Frommer's Budapest & the Best of Hungary

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出版者:
作者:Dr. Ryan James
出品人:
页数:310
译者:
出版时间:2008-4
价格:160.00元
装帧:
isbn号码:9780470227015
丛书系列:
图书标签:
  • Budapest
  • Hungary
  • Travel Guide
  • Europe
  • Frommer's
  • Sightseeing
  • Culture
  • History
  • Food
  • Accommodation
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Budapest, awakened in 1989 after its long slumber behind the Iron Curtain, is now one of Europe's hottest destinations. It stands proudly at the center of Eastern Europe's cultural rebirth, and best of all, it still ranks as one of the continent's best bargains. Frommer's Budapest & the Best of Hungary, 7th Edition has all the practical details and candid advice you need to plan a successful trip. This book has been completely updatedto give you the best places to stayand dine, from historic hotels to intimate guesthouses and from grand cafes to atmospheric taverns and pubs. Explore the city's highlights on detailed walking tours andlearn about the gorgeous architecture of both the city's famous buildings and hidden treasures. And of course, we've got all the details on Budapest's exciting nightlife, its vibrant arts scene, and its fabulous thermal baths and spas. Then explore the best of the Hungarian countryside, where you'll discover sunburnt hillside vineyards and deep verdant valleys, lush cherry orchards, the riverside towns along the Danube Bend, the famous caves in Aggletek, and the shores of Lake Balaton. Our book puts it all at your fingertips, with a handy glossary of Hungarian phrases and detailed color maps.

