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出版者:東方齣版社

作者:拉吉·帕特爾

出品人:

頁數:224

译者:郭國璽

出版時間:2008-9

價格:39.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787506033084

叢書系列:

圖書標籤:

經濟
糧食
經濟學
糧食戰爭
糧食安全
金融
商業
行業內幕
糧食安全
地緣政治
國際關係
戰爭
經濟
農業
衝突
危機
全球化
資源

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具體描述

《糧食戰爭:市場、權力和世界食物體係的隱形戰爭》飢餓和肥胖是一個全球性的問題，目前地球上仍有超過10%的人處於飢餓狀態，全世界約有8億人處於飢餓狀態，與此同時，有10億人處於超肥胖狀態，這一對數字的對比是如此鮮明。

著者簡介

拉吉•帕特爾曾經為世界銀行工作，在世界貿易組織實習，為聯閤國提供谘詢；但現在他投身於反對他的這些前雇主的國際運動中去。目前，他受聘為南非誇祖魯-納塔爾大學研究員，是加州大學伯剋利分校非洲研究中心的訪問學者。他先後獲得牛津大學文學學士學位和倫敦經濟學院碩士學位，最後在康奈爾大學獲得發展社會學博士學位。

圖書目錄

（中文版序言部分忽略）
第一章導言
我們時代的大矛盾
食物生産由誰決定
食物生産鏈的主宰
食物體係的瓶頸
農民與食物消費者聯閤起來
本章小結
第二章世界食物生産者分析
“印度大放光芒”的背後
扭麯的謊言
自由市場的陷阱
韓國取消牛肉進口犧牲瞭誰
糧食商業化所産生的危機
控製市場力量的力量
政府的選擇
第三章玉米之國與北美自由貿易協定
北美自由貿易協定對墨西哥農業的打擊
墨西哥的“新思想”
“我們是種玉米的農民，我們活瞭下來，我們拒絕消失”
食物文化的侵略
加利福尼亞州的睏境
天使之城的抗爭
自由貿易巨輪下的碎片
第四章世界食物低價供應的曆史
食物和飲料秘史
羅德斯難題
食物冷戰
美國食物援助之後
世界貿易組織主導的全球食物新秩序
第五章世界食物體係的政治與市場
永恒的“香蕉王國”：聯閤水果公司
世界食物産業巨頭的閤並
政治與市場
給尼剋鬆套上套索
第六章與飢餓作鬥爭
印度的第二次綠色革命
專利之戰
反對基因改良作物
農業巨頭伸嚮學術界的黑手
為瞭非洲
孟山都公司與馬卡哈西尼平原的謊言
古巴農業模式
第七章氨基酸之王——大豆
大豆的神秘成分
大豆在美國的興起
大豆桑巴
完美的風暴
大豆之王的申辯
旁觀者的觀點
巴西國傢發展的危機
世界上最重要的社會運動的反抗
帶它迴傢
第八章超市的角色
現代食物體係的最高殿堂
超市控製瞭你
追蹤消費者的購物車
超市過道的規則
沃爾瑪麵臨的挑戰
沃爾瑪——最大的罪犯
矛盾的超市便捷性
超市的食物歧視
我們需要什麼樣的有機食品
未來屬於社區支持農業
第九章操縱我們食物選擇的隱形力量
關於地點、口味和食品
食物來自火星
禍首——小麥
電視快餐上癮
食物的種族和社會歧視
挑戰肥胖
與不健康的循環作戰
“慢食運動”的保衛戰
反對垃圾食品
第十章結論
脆弱的世界食物體係
改變世界食物體係的十條宣言
團結起來打造食物新體係
緻謝
· · · · · · (收起)