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发表于2024-11-23
净雅的管理故事与哲理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《净雅的管理故事与哲理》有故事、有哲理,图文并茂,文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店怎样克服顾客少没收入的困难?餐饮业怎样才能不断创新?为什么一盘水饺会价值10万元?为什么员工会忠诚于“净雅”?书中一一给出了答案:因为“净雅”的经营充满智慧,“净雅”的文化饱含人性。
餐饮业不好做,民营餐饮业尤其不好做。20年前“净雅”还是山东威海的一个小包子铺,为什么如今它成了享誉京城的著名餐饮集团?“净雅”的成功有对梦想的坚持,有对机制的创新,有对企业文化的独特理解。
本书全部由一个个小故事组成,每一个故事折射出净雅的管理理念,服务理念。 有很多细节很值得餐饮人去学习思考。
评分(正版电子书)作为写餐饮行业的书,这本书与《海底捞你学不会》还是有差距的,感觉很浅很碎片化,读后没有留下什么印象!但这本在淘花网购买的电子书不象正版,排版混乱,错误百出,让人很失望,淘花不厚道,与当当的电子书差距明显……中国的电子书市场让人很失望……
评分本书全部由一个个小故事组成,每一个故事折射出净雅的管理理念,服务理念。 有很多细节很值得餐饮人去学习思考。
评分哎……这插画风格太富有喜感了,用在讽刺性杂文里还行,用来给自己著书立传不合适。
评分作为一名餐饮界的创业者,张永舵先生对企业建设的理解和他超出利益的个人梦想与目标是值得我们敬佩的,净雅之所以能成为国内首屈一指的餐饮大头,绝不是一日之功,它的智慧,值得我们每一个人学习。
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