饭店情境英语

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页数:274
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出版时间:2008-6
价格:26.00元
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isbn号码:9787543214231
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  • 酒店英语
  • 餐饮英语
  • 口语
  • 情景对话
  • 旅游英语
  • 服务行业
  • 英语学习
  • 实用英语
  • 职场英语
  • 英语口语
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具体描述

《中等职业学校饭店服务与管理教材系列•饭店情境英语》作为中等职业学校“饭店服务与管理”专业的英语教材之一,是根据上海市中等职业教育课程教材改革办公室颁布的“饭店服务与管理”专业课程标准以及《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的国家标准及其对星级饭店的考核要求编写的。全书以饭店的工作岗位为逻辑线索设计课程,分为前厅、客房、餐饮三大部分。每部分由6-7课组成。每一课均以该部分的某一“主要专业岗位工作人员英语”为课题,模拟该岗位工作人员工作环境,以其员工需要使用英语与外宾沟通方能完成工作任务为引领,以员工与宾客进行有效的沟通必须具备的英语听说能力为依据,编写了2-4篇情境对话。《中等职业学校饭店服务与管理教材系列•饭店情境英语》突出服务工作中必知和应知的常用基础英语的知识内容,注重强化学生英语基本技能,尤其是听、说等技能的综合训练,力求使学生在学习本教材后能初步掌握饭店服务常用英语,从而具备用英语与宾客进行有效沟通,顺利完成宾馆各部门服务工作的职业能力。

