排毒食物英雄谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:刘克玲 编

出品人:

页数:95

译者:

出版时间:2008-5

价格:16.80元

装帧:

isbn号码:9787200070477

丛书系列:

图书标签:

• 排毒
• 健康饮食
• 食疗
• 营养学
• 健康生活
• 食谱
• 养生
• 轻食
• 食物疗法
• 膳食

《古籍修复的艺术与技艺》 内容简介 本书是关于古籍修复领域的深度探索与实践指南，旨在为文物保护工作者、图书馆及档案馆专业人员，以及对传统工艺和历史文献保护抱有浓厚兴趣的读者，提供一套全面、系统的理论框架与精湛的实操技术。我们坚信，每一部幸存的古籍都是承载着千百年文明信息与文化记忆的无价之宝，其物理形态的完好与否，直接关系到后世对历史脉络的准确把握。 第一部分：古籍的历史、材质与病害诊断 第一章：中国古籍的历史沿革与载体演变 本章将追溯中国书籍形态的漫长演变过程，从甲骨文、金文的刻写，到简牍、缣帛的使用，深入剖析纸张发明及其在书籍制作中的革命性地位。重点阐述魏晋南北朝、隋唐宋元明清不同历史时期书籍的装帧形制，如卷轴装、经折装、蝴蝶装、线装的工艺特点、流行原因及其对文本流传的影响。理解不同时代背景下书籍的“身份”，是制定科学修复方案的前提。 第二章：古籍的“身体”：纸张、墨色与装订材料的科学解析 古籍的物质基础是其修复工作的核心。本章将详述传统纸张的制作工艺，特别是宣纸、皮纸、竹纸等主要材质的纤维结构、酸碱度（pH值）和物理强度特性。我们将用显微分析技术，揭示不同时期墨、漆、印泥等书写载体的化学成分，这些成分往往是造成纸张老化、虫蛀或霉变的关键因素。同时，深入解析传统装订所用的麻绳、绫绢、浆糊的性能特征。 第三章：病害的识别、分类与成因分析 病害的准确诊断是有效修复的第一步。本章构建了一套详细的古籍病害图谱，涵盖物理性损伤（如撕裂、断口、缺角）、生物性侵蚀（霉菌、虫蛀、鼠咬）、化学性退化（氧化、泛黄、脆化）以及环境影响（水渍、火烧、污染）。每一种病害都将追溯其发生的自然规律与人为因素，强调“预防为主”的原则，探讨温湿度控制、光照防护等环境因素在病害生成中的作用。 第二部分：修复的理念、工具与基础技术 第四章：修复伦理与科学的平衡 古籍修复绝非单纯的“修补”，而是一门充满伦理考量的艺术。本章重点阐述国际公认的修复原则，如“可逆性”、“最小干预”、“材料兼容性”和“可识别性”。讨论如何在保持文献历史痕迹（包浆、使用痕迹）与提升其物理强度之间找到最佳平衡点。明确指出，过度修复或使用不当材料所带来的二次伤害是修复领域必须警惕的禁区。 第五章：修复工作室的建设与专用工具的研制 一个高效、安全的修复环境是高质量修复的保障。本章详细介绍了修复工作室应具备的温湿度自动控制系统、通风净化设施，以及防虫防霉处理的策略。随后，系统梳理和展示修复工作者必须掌握的专用工具，包括：各种口径的竹制、骨制刮刀，专用裁刀、镊子，不同密度和材质的修复用毛笔、压痕工具，以及高精度测量设备。 第六章：传统纸张的准备与修复专用材料的配制 修复材料必须与受损纸张的性能高度匹配。本章详述传统配浆技术，包括米浆、麦浆、淀粉浆的熬制火候、过滤精细度，以及如何根据纸张的纤维特性调整粘度。同时，详细指导如何利用植物纤维（如竹、桑皮）自制修复用纸——“补纸”，以及如何利用天然矿物和植物提取物配制安全、稳定的浸渍液和着色剂。 第三部分：核心修复技艺的深度实践 第七章：基础病害的无痕修复技术 本章聚焦于最常见的损伤处理。详细演示“揭纸”技术——如何小心翼翼地分离附着的污染层或损坏的底层纸张，不损伤上层文字；“渍迹处理”——利用吸附、渗透和微量冲洗技术，去除水渍、霉斑和油污，同时保证墨迹稳定不扩散；以及“局部加固”——针对脆化区域进行小面积的纤维渗透加固。 第八章：复杂形态的修复与重构 面对断裂、缺损严重的文献，需要更复杂的结构性修复。本章提供线装书的“提补”技术，即在不改变原装帧结构的前提下，对书页进行内部支撑和加固。对于卷轴和经折装的重制，将细致讲解如何根据原件的纹理方向进行“接纸”或“拼贴”，确保修复后的部分在展开和卷曲时力学性能一致。 第九章：装帧的恢复与保护性装订 修复的最后一步是恢复或重建其保护性装帧。本章区分“原状复原”与“功能性保护装订”。针对线装书，详述如何根据残存的线眼和封面残件，重新定位书脊、配制新封面纸张和绫绢。对于极度脆弱的文本，介绍使用现代博物馆级的无酸材料制作的“安放盒”（Box）或“护封”的制作方法，实现结构性保护与可逆性分离。 第十节：数字化备份与修复成果的评估 修复并非终点，而是保护的开始。本章强调高精度数字扫描在记录修复前后面貌中的重要性。同时，讨论修复质量评估的标准，包括材料的长期稳定性测试（加速老化实验）、物理强度的恢复率，以及是否满足可识别性要求，确保修复工作能经受住时间的考验。 结语：古籍修复师的传承与未来 总结古籍修复技艺在当代文化传承中的不可替代性，鼓励研究者将传统技艺与现代材料科学、分析化学相结合，推动修复领域的科学化、规范化发展。本书不仅是一本工具书，更是一部对中华文化载体敬畏与守护的宣言。

