具体描述
《家常汤煲(全彩版)》为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要，特意精选了清热润肺、美肤养颜、强身润肺、瘦身降脂、益气理血、补肾壮阳、补心安神、滋阴润燥等功能的汤。所选家常靓汤，均注意营养，味美，简单易做；所选保健汤品，均疗效确切，选材方便，制作简单，色香味俱佳，既享受美味，又增进健康。
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
这本《家常汤煲》，简直就是我这种连基础烹饪都搞不太懂的人的“救命稻草”！一直以来，我总觉得煲汤是一种非常复杂的烹饪技艺，需要有天赋的人才能掌握。然而，这本书的出现，彻底打破了我的固有观念。 从封面开始，这本书就散发着一种朴实、亲切的气息。它没有那些花里胡哨的设计，而是直接点明了“家常”二字，让人一看就觉得非常实用。翻开书页，我首先被那些真实的、仿佛就摆在我家餐桌上的食物图片所吸引。它们没有经过过度修饰，而是展现了食物最本真的美味，让人一看就食欲大开。 作者的文字风格非常幽默、风趣，就像在和一个经验丰富的老朋友聊天一样。他/她没有用那些令人望而生畏的专业术语，而是用最简单、最易懂的语言，把每一个步骤都讲得清清楚楚、明明白白。甚至连一些基础的食材处理，比如如何清洗鸡肉、如何切土豆，都说得很详细。这对于我这样的厨房新手来说，简直是太有帮助了！ 我印象最深刻的是书中关于“如何选择最新鲜的食材”的一些小贴士。比如，如何挑选适合煲汤的排骨，如何判断鸡肉是否新鲜，甚至连简单的葱姜蒜，都有一些特别的使用方法。这些细节，真的让我受益匪浅，让我明白了，好的汤品，始于好的食材。 我尝试了书里的“番茄排骨汤”，按照书上的步骤一步一步来，结果真的惊艳到了我！排骨炖得酥烂，番茄的酸甜和排骨的鲜味完美融合，汤汁浓郁而不油腻，喝下去暖暖的，仿佛能治愈一切疲惫。我的家人都对这碗汤赞不绝口，这让我觉得自己真的能做出美味的汤了！ 这本书的排版设计也非常人性化，页面的留白、字体的选择都非常舒适，图片和文字的搭配也恰到好处，阅读起来一点都不累。在每个菜谱的末尾，作者还会分享一些“小贴士”，比如，可以根据自己的口味调整调料，或者加入一些其他配料来增加风味。这些建议，给了我很大的创作空间。 《家常汤煲》这本书，让我觉得，原来“家常”也可以这么有学问，这么有乐趣。它不仅仅是一本菜谱，更像是一位生活导师，教我如何用爱和耐心，为家人烹饪出最温暖、最美味的食物。 每次翻开这本书，我都觉得，今天回家一定要好好露一手，让我的家人感受到家的温暖。 我把这本书当作我厨房里的“秘密武器”，每次不知道做什么的时候，都会翻翻它，总能找到灵感。 强烈推荐给所有和我一样，对烹饪充满热情，但又缺乏经验的朋友们！ 它真的能让你从“厨房小白”变成“家庭大厨”。
评分这本《家常汤煲》，简直是为我这种“厨房小白”量身打造的！我一直对煲汤这件事心生向往，觉得那是一种充满烟火气的、温暖的食物。然而，每次一想到要处理各种食材，各种复杂的步骤，就觉得头大。直到我遇到了这本书，我才发现，原来煲汤并没有我想象的那么难。 书里的菜谱，真的都非常“家常”，用的都是我们在菜市场或者超市里都能买到的普通食材。比如，一道“鸡骨蔬菜汤”，需要的食材就是鸡架、胡萝卜、土豆、玉米这些，连我这种平时不怎么进厨房的人，也能轻松买齐。 而且，它的步骤写得特别详细，就像有人手把手地教你一样。