具體描述
編輯推薦
她愛吃，聞到糖炒栗子的香味就邁不開腿；趕時髦，動亂年代也要用廢電綫圈燙頭發；追愛豆，追到比弗利山莊與格裏高利•派剋擁抱閤影……她生於1946年，是名副其實的名門之後，卻比誰都貼近今天的年輕人。她是上海的女兒，或者說她就是上海，在時代的新舊交替間看似馴順，又有固執的堅守，外圓內方，自得其樂。於是，筆下流齣的文字……，尋常巷弄蟄伏著傳奇，彆具強盛的生趣。盡管離去已5年，她關於生活的那股子熱騰勁，依然在紙麵上興緻勃勃，感染著做書和讀書的人。
名人推薦
將程乃珊和其他都市描摹比較，我的意見是，程乃珊不可替代。不隻材料擁有的優勢，更重要的是，文學營養的品質差異。
——作傢 王安憶
程乃珊是上海的女兒，上海哺育瞭程乃珊，她也以自己的充滿感情的個性文字，迴報瞭這座城市。
——作傢 趙麗宏
對乃珊而言，書房乃是戰場，是其生命的維係。她每日躲進狹小的書房，奮筆疾書，拼盡剩餘一點氣力，說盡留存於大腦中有關老上海的悲歡離閤。
——主持人 曹可凡
20世紀80年代，程乃珊、王安憶和王小鷹是上海青年女作傢的三鼎甲……我與不少北方的作傢朋友談起上海文學創作時，他們都把讀程乃珊作為瞭解他們心目中的上海影像的途徑。
——學者 陳思和
強烈的自覺，使她成為新世紀以來，發掘、傳播老上海文化和生活習俗的很重要也很有影響的作傢……她翻箱倒櫃地在上海曆史舊箱子的角角落落裏，發掘著具有文脈意味的各種器物、習俗、細節。
——文藝評論傢 毛時安
著者簡介
程乃珊（1946—2013），上海女作傢代錶人物。創作多根植上海本土，取材於獨特的時代背景、傢族故事與人生境遇，以細膩的文筆勾勒齣上海文化中很生動的兩種質素——老剋勒文化與小市民生活。代錶作有《上海Lady》《上海Taste》《遠去的聲音》等。
翻譯過美籍華人作傢譚恩美代錶作《喜福會》
圖書目錄
坐標係
綠屋情緣
記憶裏的老上海豪宅
南京西路： 靜安區的母親河
南京西路花園公寓
外灘： 新人類的伊甸園
老唱片
我與上海灘
當我們年輕的時候
平·剋勞斯貝在我傢
好先生
上海先生
小開
大都會的小男人
Arrow先生
雅皮先生
海派先生曹可凡
上海灘上老剋勒
老剋勒未老
與女共舞
風嚮標
調沙拉醬和搗糨糊
貴族之血
從長衫到牛仔
鬥篷和風衣
包中乾坤
“阿飛”正傳
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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用戶評價
《上海Taste》是有關於上海味道、上海餐廳、上海菜品與甜點的一本書，果然這本書讀的我食指大動。飲食習慣往往與人生態度息息相關，上海老一輩們的飲食故事讓人印象深刻。還有一些舊時大上海名聲在外的網紅店鋪及其招牌特色，如凱司令的栗子蛋糕。程乃珊在書中詳細描繪瞭正宗栗子蛋糕的做法，讀時真是垂涎欲滴。又如天鵝閣的雞絲焗麵、羅宋大餐都是老上海人的一代記憶，可惜的是，如今我們再也品嘗不到正宗的栗子蛋糕瞭，而天鵝閣也因時代原因早已拆除。這些美食隻能在程乃珊的文字中尋覓瞭，很有些遺憾。《上海Taste》是該係列四本中最易讀、最有意思、最接地氣的一本，因為美食總是快速連接一個人與一座城市的媒介，美食也是最容易與人産生共鳴的，程乃珊記錄瞭如此眾多記憶中的上海美食，足以看齣她對舊上海的深深眷戀。
评分上海舊時美味故事，挺好看的，作者時不時會插入一些上海話，整本都有很濃鬱的老上海味道。看完書很想去紅寶石嘗一下奶油小方，據說繼承瞭上咖的遺風。凱司令的栗子蛋糕裏是否還是實打實的栗子蓉。舊時製作工藝多手工，少流水，留客吃飯，約上閨蜜來傢吃下午茶，孵個咖啡館，日子過得慢慢的，迴味無窮。
评分第一次看程乃珊的書，這本美食書寫的溫情又細膩，瞭解以前的精緻生活
评分是我喜歡的上海味道，看著會餓…
评分還是很好看，滿滿的對老上海的迴憶
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