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这本书的叙事节奏把握得太到位了，一点都不拖泥带水，开篇就直奔主题，把现代人面临的“饮食困境”描绘得淋漓尽致，让人读了之后立刻产生强烈的代入感和危机感。它的结构设计非常清晰，像是编制了一部完整的“营养战役手册”。我尤其欣赏作者在讲解一些复杂生理机制时所采取的类比手法，那种精确到位的比喻，让原本悬浮在空中的科学理论瞬间落到了实处。举个例子，它解释某种膳食纤维如何起到“清道夫”的作用时，那种场景的重构，让我甚至能想象到肠道内正在发生的工作流程。阅读过程中，我常常需要停下来，拿起笔在旁边空白处写写画画，不是因为看不懂，而是因为理解得太透彻了，想要立刻记录下那些“顿悟”的瞬间。这本书的价值在于，它提供了一套可以立即实践的、基于自然食物的健康升级方案，而不是空泛的理论说教。读完之后，我感觉自己像是一个刚刚拿到高级装备的士兵，对未来充满信心。

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老实说，我本来对这类强调“排毒”主题的书籍抱持着一丝怀疑态度的，总觉得里面掺杂了太多夸张的成分。然而，这本让我彻底改变了看法。它没有用那种神神叨叨的语言来渲染“净化”的奇迹，而是用一种近乎于科学报告的严谨态度，来阐述每一种食物在维持身体平衡方面所扮演的精确角色。作者的文字风格非常沉稳、理性，就像一位大学教授在耐心讲解他的研究成果。它引用的数据和案例都显得非常扎实，即便是对于那些我以为自己已经很了解的食材，它也能挖掘出我从未听闻的、极其细微的功效。例如，它深入分析了不同烹饪方式对营养素的影响，这一点就非常实际和宝贵，因为它考虑到我们日常生活的真实场景。这本书的魅力就在于它的“可信度”，它不是在推销某种玄学，而是在提供一套有证据支撑的、可持续的饮食哲学。读完它，你会觉得，原来健康管理可以如此有条不紊、逻辑清晰。

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天哪，最近读完的这本书简直让我对“吃”这件事有了全新的认识！它巧妙地将日常的食材提升到了“英雄”的地位，读起来一点也不枯燥，反而像是在跟随一位经验丰富的营养向导进行一次寻宝之旅。书里对于各种蔬菜、水果乃至香料的介绍，那种深入骨髓的描述，让人感觉仿佛能闻到食材本身散发出的那种清新自然的生命力。特别是它对“抗氧化”这种听起来很专业的概念，用非常生动有趣的语言进行了解读，举例子的手法尤其高明，不会让人觉得晦涩难懂。比如，它描述某种浆果如何像特种部队一样深入身体，清除那些“捣乱分子”，那个画面感简直太强了！我以前总是随便吃点水果了事，现在每次去超市，都会不自觉地对比书里说的那些“英雄”的特点，挑选起来都带着一种寻觅“伙伴”的使命感。这本书不仅仅是教你怎么吃，更是教会你如何理解食物背后的能量和潜力。看完之后，我对自己的餐盘里的每一个组成部分都充满了敬意，感觉自己正在进行一场有计划、有策略的内部“保卫战”。

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这本书的价值远超乎一本普通的食谱或健康指南，它更像是一本关于如何与身体“对话”的实用手册。作者最成功的地方在于，她没有强迫读者去接受一个激进的、非黑即白的饮食标准，而是鼓励大家去倾听身体的反馈，并根据这些反馈来选择最适合自己的“英雄”组合。书中关于“组合搭配”的部分写得尤为精彩，揭示了某些食物“强强联合”后产生的协同效应，这比单独食用任何一种食物都要来得高效和令人惊喜。我发现，很多我过去认为只是“普通”的搭配，在书中被赋予了全新的、更深层的意义。阅读时，我的思维一直处于高度活跃的状态，不断地思考如何将书中的智慧融入我下一顿的菜单里。这是一本真正能改变你与食物关系的著作，它教会你如何有意识地、充满智慧地去选择，而不是被动地接受。读完它，我感觉自己掌握了一种强大的“内在选择权”。

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这本书的装帧和排版也绝对是加分项，拿到手里就有一种想要仔细研读的欲望。它大量使用了对比鲜明的插图和信息图表，这些视觉元素的设计绝非装饰，而是功能性的辅助工具。我特别喜欢它对不同食物“作战区域”的划分，用地图式的布局来展示某种营养素主要作用于哪个器官系统，这种空间化的理解方式极大地提高了记忆效率。阅读体验非常流畅，文字的行距和字号都经过了精心的考量，长时间阅读也不会感到视觉疲劳。而且，这本书的语言充满了活力，虽然内容专业，但作者似乎有一种魔力，能将严肃的健康知识转化为一种引人入胜的故事叙述。它让人觉得，保持健康不是一项艰巨的任务，而是一场充满发现和乐趣的探索之旅。每一次翻阅，都像是在整理我的个人健康工具箱，总能找到新的、可以立刻使用的“工具”。

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