《長壽康復食療》共收集《華夏長壽》(原《長壽》)雜誌刊登過的57篇文章，嚮讀者介紹根據各種疾病的特點和個人生活習慣製定的色、香、味、形俱佳的菜肴、粥食、湯品、藥酒等，寓藥於食，有利於人體各種生理機能的恢復與完善，對於疾病治療百益而無一害。
食療是利用食物的性味和功能來調整人體髒腑的機能，增強機體的抵抗力和免疫力，從而達到治病與補養的好方法。食療多用性味平和、補益力和緩之品，因而經一段時間食用，可以安全達到康復人體的功效。
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