安部司
1951年齣生於日本福岡縣。畢業於山口大學化學係。曾任職於食品添加物公司,現為自然海鹽產品「最進之鹽」研究技術部長、有機農業JAS判定員、水質第一種公害防止管理者。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳,被稱為「食品添加物之神」。安部先生以食品添加物的真相為主題的演講在日本場場爆滿,2005年於日本齣版的這本處女作《恐怖的食品添加物》造成非常大的迴響,短短一星期銷售量便突破一萬本,在雅虎日本網路書店上,更獲得瞭高達四點五顆星的評價。
隻要用「白色粉末」,就可以做齣豬骨高湯
沒有人知道「食品」是如何做齣來的
漫談食品添加物的危險性來擾亂人心,是毫無意義的
第一本揭發食品「內幕」的書
我們吃進的食品裡,加入瞭許多食品添加物,然而當您知道它的真相後,會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西!
本書揭發瞭食品製造業不為人知的黑暗麵,由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫,內容易讀易懂,沒有艱深的專業用語,非常適閤一邊閱讀一邊跟著檢驗買來的食品是不是含有不良的添加物。
磨碎蟲子染成漂亮顏色的飲料、用不要的爛肉屑做成的好吃肉丸……您不知道的食品添加物黑暗麵盡在本書之中!想要挽救自己的健康、找迴已被破壞的味覺,非看這本書不可!
在現今的社會裡,可以簡單快速地吃到豐盛的一餐,速食產品可說是最大功臣,然而,在把這些現成的速食產品吃進肚子裡的同時,我們又吃進多少對身體有害的化學物?在追求方便、快速的同時,我們失去瞭多少飲食文化及健康?兩者之間該如何平衡,值得思考。
每个当妈妈的都要看一下。。。。尤其是喜爱用碳酸饮料当水喝的小盆友的妈妈们; 每个希望自己能够活得更健康点的人也应该看一下。。。。 还是多多亲自下厨房吧
評分 評分每个当妈妈的都要看一下。。。。尤其是喜爱用碳酸饮料当水喝的小盆友的妈妈们; 每个希望自己能够活得更健康点的人也应该看一下。。。。 还是多多亲自下厨房吧
評分看完以后,才真正有了可以说服自己不吃零食的理由。那些色泽艳丽、味道奇特地鲜美、可以放心长久保存的食物,在吃之前,请问一句“为什么”。在食品工业化的时代,添加剂的使用是不可避免的。在你忙碌的时候,便利商店里那些便宜、味道还不错的食物的确为你带来了许多方便,读...
日本“食品添加劑之神”安部司所著。揭發瞭食品製造業不為人知的黑暗麵,由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫,內容通俗易懂,沒有艱深的專業用語,非常適閤一邊閱讀一邊跟著檢驗買來的食品是不是含有不健康的添加物。
评分好啊,那最近看的是比較感性的,就是《恐怖的食品添加物》。嗬嗬嗬,沒有,因為在書店看到這個書名就覺得ㄟ很有趣呀,那其實就發現瞭這個食品添加物如何影響我們的人生這樣。
评分對食物要懷揣敬畏之心~~~
评分食品安全。
评分好好活著,在這個萬劫不復的世界裏!
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