匈牙利:多瑙河畔的璀璨明珠——探索布达佩斯与全境的深度之旅 内容提要: 本书是一本详尽而富有洞察力的旅行指南,旨在带领读者深入探索匈牙利这片拥有悠久历史、丰富文化和迷人自然风光的土地。我们将重点聚焦于首都布达佩斯——这座被誉为“多瑙河上的珍珠”的宏伟城市,并同时规划出穿越匈牙利腹地,探访经典和隐藏之地的精彩路线。本书不仅提供实用的住宿、餐饮和交通信息,更致力于揭示匈牙利深层的文化肌理、艺术精髓与人民生活面貌。 --- 第一部分:布达佩斯——历史的回响与现代的脉搏 布达佩斯,这座由布达(Buda)、佩斯(Pest)和奥布达(Óbuda)在1873年合并而成的双子之城,其魅力在于历史的厚重与现代的活力完美交织。 一、 城堡区(布达侧):皇权的象征与历史的见证 我们将从布达一侧开始,攀登或乘坐缆车抵达宏伟的布达城堡区。 布达城堡 (Budavári Palota): 详细介绍这座巴洛克式宫殿的历史变迁,从匈牙利国王的居所到如今的匈牙利国家美术馆和布达佩斯历史博物馆的所在地。重点解析其建筑风格的演变,以及从高处俯瞰多瑙河与佩斯平原的壮丽景色。 渔人堡 (Halászbástya): 探索这座新罗马式观景台的童话般外观,它不仅是绝佳的摄影点,其七座塔楼也象征着征服匈牙利的七个马扎尔部落。我们将追溯“渔人行会”在此地的历史职责。 马加什教堂 (Mátyás-templom): 深入了解这座色彩斑斓、屋顶瓦片极具特色的哥特式教堂。我们将细致描绘其内部的壁画、彩绘玻璃,以及加冕仪式在此举行的历史意义。 二、 佩斯中轴线:宏伟的政治与商业中心 佩斯侧是城市的行政、商业和文化核心,其建筑风格以新古典主义和新艺术运动为主导。 匈牙利国会大厦 (Országház): 这一新哥特式杰作是欧洲最宏伟的议会建筑之一。我们将详细介绍其内部参观路线,重点关注穹顶大厅、神圣的加冕王冠的展示,以及其在匈牙利民族认同中的核心地位。 安德拉什大街 (Andrássy út): 这条被联合国教科文组织列为世界遗产的大道,是布达佩斯最优雅的林荫大道。我们将沿着它自市中心向外漫步,介绍沿途的豪华府邸、歌剧院和精英学校。 国家歌剧院 (Állami Operaház): 探究这座新文艺复兴风格的音乐殿堂的建筑细节,了解匈牙利音乐家李斯特和巴托克的遗产,并提供观看演出的实用建议。 三、 温泉文化与地下世界 布达佩斯的地下世界同样引人入胜。 塞切尼温泉浴场 (Széchenyi Gyógyfürdő): 介绍匈牙利独特的温泉文化,特别是塞切尼浴场宏大的新巴洛克式建筑群。我们将解释不同温泉水的疗效,并提供最佳沐浴时间的建议。 医院在岩石之中的核战地堡 (Sziklakórház Atombunker Múzeum): 揭开冷战时期在城堡山下开凿的秘密核掩体的神秘面纱,了解其作为医院和防空洞的历史角色。 四、 犹太区的重生与美食探索 历史的伤痕与新生并存的犹太区是感受布达佩斯现代活力的关键区域。 烟草街大犹太会堂 (Dohány utcai Zsinagóga): 参观欧洲最大的会堂,探究其摩尔复兴式的建筑风格,并了解大屠杀纪念碑的意义。 美食巡礼: 深入介绍匈牙利国菜——古拉什(Gulyás)的精髓,烟熏辣椒粉(Paprika)在烹饪中的地位,以及在中央市场大厅(Nagy Vásárcsarnok)品尝新鲜鹅肝、图罗什楚斯卡(Túrós Csusza)和甜点多博斯蛋糕(Dobos Torta)的最佳去处。 --- 第二部分:走出布达佩斯——探索匈牙利的腹地精华 匈牙利不仅仅只有首都。本书的后半部分将引导读者深入这片潘诺尼亚平原(Carpathian Basin),发现其多样的风貌。 一、 历史名城与多瑙河湾 圣安德烈(Szentendre): 探访这座巴洛克风格浓郁的艺术小镇,它紧邻多瑙河,以其众多的画廊、手工艺品店和迷人的鹅卵石街道而闻名。我们将介绍其塞尔维亚移民的历史影响。 埃斯特尔戈姆(Esztergom): 匈牙利天主教的中心,也是匈牙利王国的旧都。重点介绍其雄伟的巴西利卡大教堂,它是欧洲最大的宗教建筑之一,并探讨其在匈牙利建国历史中的地位。 二、 潘诺尼亚大平原(大平原区):马扎尔精神的摇篮 广袤的平原是匈牙利传统文化和马术的中心。 霍尔托吉国家公园(Hortobágy): 探索欧洲最大的草原生态系统。我们将介绍当地著名的“九孔桥”,以及“牧人文化”(Csikósok)的传统技艺,包括著名的马术表演。 德布勒森(Debrecen): 匈牙利东部最大的城市,曾作为首都的所在地。重点介绍其改革宗历史背景和宏伟的大德布勒森清真寺(Great Reformed Church)。 三、 葡萄酒之路与疗养胜地 匈牙利拥有悠久的葡萄酒酿造历史,特别是托卡伊和埃格尔地区。 托卡伊(Tokaj): 深入探讨被誉为“王者之酒,酒中之王”的托卡伊阿苏(Tokaji Aszú)的独特酿造工艺——贵腐菌的作用。介绍参观历史悠久的地下酒窖(Cellars)的体验。 埃格尔(Eger): 探索这座充满传奇色彩的城市,重点讲述1552年抵御奥斯曼帝国围攻的英雄事迹,并品尝当地标志性的红葡萄酒——“公牛血”(Egri Bikavér)。 黑维兹(Hévíz): 介绍欧洲最大的生物活性温泉湖。我们将详细说明湖水独特的矿物质成分以及围绕湖泊进行的冬季与夏季养生疗程。 四、 湖光山色:巴拉顿湖周边 巴拉顿湖(Balaton)是中欧最大的淡水湖,被誉为“匈牙利的海洋”。 蒂哈尼半岛(Tihany): 探访这个风景如画的半岛,其山顶的本笃会修道院俯瞰着整个湖区。我们将介绍其独特的“回音壁”现象和薰衣草田。 凯斯特海伊(Keszthely): 介绍拥有费斯泰蒂奇宫(Festetics Palace)的巴洛克风格小镇,这是匈牙利保存最完好的贵族宅邸之一。 --- 第三部分:实用信息与文化指南 本部分提供旅行者所需的具体操作指南,确保行程顺利且深入体验当地生活。 交通指南: 详尽的布达佩斯市内公共交通(地铁M1、M2、M3线,有轨电车2号线)指南,以及城际铁路MÁV的购票和路线规划。 住宿推荐: 从豪华的“皇宫酒店”到精品民宿(Pensions),覆盖不同预算和偏好的选择。 语言与礼仪: 介绍基础的马扎尔语问候语(如:Szia, Köszönöm),以及在教堂、温泉和餐馆中的当地社交礼仪。 货币与预算: 福林(HUF)的使用指南,当地小费惯例,以及如何在市场和商店中进行有效消费。 节日与活动: 按季节划分的当地活动日历,包括复活节的传统习俗、夏日的音乐节,以及秋季的葡萄酒丰收庆典。 通过本书的指引,读者将能够超越典型的游客路线,真正感受到匈牙利在东西方文明交汇点上所沉淀出的独特魅力。

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对于历史爱好者来说,这本书不仅仅是一本旅游指南,更像是一份精心策划的“时间穿梭手册”。它没有将布达佩斯割裂成“布达”和“佩斯”两个孤立的城市,而是巧妙地通过历史事件的脉络将它们串联起来。比如,它对奥匈帝国解体前后的社会变迁,以及冷战时期对城市面貌的影响,都有着相当有深度的概述。这种背景知识的补充,使得参观国会大厦或英雄广场时,你不再只是惊叹于建筑的宏伟,而是能更深层次地理解其背后的政治含义和民族情感。书中对多瑙河在不同历史时期扮演角色的描述尤其精彩,它把河流视为城市的生命线,详细介绍了沿岸建筑的风格演变,从巴洛克到新艺术风格,清晰地勾勒出欧洲建筑史在布达佩斯这座城市上的缩影。这种将文化、历史和地理融为一体的叙事方式,极大地提升了旅行的意义,让整个行程不再是打卡,而是一场深入的文化考察。

