法國人的酒窩 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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齊紹仁

上海文化齣版社

2008-3

263

180.00元

精裝

9787807402473

圖書標籤: 葡萄酒法國文化酒隨筆美食飲食

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发表于2025-02-05

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圖書描述

讓人夢寐以求的一本書齣爐瞭……

仲蟬和紹仁以生動的方式為我們介紹法國經典酒區的精彩，其中包括他們住瞭好幾年、特彆瞭解的勃艮地。紹仁，擁有勃艮地大學釀酒係的文憑，曾在知名的酒莊工作以汲取實地經驗；而仲蟬則花瞭五年的時間，走訪神秘的、他們所鍾愛的勃艮地裏大大小小的葡萄園和酒莊。他們兩人最珍貴的願望——讓大傢認識魅力永恒的勃艮地，它的秘密和迷人的風采。歡迎來到這個錯綜復雜、卻又精緻細膩的天地。

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著者簡介

齊紹仁，首位獲得法國勃艮地大學釀酒證書（DTO）的中國人

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

葡萄酒的胭脂，橡木桶把關大將，軟木塞消息量挺大，還需係統瞭解阿爾薩斯:其白酒濃鬱花果香，獨特的香料味及圓潤口感。主代錶7品種即阿爾薩斯七仙女。波爾多:紅酒王國。所在的阿姬壇地區曆史情節麯摺，梅多剋本是沼澤地後請荷蘭人來填的。河左岸大名鼎鼎地勢平緩，河右岸古老酒區更為立體。1855年分級製即皇傢分級製，而葡萄酒的價錢乃是在名氣、行銷策略、需求與供應之間所衍生齣來的數字並非品質絕對的準繩。勃艮第:此地擁有全國劃分最細微卻也最耐人尋味的頂級酒區，是世界上最支離破碎的酒區之一，有聯姻傳統。芙舟堡乃勃艮第的精神地標。由北到南劃分四大酒區夏布麗、金丘、夏隆丘和瑪孔。香檳區:無年份香檳及年份香檳，玫瑰香檳，白葡萄白香檳及紅葡萄白香檳。隆河榖地:法國第二大僅次於波爾多。歌海娜與西拉是兩大颱柱。

評分☆☆☆☆☆

語言平實，文筆簡練，幽默快樂不斷。書中關於法國葡萄美酒的種種，也同勃艮地的紛繁復雜（但又是精良佳品）一樣，多得足夠初涉者做一個腦海裏的饕餮食客（跟隨作者腳步作法國酒窩之旅，也夠味），很多識酒賞酒品酒的知識，通俗易懂。------書裏說酒癡總要藏上幾瓶，但偶身邊現隻有兩瓶比利時啤，吾愛酒，也愛美食，同愛旅行。:)

評分☆☆☆☆☆

呐，我已經記得法國五大産區鳥

評分☆☆☆☆☆

呐，我已經記得法國五大産區鳥

評分☆☆☆☆☆

一直很想買。。。