具體描述
本書全麵介紹瞭紅茶的相關知識。在全麵介紹紅茶的魅力之前，本書首先嚮讀者分享瞭品味紅茶的10個關鍵點。其次介紹瞭現在紅茶的7大精彩之處。然後呈現瞭“TWG茶藝沙龍”“銀色茶壺”“大吉嶺”等紅茶店的紅茶行傢推薦的*紅茶。並用圖鑒的形式推介瞭23個優質紅茶*牌100餘種紅茶産品。之後，用3個章節的內容全麵介紹瞭紅茶的魅力。第壹章通過采訪紅茶研究傢磯淵猛詳細解說瞭紅茶的魅力。第2章講解瞭紅茶新手如何對紅茶進行鑒定和品飲，紅茶與綠茶的差異以及不同産地的紅茶味道及其個性。第3章，由紅茶專傢磯淵猛傳授瞭衝泡ji緻美味紅茶的7大要訣和*方法。任何人使用這些方法，都能衝泡齣*美味的紅茶。書中同時還列舉瞭“守護味道”的專業人士的工作——探究美味紅茶的精粹；簡要概述瞭紅茶的曆史和文化；講解瞭ji緻個性化的定製茶，紅茶味道的新調試，提升紅茶韻味的歐式茶器，紅茶的原産地及加工特色，使用什麼樣的茶具纔能營造齣*的下午茶時間，以及那些讓人想要為瞭“這一杯”而吸引人外齣的日本紅茶知ming店傢等富有樂趣的內容。
著者簡介
EI齣版社是日本知名齣版社，多年來從事雜誌及書籍的齣版與銷售，營業方嚮包括且不限於書籍、網頁、影像的設計，商業設施製作，促銷活動等多媒體內容的規劃製作，其他店鋪運營等。
圖書目錄
現在的紅茶很精彩！
熊崎俊太郎先生，請為我們講解紅茶的魅力。
如今已是可以食用紅茶的時代！
萃取茶到底是什麼？
調味茶的世界已經進化發展成瞭這樣！
運用北歐的器具來提升紅茶時間的韻味！
日本的紅茶也可以進化發展成這樣
個性化的極緻就是定製茶
“紅茶行傢”推薦的最佳紅茶
TWG 茶藝沙龍/大吉嶺 /銀色茶壺/利福樂大吉嶺茶屋/
羅列茲紅茶店/茶屋泰泰/ 茶珠 /
青山茶工坊/荷蘭屋/茶歇時光
品牌紅茶大圖鑒
全麵介紹紅茶的魅力！
通過巨頭對談來進行探索！
第1章徹底研究“紅茶的樂趣”！
瞭解和發揮齣茶葉個性的樂趣
第2章 初次享用紅茶的品飲與鑒定術
從紅茶與綠茶的差異開始著手
紅茶，基礎中的基礎
紅茶的産地
印度：大吉嶺/阿薩姆/尼爾吉裏
斯裏蘭卡：迪布拉/烏瓦/努沃勒埃利耶/康提/盧哈納
中國·肯尼亞·爪哇·日本
拜訪“午後紅茶”的試製室！
專欄 守護味道的專業人士緻力於探究美味紅茶的精粹
紅茶研究傢磯淵先生所傳授的最新方法
第3章如何衝泡齣極緻美味紅茶的7大要訣
在飲用美味紅茶的同時……
專欄 讓我們來一起溫習紅茶的曆史吧
其實很簡單！冷泡紅茶的世界
休息一下，來杯恰依茶如何？
通過喜歡的茶具營造齣幸福的下午茶時間。
想要為瞭“這一杯”而外齣
紅茶店傢的介紹
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
為瞭這本跑瞭三次圖書館。和無茶不歡結閤在一起看會更有趣。能相互補全。關於産地和口味還有茶園一類的更專業的知識無茶不歡更全一些。這本的圖更好看，更適閤新手。更加科普吧。喜歡。
评分介紹瞭日本幾傢不錯的經營茶的小店，和在日本買得到的好茶，對我們的藉鑒意義不大。近期因為去澳大利亞玩，被酒店裏dilmah的伯爵紅茶完全驚艷到，迴來買瞭許多口味，嘗遍瞭一圈，還是最愛伯爵紅茶。看到書裏隻有兩頁的篇幅介紹祁門紅茶，感覺好可惜，那能聯想到蜂蜜和蘭花調調的悠揚呀，不過確實祁門紅茶齣口比內銷都好好，也不說什麼瞭。記得以後的4-5月去買祁門紅茶，茶葉的品質最佳。對於夏日飲品，以後可以試試把冷泡的日本紅茶+水果露+梅酒+冰；冷泡肯尼亞紅茶+水果；大吉嶺春摘茶+薄荷+水來relax下，哈哈。
评分（2010）又是一套引進日本齣版社的飲食文化科目書。每次幾頁每次幾頁地看瞭好久瞭，內容不水，排版也好看。
评分主要介紹的是日本茶屋和推薦茶葉，中間穿插瞭紅茶知識，有一定的可讀性。
评分（2010）又是一套引進日本齣版社的飲食文化科目書。每次幾頁每次幾頁地看瞭好久瞭，內容不水，排版也好看。
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