具体描述
本书全面介绍了红茶的相关知识。在全面介绍红茶的魅力之前，本书首先向读者分享了品味红茶的10个关键点。其次介绍了现在红茶的7大精彩之处。然后呈现了“TWG茶艺沙龙”“银色茶壶”“大吉岭”等红茶店的红茶行家推荐的*红茶。并用图鉴的形式推介了23个优质红茶*牌100余种红茶产品。之后，用3个章节的内容全面介绍了红茶的魅力。第壹章通过采访红茶研究家矶渊猛详细解说了红茶的魅力。第2章讲解了红茶新手如何对红茶进行鉴定和品饮，红茶与绿茶的差异以及不同产地的红茶味道及其个性。第3章，由红茶专家矶渊猛传授了冲泡ji致美味红茶的7大要诀和*方法。任何人使用这些方法，都能冲泡出*美味的红茶。书中同时还列举了“守护味道”的专业人士的工作——探究美味红茶的精粹；简要概述了红茶的历史和文化；讲解了ji致个性化的定制茶，红茶味道的新调试，提升红茶韵味的欧式茶器，红茶的原产地及加工特色，使用什么样的茶具才能营造出*的下午茶时间，以及那些让人想要为了“这一杯”而吸引人外出的日本红茶知ming店家等富有乐趣的内容。
作者简介
EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。
目录信息
现在的红茶很精彩！
熊崎俊太郎先生，请为我们讲解红茶的魅力。
如今已是可以食用红茶的时代！
萃取茶到底是什么？
调味茶的世界已经进化发展成了这样！
运用北欧的器具来提升红茶时间的韵味！
日本的红茶也可以进化发展成这样
个性化的极致就是定制茶
“红茶行家”推荐的最佳红茶
TWG 茶艺沙龙/大吉岭 /银色茶壶/利福乐大吉岭茶屋/
罗列兹红茶店/茶屋泰泰/ 茶珠 /
青山茶工坊/荷兰屋/茶歇时光
品牌红茶大图鉴
全面介绍红茶的魅力！
通过巨头对谈来进行探索！
第1章彻底研究“红茶的乐趣”！
了解和发挥出茶叶个性的乐趣
第2章 初次享用红茶的品饮与鉴定术
从红茶与绿茶的差异开始着手
红茶，基础中的基础
红茶的产地
印度：大吉岭/阿萨姆/尼尔吉里
斯里兰卡：迪布拉/乌瓦/努沃勒埃利耶/康提/卢哈纳
中国·肯尼亚·爪哇·日本
拜访“午后红茶”的试制室！
专栏 守护味道的专业人士致力于探究美味红茶的精粹
红茶研究家矶渊先生所传授的最新方法
第3章如何冲泡出极致美味红茶的7大要诀
在饮用美味红茶的同时……
专栏 让我们来一起温习红茶的历史吧
其实很简单！冷泡红茶的世界
休息一下，来杯恰依茶如何？
通过喜欢的茶具营造出幸福的下午茶时间。
想要为了“这一杯”而外出
红茶店家的介绍
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
介绍了日本几家不错的经营茶的小店，和在日本买得到的好茶，对我们的借鉴意义不大。近期因为去澳大利亚玩，被酒店里dilmah的伯爵红茶完全惊艳到，回来买了许多口味，尝遍了一圈，还是最爱伯爵红茶。看到书里只有两页的篇幅介绍祁门红茶，感觉好可惜，那能联想到蜂蜜和兰花调调的悠扬呀，不过确实祁门红茶出口比内销都好好，也不说什么了。记得以后的4-5月去买祁门红茶，茶叶的品质最佳。对于夏日饮品，以后可以试试把冷泡的日本红茶+水果露+梅酒+冰；冷泡肯尼亚红茶+水果；大吉岭春摘茶+薄荷+水来relax下，哈哈。
评分Got everything I want
评分（2010）又是一套引进日本出版社的饮食文化科目书。每次几页每次几页地看了好久了，内容不水，排版也好看。
评分为了这本跑了三次图书馆。和无茶不欢结合在一起看会更有趣。能相互补全。关于产地和口味还有茶园一类的更专业的知识无茶不欢更全一些。这本的图更好看，更适合新手。更加科普吧。喜欢。
评分（2010）又是一套引进日本出版社的饮食文化科目书。每次几页每次几页地看了好久了，内容不水，排版也好看。
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