每个步骤都配有清晰的图片，让你一目了然。不像有些菜谱，看半天都不知道作者到底想表达什么。它还会告诉你，什么时候需要大火，什么时候需要小火，什么时候需要盖盖子，什么时候需要开盖。这些细节，对于烹饪新手来说，简直是救命稻草。 我尝试了书里的“番茄牛腩汤”，之前我一直觉得牛腩很难炖烂，总是在家失败。但按照书里的方法，先把牛腩焯水，然后加入番茄、香料，用小火慢慢炖煮，最后竟然炖得软烂入味，番茄的酸甜和牛腩的鲜香完美结合，汤汁浓郁，喝下去暖暖的，特别舒服。我的家人喝完都赞不绝口，让我觉得自己真的有当大厨的潜质。 这本书还有一个我特别喜欢的地方，就是它不仅仅是告诉你“怎么做”，还会告诉你“为什么这样做”。比如，它会解释为什么在煲汤前要焯水，这样可以去除血沫和腥味，让汤更清澈。这些解释，让我对烹饪有了更深的理解，也让我更有信心去尝试其他的菜谱。 书里的图片也非常诱人，不是那种过于华丽的摆盘，而是非常朴实、家常的风格，一看就觉得“这味道肯定不错”。 这本书的排版和设计也很人性化，纸张厚实，不易破损，文字清晰，阅读起来很舒服。 我真的觉得，这本书不仅仅是一本菜谱，更是一本“家的味道”的教科书。它让我体会到，原来用最简单的食材，最朴实的做法，也能做出最温暖、最美味的家常汤煲。 我现在已经把这本书当作我的厨房必备宝典，每天都会翻阅一下，寻找灵感，为家人烹饪出美味的汤品。 强烈推荐给所有想要学习煲汤，想要为家人做出健康美味餐点的人！ 它真的能让你在厨房里，找到属于自己的快乐和成就感。 这本书，是我最近一次非常成功的“投资”。
评分这本书，简直就是我这种“厨房小白”的福音！平日里，我总是觉得自己做饭是一件很困难的事情，尤其是煲汤，在我看来更是“高难度动作”，需要天赋和经验。然而，《家常汤煲》这本书，彻底颠覆了我的看法，让我重新燃起了对烹饪的热情。 从封面开始，这本书就散发着一种朴实、亲切的气息。它没有那些花哨的设计，而是直接点明了“家常”二字，让人一看就觉得非常实用。翻开书页，我首先被那些真实的、仿佛就摆在我家餐桌上的食物图片所吸引。它们没有经过过度修饰，而是展现了食物最本真的美味，让人一看就食欲大开。 作者的文字风格非常幽默、风趣，就像在和一个经验丰富的老朋友聊天一样。他/她没有用那些令人望而生畏的专业术语，而是用最简单、最易懂的语言，把每一个步骤都讲得清清楚楚、明明白白。甚至连一些基础的食材处理，比如如何清洗鸡肉、如何切土豆，都说得很详细。这对于我这样的厨房新手来说，简直是太有帮助了！ 我印象最深刻的是书中关于“如何选择最新鲜的食材”的一些小贴士。比如，如何挑选适合煲汤的排骨，如何判断鸡肉是否新鲜，甚至连简单的葱姜蒜，都有一些特别的使用方法。这些细节，真的让我受益匪浅，让我明白了，好的汤品，始于好的食材。 我尝试了书里的“玉米排骨汤”，按照书上的步骤一步一步来，结果真的惊艳到了我！排骨炖得酥烂，玉米的清甜和排骨的鲜味完美融合，汤汁浓郁而不油腻，喝下去暖暖的，仿佛能治愈一切疲惫。我的家人都对这碗汤赞不绝口，这让我觉得自己真的能做出美味的汤了！ 这本书的排版设计也非常人性化，页面的留白、字体的选择都非常舒适，图片和文字的搭配也恰到好处，阅读起来一点都不累。在每个菜谱的末尾，作者还会分享一些“小贴士”，比如，可以根据自己的口味调整调料，或者加入一些其他配料来增加风味。这些建议，给了我很大的创作空间。 《家常汤煲》这本书，让我觉得，原来“家常”也可以这么有学问，这么有乐趣。它不仅仅是一本菜谱，更像是一位生活导师，教我如何用爱和耐心，为家人烹饪出最温暖、最美味的食物。 每次翻开这本书，我都觉得，今天回家一定要好好露一手，让我的家人感受到家的温暖。 我把这本书当作我厨房里的“秘密武器”，每次不知道做什么的时候，都会翻翻它，总能找到灵感。 强烈推荐给所有和我一样，对烹饪充满热情，但又缺乏经验的朋友们！ 它真的能让你从“厨房小白”变成“家庭大厨”。