穿越数字迷宫:新世纪网络安全深度解析 导言:无形之战的号角 在信息如同血液般流淌的数字化时代,网络空间已成为人类活动最核心的疆域。从国家战略部署到个人日常通讯,一切都建立在错综复杂的数字基础设施之上。然而,伴随便利而来的,是无休止的安全威胁。本书并非仅仅关注黑客的炫技,而是深入剖析支撑现代信息社会的底层逻辑、面临的结构性风险,以及构建未来韧性防御体系的全新范式。我们将带领读者,穿越数据洪流的表面喧嚣,直抵网络安全领域最前沿的思维交锋地带。 第一部分:架构的脆弱性——从摩尔定律到零信任 本章首先对当前主流信息系统的核心架构进行了一次彻底的“透视”。我们不再满足于传统的边界防御模型,而是着重分析了云计算、物联网(IoT)以及5G网络对传统安全模型的颠覆性影响。 1.1 云原生环境下的责任划分与盲区: 随着企业“上云”进程的加速,基础设施即代码(IaC)的普及带来了效率的飞跃,但也引入了新的供应链风险。我们将详细探讨SaaS、PaaS、IaaS三层模型中,服务提供商与客户之间的责任矩阵如何模糊化,特别关注配置错误(Misconfiguration)——这一导致数据泄露的头号元凶——的自动化检测与预防机制。 1.2 异构化时代的攻击面几何级扩张: 工业互联网(IIoT)的部署,使得OT(操作技术)网络与IT网络开始融合。这对网络安全工程师提出了前所未有的挑战:如何在不影响物理世界运行效率的前提下,对时间敏感、容错率极低的工控系统进行安全加固?本书将探讨气隙(Air Gap)概念的消亡,以及如何运用行为基线分析来识别潜伏在控制系统中的异常指令。 1.3 “永不信任,始终验证”:零信任模型的实践路径: 零信任(Zero Trust Architecture, ZTA)已不再是口号,而是架构重塑的基石。本章详述了身份作为新的安全边界的建立过程,从微隔离(Micro-segmentation)的精细化部署到动态访问控制(DAC)的实现。我们将拆解微软、谷歌等科技巨头在实践ZTA过程中遇到的技术难点和组织变革,着重分析上下文感知(Context-Awareness)在实时风险评估中的作用。 第二部分:对抗性机器学习与后量子密码学的曙光 网络攻击者早已将人工智能武器化,与此同时,基础密码学理论正面临着量子计算的终极挑战。本部分聚焦于攻防双方在智能化和数学层面的较量。 2.1 恶意AI与防御性AI的“军备竞赛”: 深度学习在威胁检测(如恶意软件识别、异常行为追踪)中的应用已成主流。然而,攻击者正利用对抗性样本(Adversarial Examples)来愚弄这些模型,比如通过对恶意代码添加人眼难以察觉的“噪声”以绕过沙箱检测。本书详细分析了防御方如何通过“防御性蒸馏”和“对抗性训练”来提高模型的鲁棒性,并探讨了AI在自动化渗透测试和红队演练中的伦理边界。 2.2 密码学的“阿喀琉斯之踵”:NIST后量子密码学竞赛解读: 当通用量子计算机(Shor算法)成为可能时,RSA和ECC等公钥加密体系将全面崩溃。本章深入浅出地介绍了NIST正在标准化中的几类后量子密码学(PQC)算法,包括基于格的密码学(Lattice-based)、编码理论(Code-based)和哈希函数签名。我们不仅讨论了它们的数学基础和抗攻击性,更重要的是,分析了“密码学敏捷性”(Crypto-Agility)在现有基础设施中实施PQC过渡的复杂工程挑战。 第三部分:数据主权、隐私计算与地缘政治的交织 网络安全已超越技术范畴,成为主权、经济和法律博弈的前沿阵地。本部分探讨了数据流动与监管的紧张关系。 3.1 GDPR、CCPA与数据本地化:全球监管的碎片化挑战: 数据跨境传输的合规性已成为跨国企业的核心痛点。本书对比分析了欧盟GDPR、加州CCPA以及中国《个人信息保护法》等主要数据法规的核心差异,特别是它们对数据处理的同意机制、数据主体权利和跨境传输的许可要求。我们将重点剖析“数据主权”(Data Sovereignty)概念如何在技术解决方案中落地,例如通过建立多区域数据镜像和审计追踪系统。 3.2 隐私增强技术(PETs)的实战应用: 联邦学习(Federated Learning, FL)和安全多方计算(Secure Multi-Party Computation, MPC)正在解决数据可用性与数据隐私之间的矛盾。本章将详细阐述这些技术的工作原理,比如如何通过同态加密(Homomorphic Encryption, HE)实现在密文状态下进行数据计算。我们探讨了PETs在医疗大数据分析、金融反欺诈等领域的突破性潜力,以及其目前面临的计算开销和密钥管理难题。 3.3 供应链风险的深度渗透:软件物料清单(SBOM)的必要性: 现代软件高度依赖开源组件。像Log4Shell这样的漏洞揭示了供应链的深层脆弱性。本书强调了软件物料清单(SBOM)作为透明度工具的关键作用。我们介绍了CycloneDX和SPDX等标准,以及如何通过自动化工具对SBOM进行持续监控和漏洞关联分析,以实现对“隐藏依赖”的安全掌控。 结语:构建韧性,而非追求绝对安全 网络空间没有终点线。绝对的安全是乌托邦,追求韧性(Resilience)——即系统在遭受攻击后快速恢复和适应的能力——才是现实目标。本书旨在提供一个全面的视角,促使读者从单纯的“打补丁”思维,转向系统性、前瞻性的风险管理和架构设计,为迎接下一个十年的网络挑战做好准备。本书适合信息安全专业人士、系统架构师、企业决策者以及所有关注数字未来走向的严肃读者。

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读后感

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用户评价

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这本教材的编排真是让人眼前一亮,简直是为我这种经常需要在跨文化环境中处理复杂商务往来的职场人士量身定做的。它没有落入传统教材那种枯燥的语法点堆砌和生硬的对话模仿的窠臼。相反,它巧妙地将日常的、甚至是一些不太容易预料的“高压”情境融入到语言学习中。比如,书中对于处理客人投诉的环节设计得尤其细致入微,不仅仅是教你如何用“I apologize for the inconvenience”来应对,更深入地探讨了在不同文化背景下,如何用非语言信号和语气的调整来有效安抚客户情绪,真正体现出“服务”的精髓。我特别欣赏它提供的那种“情境驱动”的学习路径,让你在脑海中预演过无数次真实的对话场景后,到了需要开口的时候,那些地道的表达就会自然而然地流淌出来,而不是在脑子里进行痛苦的“中译英”转换。从预订流程的确认,到特殊饮食要求的沟通,再到紧急情况下的信息传达,每一个细节都考虑得非常周到。这本书的价值不在于教你几个单词,而在于构建起一套实战化的英语思维框架,让你在面对真正的国际客人时,能够自信、得体且高效地完成沟通任务。那种深入骨髓的实用性,是其他很多侧重于应试的教材所无法比拟的。