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这本书的排版和设计风格,简直是一股清流。在这个信息爆炸的时代,很多指南为了塞进更多内容而搞得像一本密密麻麻的电话簿,阅读体验极差。但这一本在视觉上处理得非常克制和优雅。它使用了大量的留白,色彩搭配上倾向于柔和的大地色系,这与匈牙利那种古典而略带忧郁的建筑风格非常契合。每当介绍一个新区域或一个重要景点时,它都会用一个醒目的、但不过分张扬的“专家提示”框来总结关键信息,这对于我们这些需要快速吸收知识的人来说,效率极高。我特别喜欢它附带的那几张可撕下的地图,它们的比例尺和细节标注非常精准,尤其是在描绘布达城堡区那些蜿蜒的小路时,比手机导航在某些角度下表现得更直观。而且,书中的照片选择很讲究,没有过度饱和的滤镜,而是力求还原真实的场景氛围,让人在翻阅时,就能提前感受到那种历史的厚重感和现代都市的活力交织的独特气质。

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我必须承认,这本书在推荐那些“隐藏的宝石”方面,展现出了远超一般游客手册的深度。当大多数指南都在喋喋不休地重复渔人堡和链子桥时,这本书却巧妙地将我们的注意力引向了佩斯老城区的那些不起眼的犹太区小巷,以及那些由老旧公寓楼改造而成的“秘密花园”咖啡馆。它推荐了一家位于老旧公寓楼顶层的画廊酒吧,那里的日落景色,绝对是当地人才知道的绝佳观景点,而不是那些人满为患的观景台。更让我印象深刻的是,它对匈牙利美食的剖析,不是简单地列出古拉什(Goulash),而是深入挖掘了不同地区如托卡伊(Tokaj)的葡萄酒文化,以及在巴拉顿湖(Lake Balaton)边上尝试特定品种的鱼汤(Halászlé)的正确“仪式”。这种对地域风味的执着追求,让我感觉我不是在走马观花,而是在进行一场真正的“味蕾朝圣”。特别是它推荐的几家小型、家庭经营的餐馆,没有花哨的装饰,但味道绝对是纯正的祖母级别手艺,这比那些被游客过度吹捧的米其林预定更容易实现,也更接地气。

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我必须称赞它在“实际操作层面”给予旅行者的极高便利性。这不仅仅体现在交通和餐饮的推荐上,更关键的是它对“预订”和“门票策略”的解读。例如,它非常坦诚地指出了哪些热门博物馆(比如那个著名的恐怖之屋)排队现象有多严重,并提供了提前在线预订的直接链接和最佳时间点,甚至包括了如何利用“城市通票”来避开排队和节省费用的终极攻略。此外,它还花了一整页篇幅讲解了在匈牙利使用信用卡和取现的最佳汇率策略,以及如何识别那些隐藏的“ATM手续费陷阱”。对于独自旅行的女性读者而言,书中提供的关于夜间安全区域和可靠的出租车/叫车服务建议,更是提供了无价的安心感。它把所有那些可能让人在异国他乡感到无助的“小麻烦”都提前预判并解决了,让你能把精力完全集中在享受旅程上,而不是焦虑于琐碎的后勤问题。这种对细节的体贴入微,是真正优秀旅行指南的标志。

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这本关于布达佩斯和匈牙利精华的旅行指南,简直是为我这种计划赶行程又想深度体验的“时间敏感型”旅行者量身定做的。首先要夸的是它对交通的梳理,简直是教科书级别的清晰。我通常对复杂的城市公共交通系统感到头疼,但这本书里的地铁、有轨电车和HÉV(郊区火车)的介绍,配上那些简洁的地图解析,让我对布达佩斯的交通网有了一种莫名的掌控感。它不仅告诉你“在哪里换乘”,更解释了“为什么这么换乘最快”。比如,它详细对比了购买24小时票、72小时票还是单程票在不同情境下的性价比,这种精打细算的信息点,对于预算有限的背包客来说简直是雪中送炭。而且,对于从机场到市区的各种方式——从最快的机场快线到最经济的机场大巴,每种选择所需的时间预估都非常贴合实际,没有那种旅游指南里常见的过度乐观的估计。我特别欣赏它在“安全提醒”和“小费文化”这些细节上的着墨,避免了初次到访者可能遇到的尴尬和不必要的麻烦,这种对当地生活常识的普及,远比介绍几个著名景点来得实在和珍贵。它让你感觉,你不是一个被动接受信息的游客,而是一个准备充分的城市探索者。

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