评分这本《家常汤煲》真是让我惊喜连连！作为一名平日里工作忙碌，但又对家人健康饮食充满期待的“伪”家庭煮妇，我一直在寻找一本既实用又充满温情的家常菜谱。终于，我找到了它！这本书的书名就带着一股浓浓的烟火气，让我瞬间感到亲切。翻开第一页，我就被那些精美的图片吸引住了，它们不是那种过于专业、遥不可及的摆盘，而是那种仿佛就摆在我家餐桌上的朴实模样，让人一看就跃跃欲试。 更重要的是，这本书的介绍真的做到了“家常”，每一个菜谱都精挑细选，从选材到步骤，都写得极其细致。不像有些菜谱，一看就觉得是给大厨准备的，各种奇奇怪怪的香料，各种复杂的技巧，让人望而却步。这本书里，我看到的全是超市里随处可见的食材，而那些步骤，即使是我这样厨艺“有限公司”的人，也能一步一步照着做。它没有用华丽的辞藻去堆砌，而是用最质朴的语言，传达着对食物的热爱和对家人的关怀。 其中，有一道“排骨莲藕汤”的菜谱，我按照书上的方法尝试做了，结果简直惊艳！排骨炖得酥烂入味，莲藕的清香和甜味完美融合，汤汁浓郁而不油腻，喝下去暖暖的，瞬间驱散了工作一天的疲惫。我的孩子们更是赞不绝口，连平时挑食的儿子都多喝了两碗。这让我觉得，这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一位经验丰富的老朋友，耐心地教我如何用最简单的方式，为家人烹饪出最美味、最健康、最充满爱意的食物。 而且，这本书的排版设计也非常人性化。页面的留白恰到好处，图片和文字的比例也十分协调，阅读起来一点都不费力。在每个菜谱的开头，作者还会分享一些关于食材的小贴士，或者一些烹饪的小窍门，这些细节都显得非常用心。比如，在介绍煲汤时，它会提醒你如何选择新鲜的食材，如何处理食材能更好地去除腥味，这些都是非常实用的经验。 我尤其喜欢书中关于“煲汤的灵魂”的一些描述，它不仅仅是把食材丢进锅里炖煮，更是一种对时间的尊重，一种对食材本味的挖掘，一种对生活的热爱。这本书让我明白，家常汤煲，煲的不仅仅是汤，更是家的味道，是亲情的凝聚。 我特别想为这本书的作者点赞，他/她一定是一位深谙生活之道的行家。这本书传递的不仅仅是烹饪技巧，更是一种生活态度，一种对“好好吃饭，好好生活”的倡导。每次翻开它，我都能从中汲取到新的灵感，也更能感受到下厨的乐趣。 读着这本书，我仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气，听到家人满足的笑声。它让我对“家常”这两个字有了更深的理解，原来最温暖的滋味，就藏在这些平凡的食材和简单的烹饪方法里。 这本书真的让我感觉，原来下厨也可以是一件这么有成就感的事情。每一道汤，都像是我的一个小小的杰作，为我的家人带来了健康和快乐。 我还会继续深入研究这本书，尝试更多美味的汤煲，让我的家常餐桌，因为有了《家常汤煲》而更加丰富多彩。 总之，如果你也和我一样，渴望为家人烹饪出既美味又健康的家常菜，那么这本书绝对是你的不二之选。它会是你在厨房里的最佳伴侣，让你在忙碌的生活中，也能找到属于自己的那份温暖和幸福。
