现代中西式糕点制作技术

现代中西式糕点制作技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:中国轻工业出版社
作者:李学红
出品人:
页数:356
译者:
出版时间:2008-8
价格:26.00元
装帧:平装
isbn号码:9787501964925
丛书系列:
图书标签:
  • 点心
  • 料理 烹饪
  • 糕点制作
  • 烘焙技术
  • 西点
  • 中点
  • 甜点
  • 烘焙原料
  • 配方
  • 制作工艺
  • 烘焙技巧
  • 食品科技
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具体描述

对于有志从事糕点行业或有兴趣学习糕点制作技艺的朋友们,《现代中西式糕点制作技术 》无疑能够为您提供糕点基本理论和技术上的参考和帮助。

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