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这本书的音频资源是我认为其最大的亮点之一,它真正做到了“沉浸式”学习。我特意对比了书中提供的各种对话录音,它们不仅仅是清晰的标准美音或英音,更重要的是,它们呈现了极强的“角色扮演”感。你可以清晰地分辨出,A角是语速较快的、略带疲惫的资深员工,而B角则是初次入住、带着明确要求的贵宾。这种细致入微的声音处理,让我能够在听力练习中,同步捕捉到对话双方的情绪张力和目的。通过反复聆听这些高度还原真实场景的录音,我的听力反应速度有了显著的提升,尤其是在背景噪音稍大的环境中(比如繁忙的大堂),我不再容易“掉线”。对于一个需要不断与来自全球各地、口音各异的客人交流的人来说,这种对真实语境和多元口音的模拟训练,是任何静态教材都无法提供的宝贵财富。这套有声材料的质量,完全达到了专业配音的水准。

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我拿到这本书时,原本是抱着试一试的心态,因为市面上关于酒店或餐饮英语的书籍汗牛充栋,很多都只是停留在基础的“点餐”、“入住”层面,深度和广度严重不足。然而,这本书展现出了令人惊喜的专业深度。它似乎是倾听了无数一线专业人士的反馈后精心打磨出来的。我发现它在处理一些非常细微但至关重要的专业术语和场景时,有着近乎偏执的准确性。比如,在描述客房设施和维护问题时,它使用的词汇是真正酒店行业内部人士才会使用的行话,而不是那些教科书上略显过时的翻译。更绝妙的是,它对“语气控制”和“向上汇报”的讲解也十分到位。如何用简洁、专业的方式向上级主管汇报突发事件的英语表达,以及如何在跨部门协作中确保信息准确无误,这些内容在同类书籍中是极其罕见的。这本书不仅仅是一个语言工具,更像是一本“软技能”的辅助教材,它教会你如何在职场语境中,用正确的英语来展现你的专业素养和职业判断力。这种高度的专业性,使得这本书的含金量直线飙升。

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从学习体验的角度来看,这本书的自我检测和反馈机制做得非常人性化。它没有设置那种让人望而生畏的大测验,而是将评估融入到每一个小的学习单元中。每一个情景对话结束后,都会有一个“自我诊断”环节,引导学习者思考:“如果你是那位员工,你会如何调整你的表达来获得更好的结果?”并且,它还提供了一套高阶的“提升建议”,告诉你如何将基础对话升级为更优雅、更具说服力的表达方式。这种迭代式的学习路径,非常适合需要持续进步的专业人士。它鼓励的不是“一次性通过”,而是“持续优化”。读完这本书,我感觉自己不再是仅仅掌握了一套“应急口语”,而是真正拥有了一套应对复杂服务场景的“交际策略工具箱”。它让我对未来在国际化环境中工作充满了信心,因为我感觉自己已经提前“演练”了无数次成功应对的剧本。

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说实话,我是一个视觉学习者,对纯文字的书籍很容易感到枯燥乏味。这本书的排版和设计策略成功地抓住了我的注意力。它没有使用那种密密麻麻的小字体,而是采用了大量的图示、流程图和情景模拟的视觉辅助。比如,在解释如何引导客人找到特定区域时,书中用了一个非常清晰的路线图辅助说明,这比单纯的文字描述有效得多。此外,它的“陷阱”识别环节设计得非常巧妙,专门列举了一些母语者在使用英语时容易犯的、但在特定情境下可能导致误解的表达错误。这种“反向教学”的方式,让我对自己的语言习惯进行了深刻的反思。它引导我思考的不仅仅是“我说得对不对”,而是“我说得是否得体、是否符合当前场景的文化预期”。这种注重语用学的教学方法,极大地提升了我的跨文化交际能力,让我明白,在国际服务业中,理解“潜台词”和“文化暗示”的重要性丝毫不亚于掌握准确的语法结构。

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