评分这本《家常汤煲》，绝对是我近年来买过的最实用、最有价值的一本书。作为一名热爱美食，但又苦于厨艺不精的“伪吃货”，我一直在寻找一本能让我轻松掌握家常菜烹饪技巧的书籍。这本书，恰好满足了我的所有期待。 从翻开书的第一页开始，我就被这本书所吸引。书中的图片，色彩鲜艳而不失真实，菜肴的摆盘朴实而不失美感，仿佛都能闻到扑鼻而来的香味。更重要的是，作者的文字风格非常亲切，就像一位经验丰富的老朋友在和你分享她的独家秘籍，用最简单、最直观的方式，将复杂的烹饪步骤化繁为简。 我尤其喜欢书中关于“食材选择”和“火候掌握”的建议。比如，书中会详细讲解如何挑选最新鲜的排骨，如何根据食材的特性调整火候，这些看似微小的细节，却能直接影响到汤品的最终口感和风味。 我尝试了书中介绍的“萝卜牛腩汤”，按照书中的步骤，一步一步操作，结果大获成功！牛腩炖得酥烂入味，萝卜吸收了牛腩的鲜香，汤汁浓郁而不油腻，喝下去暖暖的，特别滋补。我的家人都赞不绝口，这让我觉得自己真的有成为“大厨”的潜质。 这本书的排版设计也非常人性化，页面的留白、字体的选择都非常舒适，图片和文字的搭配也恰到好处，阅读起来一点都不累。在每个菜谱的末尾，作者还会分享一些“创意搭配”的小建议，比如，可以在这个汤里加入一些药材来增加营养，或者换一种肉类来烹饪，这些建议都给了我很大的发挥空间。 《家常汤煲》这本书，让我觉得，原来“家常”也可以如此精致，如此有味道。它不仅仅是一本菜谱，更像是一位生活导师，教我如何用爱和耐心，为家人烹饪出最温暖、最美味的食物。 每次翻开这本书，我都觉得，厨房不再是束缚，而是我施展才华的舞台。 我把这本书当作我厨房里的“灵魂伴侣”，每次不知道做什么的时候，都会翻翻它，总能找到灵感。 强烈推荐给所有和我一样，想要在厨房里找回自信，想要为家人烹饪出健康美味的大家！ 它真的能让你在短时间内，成为朋友圈里的“朋友圈美食博主”。
评分这本《家常汤煲》，简直就是我这种“懒癌晚期”又想吃得健康的人的福音！平日里，我总是觉得做饭是一件耗时耗力的事情，尤其是煲汤，总觉得步骤繁琐，需要花费很多时间和精力。然而，这本《家常汤煲》彻底颠覆了我之前的想法。 书名本身就带着一种朴实和亲切感，让人一看就觉得是那种能在自家厨房里用起来的菜谱。翻开书页，我就被那些真实又诱人的图片吸引住了，它们不是那种经过过度修饰的、不食人间烟火的图片，而是那种仿佛就摆在你面前的、冒着热气的家常菜肴，让人一看就食欲大开。 作者的文字风格特别接地气，就像一位经验丰富的老朋友在和你聊天，分享她的烹饪心得。他/她没有用那些晦涩难懂的专业术语，而是用最简单、最易懂的语言，把每一个步骤都讲得清清楚楚，明明白白。甚至连一些基础的食材处理，比如如何去除肉类的腥味，如何选择新鲜的蔬菜，都讲得很详细。这对于我这种厨房新手来说，简直是太有帮助了！ 我特别喜欢书中关于“如何让汤汁更浓郁”或者“如何让肉类更软烂”的一些小技巧。比如，在煲排骨汤时，作者会建议先将排骨焯水，然后用小火慢炖，甚至还会告诉你如何判断排骨是否已经炖烂。这些实用的技巧，让我在烹饪过程中少走了很多弯路。 我尝试了书里的“香菇鸡汤”，步骤真的非常简单，准备好食材，然后按照指示操作即可。结果出来的汤，味道鲜美，鸡肉软烂，香菇的香味和鸡肉的鲜味完美融合，喝下去暖暖的，非常滋补。我的家人都抢着喝，这让我非常有成就感。 