具體描述
星巴剋，一傢1971年誕生於美國西雅圖、靠咖啡豆起傢的咖啡公司，三十多年時間裏，以其童話般的奇跡讓全球矚目。1996年，星巴剋開始嚮全球擴張，第一傢海外店開在東京。如今，星巴剋已經從西雅圖一條小小的美人魚進化到遍布全球39個國傢，連鎖店達到13，000餘傢的綠巨人。
《星巴剋標準化作業與管理細節》係統介紹瞭星巴剋標準化運營的理念和細節，力求對中國本土咖啡餐飲企業的成長提供切實可行的操作性方法和建議。本書每章節均有“學習目標”、“學習內容”和“咖啡精講”，既可作為標準化作業的管理教程，也可作為咖啡餐飲企業細節化管理的培訓、學習用教材或參考。
著者簡介
零售網（www.lingshou.com）、特許網（www.texu.com.cn）創始人兼製作人，中科銳智商業管理顧問中心總經理，中科聯智（北京）信息技術有限公司總經理。著有《傢樂福超市攻略》、《7—11連鎖便利攻略》等優秀作品。
圖書目錄
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讀後感
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用戶評價
衝著星巴剋的名字去看，誰知就是一部徹頭徹尾的“復製+粘貼”作品，跟大學生寫的論文沒啥區彆甚至更差。整本書多處重復（無論觀點還是用語），感覺作者很詞窮。書中例子很明顯就是摘抄的，且年份久遠。
评分衝著星巴剋的名字去看，誰知就是一部徹頭徹尾的“復製+粘貼”作品，跟大學生寫的論文沒啥區彆甚至更差。整本書多處重復（無論觀點還是用語），感覺作者很詞窮。書中例子很明顯就是摘抄的，且年份久遠。
评分和陳廣的《星巴剋攻略》互抄。
评分和陳廣的《星巴剋攻略》互抄。
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