据图表要有力量得多。这本书的价值在于,它不仅提供了蓝图,更提供了实操指南和精神支持,让人明白,改变是可能的,而且是有章可循的。

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