这本书的排版设计也很人性化，页面的留白、字体的选择都非常舒适，图片和文字的搭配也恰到好处，阅读起来一点都不费力。在每个菜谱的结尾，作者还会给出一些“变化小招”，比如，可以在这个汤里加入一些红枣或者枸杞来增加营养，这些建议给了我很大的发挥空间。 《家常汤煲》这本书，让我觉得，原来“家常”也可以这么有学问，这么有乐趣。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本“家庭幸福秘籍”。它让我能够轻松地为家人烹饪出美味又健康的汤品，也让我感受到了下厨的快乐。 每次翻开这本书，我都觉得，今天回家一定要为家人做一顿热腾腾的汤，让他们感受到家的温暖。 我把这本书当作我的厨房“宝典”，每次不知道做什么的时候，都会翻翻它，总能找到灵感。 强烈推荐给所有和我一样，想要在厨房里找回自信，想要为家人烹饪出健康美味的大家！ 它真的能让你在短时间内，成为朋友圈里的“朋友圈美食博主”。
评分这本《家常汤煲》，就像一位经验丰富的老朋友，悄悄地走进了我的厨房，改变了我对“做饭”的看法。平日里，工作占据了我大部分的时间，回家只想瘫着，对于做饭这件事，总是抱着“能吃就行”的态度。然而，每当我看到家人期盼的眼神，又觉得亏欠了他们。这本书的出现，恰好填补了这个空白。 书名本身就带着一种朴实和亲切感，仿佛一股温暖的家常气息扑面而来。翻开书页，我首先被那些精美的图片吸引了，它们不是那种过于精致、不食人间烟火的艺术品，而是那种真实的、仿佛就在你家餐桌上出现的菜肴，让人一看就产生强烈的“我也要试试”的冲动。 最令我惊喜的是，这本书的菜谱，真的做到了“家常”。它没有用那些听起来就令人头疼的专业术语，也没有推荐那些需要专门去某个城市才能买到的食材。里面的每一个菜谱，用的都是我们平时最常见的食材，比如排骨、鸡肉、各种时令蔬菜，还有一些基础的调味料。而且，作者的讲解非常清晰，就像一位循循善诱的老师，一步一步地教你如何操作。 我尤其喜欢书中关于“如何选择新鲜的食材”和“如何处理食材更健康”的一些小贴士。比如，挑选新鲜的排骨时要注意哪些细节，如何清洗蔬菜才能去除农药残留，这些看似微不足道的信息，对于我这样的厨房新手来说，简直是太有用了！它让我明白，做好一道菜，不仅仅是掌握烹饪技巧，更是从源头上就开始讲究。 我尝试了书里的一道“冬瓜排骨汤”，步骤简单到令人难以置信。但成品出来的味道，却让我大吃一惊！排骨炖得酥烂，冬瓜的清甜和排骨的鲜味完美融合，汤汁鲜美而不油腻，喝下去暖暖的，瞬间驱散了工作一天的疲惫。我的孩子都抢着喝，这让我非常有成就感。 这本书的排版设计也非常人性化，页面的留白恰到好处，图片和文字的搭配也很协调，阅读起来一点都不费力。每个菜谱的结尾，作者还会分享一些“创意搭配”的小建议，这给了我很大的发挥空间，让我能根据家人的口味进行微调。 这本书让我体会到，原来“家常”也可以这么有讲究，这么有乐趣。它不仅仅是一本菜谱，更像是一位生活导师，教我如何用爱和耐心，为家人烹饪出最温暖、最美味的食物。 每次翻开这本书，我都觉得厨房不再是战场，而是充满爱和创造力的小天地。 我真的非常庆幸能遇到这本书，它让我在忙碌的生活中，也能为家人端上一碗碗充满心意的汤。 这本书，是我近期最满意的一笔“生活投资”。
