人间有味是清欢(修订版)

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出版者:北京时代华文书局
作者:梁实秋
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2019-4-1
价格:48
装帧:精装
isbn号码:9787569926651
丛书系列:
图书标签:
  • 随笔
  • 文学
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具体描述

爱吃,是一种态度;能吃,是一种乐趣;懂吃,是一种享受;会吃,是一种学问。真正的生活者,源于对食物的无比热爱。美食给人身体上的愉悦,爱给人心灵上的满足,当美食遇到爱,便幻化出了人世间极致的美好。

《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,是梁实秋代表散文“雅舍谈吃”系列的精选集。这些记忆的味道,唤醒的不只是对食物的眷恋,更承载了对人和过去时光的无限怀念,带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。梁实秋散文作品让人在阅读之中如沐春风,余味无穷。

作者简介

梁实秋,著名散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内第一个研究莎士比亚的权威人士。梁实秋一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,其散文或描摹柴米油盐,或探讨琴棋书画,于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》、长篇散文集《槐园梦忆》等。

目录信息

代序 萝卜汤的启示

第一部分
烧鸭
烤羊肉
烧羊肉
铁锅蛋
芙蓉鸡片
核桃腰
白肉
瓦块鱼
爆双脆
糟蒸鸭肝
炸丸子
豆腐
茄子
菠菜
莲子
酱菜
栗子
豆汁儿
饺子
煎馄饨
水晶虾饼
汤包
满汉细点
核桃酪
北平的零食小贩

酸梅汤与糖葫芦
第二部分
西施舌
醋熘鱼
两做鱼
生炒鳝鱼丝
炝青蛤
鱼翅
鲍鱼
海参

黄鱼
干贝
狮子头
佛跳墙
咖喱鸡
拌鸭掌
第三部分

火腿
鱼丸
腊肉
锅巴

溜黄菜
韭菜篓
菜包
龙须菜
面条
薄饼
烙饼
八宝饭

第四部分

味精
粽子节
大菜
由熊掌说起
千里莼羹,未下盐豉
记日本之饮食店
豆腐干风波
吃在美国
“麦当劳”
· · · · · · (收起)

读后感

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细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。 雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。 梁老所著的这本《人间有味是清欢》,从书名到内容都让人感到赞叹,一直特别喜欢这类的书,因为这种蕴藏在生活中点点滴滴的美好,会给我们带来了不一样的感受,让我们能够...  

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从微信朋友圈里看过去,似乎每个人都过得不错。 今天去吃日料,隔几天再来个法餐;刚从泰国骑完大象回来,又计划着四月去日本赏樱花;生了双胞胎,一天几个十几个秀娃小视频轰炸;逢年过节不是晒礼物就是晒红包,甚至结婚证房产证……总有那么一群人,过着你“想要却暂时无法拥...  

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梁实秋《人间有味是清欢》其书名取自于苏东坡的《浣溪沙》,原词抒发了对春天气息的热爱与对生命活力的勃发。近日,细读此词,字字珠玑,句句精华,不妨摘录如下:细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。 梁实秋引...

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细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。 雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。 梁老所著的这本《人间有味是清欢》,从书名到内容都让人感到赞叹,一直特别喜欢这类的书,因为这种蕴藏在生活中点点滴滴的美好,会给我们带来了不一样的感受,让我们能够...  

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读完梁实秋先生的《人间有味是清欢》,对生活有了更深刻的认知,亦如梁实秋先生美学五部曲的书名,闲暇处才是生活,人间有味是清欢。在写这篇文章的时候,想自己为文章赋予一个名字,想来想去,竟然发现没有比“人间有味是清欢”更能体现我读完这本书的感受了。 细数从古至今的...  

用户评价

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好书不厌百回做。你富裕了,你吃得更精致更高级了,但是你也有他老人家这样的闲情和人文素养嘛?好书不厌百回读。

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北京叫北平的时候不管是食材还是烹饪手法服务规矩都很到位,现在人太多,没辙,凑合吃吧

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梁实秋是一个不折不扣的生活家——写美食,能让你浮想联翩、垂涎三尺;写玩乐,会教你有种“原来这也能如此有趣”的感叹;写日常生活中的琐细小事,如喝茶、饮酒、写字、照相、请客,等等,你又不得不折服于他对每一个平常日子的细心、有心、用心;写对人生百态的观察,时而幽你一默,但是就在这嬉笑怒骂之间,他的生活智慧、人生洞见就跃然纸上了;就连生与死,这种困扰大多数人的终极命题,他也看得很淡,所谓人生,不过是生与死之间短短的一橛……

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又读了一遍《雅舍谈吃》。

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有点饿

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