评分这本《家常汤煲》，简直就像是我厨房里的一盏明灯，照亮了我通往“美食之路”的崎岖小径。平日里，我一直对“家常菜”情有独钟，但碍于厨艺不精，总觉得难以达到心中的期望。这本书的出现，彻底改变了我对“家常”的认知，也让我重新找回了在厨房里的自信。 从第一页开始，我就被这本书的质朴和真诚所打动。书中的图片，没有那种过度渲染的华丽感，而是展现了食物最本真的模样，仿佛你正置身于一个温馨的厨房，闻着阵阵香气。作者的文字，更是如同邻家大姐般亲切，用最简单的语言，讲解最实用的技巧。 我尤其喜欢书中对于食材选择和处理的建议。比如，书中会细致地告诉你，如何挑选最新鲜的排骨，如何辨别鸡肉的新鲜度，甚至连简单的葱姜蒜，都有特别的使用方法。这些看似微不足道的细节，却能极大地提升汤品的风味和口感。 我尝试了书里的“莲藕排骨汤”，按照书中的步骤，一步一步操作，结果令人惊喜！排骨炖得酥烂入味，莲藕的清甜和排骨的鲜美完美融合，汤汁浓郁而不油腻，喝下去暖暖的，仿佛能驱散所有的疲惫。我的家人对这碗汤赞不绝口，这让我觉得自己真的能做出美味的汤了！ 这本书的排版设计也非常人性化，页面的留白、字体的选择都非常舒适，图片和文字的搭配也恰到好处，阅读起来一点都不累。在每个菜谱的末尾，作者还会分享一些“变化小招”，比如，可以在这个汤里加入一些红枣或者枸杞来增加营养，这些建议给了我很大的发挥空间。 《家常汤煲》这本书，让我觉得，原来“家常”也可以这么有学问，这么有乐趣。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本“家庭幸福秘籍”。它让我能够轻松地为家人烹饪出美味又健康的汤品，也让我感受到了下厨的快乐。 每次翻开这本书，我都觉得，今天回家一定要为家人做一顿热腾腾的汤，让他们感受到家的温暖。 我把这本书当作我厨房里的“秘密武器”，每次不知道做什么的时候，都会翻翻它，总能找到灵感。 强烈推荐给所有和我一样，想要在厨房里找回自信，想要为家人烹饪出健康美味的大家！ 它真的能让你在短时间内，成为朋友圈里的“朋友圈美食博主”。
评分这本书的出现，简直是我的救星！作为一个长期在职场摸爬滚打、回家只想瘫着的“社畜”，我对“做饭”这件事的认知，基本停留在“能吃就行”。可看着家里老人孩子，总不能老是外卖或者速冻食品吧？这本书的出现，彻底颠覆了我对“麻烦”的看法。它没有那些看起来就令人头疼的复杂步骤，也没有需要跑遍十条街才能买到的食材。 翻开它，首先映入眼帘的是一张张色彩鲜艳、但又非常真实的食物图片。不是那种经过过度PS，看起来像广告一样虚假的图片，而是那种“嗯，这菜我回家也能做出来”的感觉。然后，我迫不及待地开始阅读里面的内容。作者的文字风格特别接地气，就像和一位厨房里的老朋友聊天一样。他/她没有用那些专业的术语来吓唬你，而是用最简单、最易懂的方式，把每一个步骤都讲得清清楚楚。 我印象最深刻的是里面关于“如何选择新鲜的食材”的一些小提示。比如，挑选排骨的时候，要注意什么；如何判断莲藕是不是新鲜的；甚至连简单的葱姜蒜，都有一些小小的使用心得。这些细节，虽然看似微不足道，但对于我这样的厨房新手来说，简直是太有用了！它让我明白，做好一道菜，不仅仅是按照菜谱操作，更是从源头上就开始讲究。 我尝试了书里的一个“玉米排骨汤”，步骤简单到我都怀疑能不能成功。结果，汤的味道出奇的好！排骨的鲜味，玉米的甜味，还有一些基础调料的融合，让整个汤的味道层次分明，又非常醇厚。我的孩子喝了两大碗，直夸我“厨艺精湛”，我当时真的有点飘飘然。 这本书还有一个很大的优点，就是它会告诉你，为什么这样做。比如，为什么煲汤的时候要焯水，为什么有些食材需要先煸炒一下。这些“为什么”，让我从“知其然”变成了“知其所以然”，不仅更容易记住菜谱，也更能理解烹饪的原理。 而且，这本书的整体设计风格也很舒服。纸张的质感很好，不是那种容易泛黄的廉价纸。文字大小适中，排版也很有条理，不会让人看得眼花缭乱。在每个菜谱的最后，作者还会给出一些“变化小招”，比如，可以在这个汤里加入一些枸杞，或者换成鸡腿来炖，这些建议给了我很大的发挥空间。 这本书让我感觉，原来“家常”也可以这么有讲究，这么有乐趣。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本“家庭幸福指南”。 每次看到这本书，我都会觉得，今天回家一定要做一顿好吃的，让我的家人感受到家的温暖。 我强烈推荐这本书给所有和我一样，想要在厨房里找回自信，想要为家人烹饪出健康美味的大家。 它真的能让你在短时间内，成为朋友圈里的“朋友圈美食博主”。 这本书，是我近年来买过的最实用、最贴心的菜谱，没有之一。
评分《家常汤煲》这本书，真是让我感觉像是打开了一个新世界的大门。平日里，我总觉得自己是个“厨房杀手”，做出来的东西要么没味，要么就是糊了。对于“煲汤”这种在我看来是“高级技能”的事情，更是望而却步。直到我偶然间发现了这本书，才开始重新审视自己对厨房的看法。 这本书的封面就带着一股浓浓的生活气息，没有那些花哨的设计，而是非常朴实，直接点明了“家常”二字。当我迫不及待地翻开它，首先映入眼帘的是那些色彩鲜艳、但又非常真实的食物图片。它们看起来就像是我家厨房里随时可能出现的菜肴，没有那种遥不可及的距离感。 作者的文字风格非常亲切，就像一位邻家大姐在和你分享她的烹饪秘籍。他/她没有用那些复杂的专业术语，而是用最简单、最直白的语言，把每一个步骤都讲解得清清楚楚。甚至连一些基础的食材处理，比如如何清洗蔬菜，如何切配，都说得非常详细。这对于我这样的厨房新手来说，简直是太友好了！ 我印象最深刻的是书里关于“如何选择最新鲜的食材”的一些小贴士。比如，如何挑选适合煲汤的排骨，如何判断鸡肉是否新鲜，甚至连简单的葱姜蒜，都有一些特别的使用方法。这些细节，真的让我受益匪浅，让我明白了，好的汤品，始于好的食材。 我尝试了书里的“玉米排骨汤”，按照书上的步骤一步一步来，结果真的惊艳到了我！排骨炖得酥烂，玉米的清甜和排骨的鲜味完美融合，汤汁浓郁而不油腻，喝下去暖暖的，仿佛能治愈一切疲惫。我的家人都对这碗汤赞不绝口，这让我觉得自己真的能做出美味的汤了！ 这本书的排版设计也非常人性化，页面的留白和字体大小都很舒适，图片和文字的比例也很协调，阅读起来一点都不累。在每个菜谱的末尾，作者还会分享一些“小贴士”，比如，可以根据自己的口味调整调料，或者加入一些其他配料来增加风味。这些建议，给了我很大的创作空间。 《家常汤煲》这本书，让我觉得，原来煲汤并没有那么难，原来厨房也可以充满乐趣。它让我重新找回了对烹饪的信心，也让我体会到了为家人烹饪出美味佳肴的幸福感。 每次翻开这本书，我都觉得，今天回家一定要好好露一手，让我的家人感受到家的温暖。 我把这本书当作我厨房里的“秘密武器”，每次不知道做什么的时候，都会翻翻它，总能找到灵感。 强烈推荐这本书给所有和我一样，对烹饪充满热情，但又缺乏经验的朋友们！ 它真的能让你从“厨房小白”变成“家庭大厨”。
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