饮食风俗

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出版者:中国纺织
作者:陈忠明 编
出品人:
页数:170
译者:
出版时间:2008-3
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787506448079
丛书系列:
图书标签:
  • 大陆
  • 1
  • 饮食文化
  • 民俗学
  • 风俗习惯
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  • 生活方式
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具体描述

《普通高等教育"十一五"部委级规划教材•饮食风俗》是普通高等教育十一五部委级规划教材,由长期在教学一线从事教学、具有丰富教学经验的教授或主讲教师编辑而成。内容包括岁时节日的饮食风俗、婚嫁食俗、生育饮食风俗、宗教信仰食俗、少数民族饮食风俗、饮食礼俗、饮茶饮酒习俗、中国筵宴风俗、饮食禁忌等。

星河漫游者:宇宙图景与人类文明的交织 一本关于宏大叙事、深邃思辨与科技前沿的探索之书 --- 第一部分:宇宙的低语——从奇点到星系的诞生 本书并非聚焦于日常生活的烟火气,而是将读者的目光投向比任何历史都更为古老、比任何地域都更为广袤的尺度——宇宙的诞生与演化。我们试图以最前沿的物理学、宇宙学和天体生物学的知识为经纬,编织一张描绘我们所处时空的全景图。 第一章:时间的起点与空间之网的初现 本章深入剖析当前宇宙学模型的核心——大爆炸理论。我们将详尽阐述暴胀理论(Inflationary Theory)如何解决视界问题和平坦性问题,以及它在解释宇宙微波背景辐射(CMB)中的关键作用。这不是一个简单的叙事,而是对爱因斯坦广义相对论与量子力学在极端条件下(即宇宙诞生之初)张力的深刻探讨。我们将详细解析普朗克卫星和WMAP等任务获取的高精度数据,如何帮助我们刻画出早期宇宙的“胎记”。重点关注暗物质和暗能量的引力效应,它们如何支配着宇宙的结构形成,以及我们迄今为止对这两种“幽灵物质”的探测困境与希望。 第二章:恒星的熔炉与元素的起源 宇宙的壮丽源于恒星的生灭。本章将带领读者进入恒星的内部剧场。我们将细致描述氢聚变成氦的质子-质子链反应(pp-chain)以及CNO循环,探讨不同质量恒星的生命周期——从红矮星的漫长燃烧到蓝巨星的瞬间辉煌。更重要的是,我们将聚焦于超新星爆发(Supernovae)——这些宇宙级的炼金术士。解释r-过程和s-过程如何合成了周期表上除氢和氦以外几乎所有重的元素,如金、铀和铁。这些元素,最终构成了行星、生命,乃至我们自身的基础。我们还会探讨黑洞的形成机制,从史瓦西半径到事件视界,以及围绕超大质量黑洞的吸积盘所发出的耀眼光芒——活动星系核(AGN)。 第三章:星系的岛屿与宇宙网的结构 本章将视角从孤立的恒星拉远至宏大的星系尺度。我们将解构星系的分类系统(哈勃音叉),区分旋涡星系、椭圆星系和不规则星系。重点探讨星系如何通过引力相互作用形成星系团、超星系团,最终汇聚成遍布宇宙的“宇宙网”(Cosmic Web)——巨大的空洞(Voids)与纤维状的结构。读者将了解到暗物质晕在星系形成和演化中的主导作用,以及星系碰撞与合并如何塑造了我们所观测到的宇宙形态。 --- 第二部分:生命的光芒——地外探索与文明的猜想 如果宇宙是一部宏伟的史诗,那么生命就是其中最引人入胜的插曲。本部分将讨论生命出现的物理和化学条件,以及人类寻找地外智慧的努力。 第四章:宜居带的边界与系外行星的猎寻 我们不再满足于太阳系内的探索。本章将详细介绍系外行星的发现技术,包括凌日法(Transit Method)、视向速度法(Radial Velocity)和直接成像法。我们将深入剖析开普勒太空望远镜和TESS任务的数据,解析“超级地球”、“热木星”和“潜在宜居行星”的特性。讨论什么是“宜居带”(Habitable Zone),以及液态水的存在是否是生命产生的充分必要条件。此外,我们会探讨水冰卫星(如木卫二、土卫二)冰下海洋的化学环境,它们是否可能孕育出与地球生命截然不同的生命形式。 第五章:SETI的努力与费米悖论的诘问 人类对“我们是否孤独”这一问题的追问从未停止。本章聚焦于搜寻地外文明计划(SETI)的历史、当前的策略(射电信号监听、激光脉冲探测)。我们将严肃探讨费米悖论(Fermi Paradox)——如果宇宙中存在大量潜在的宜居行星,那么智慧生命在哪里?我们将系统分析“大过滤器”(Great Filter)理论的各个可能位置:是在生命起源的早期阶段、多细胞生命的演化、还是智慧的自我毁灭倾向?这不是科幻,而是基于概率论和天体物理学约束的严肃思辨。 第六章:星际旅行的物理学约束与未来展望 人类的梦想是触及群星。本章将讨论当前物理学框架下星际航行的极限。分析推进技术(如核聚变推进、反物质推进、光帆)的理论可行性和工程挑战。我们将审视相对论效应,如时间膨胀如何影响超远距离的旅行。最后,探讨理论物理学中关于曲率驱动(Warp Drive)和虫洞(Wormholes)的数学基础,尽管它们目前仍处于理论模型的边缘,但代表了人类对空间本质理解的终极探索。 --- 第三部分:科技的边界——计算、意识与文明的未来 本书的收官部分,将探讨人类自身——认知能力与技术发展,以及它们如何影响我们对宇宙的理解和在宇宙中的定位。 第七章:信息的熵与计算的极限 本章从信息论的角度审视宇宙。我们将探究兰道尔原理(Landauer's Principle)揭示的计算与热力学的深刻联系——擦除一位信息必须耗散能量。我们将分析冯·诺依曼结构的局限性,并转向量子计算的原理,探讨其在模拟复杂物理系统(如分子结构或早期宇宙条件)方面的潜力。对“黑洞信息悖论”的探讨,将再次把我们带回量子引力的前沿,思考信息在宇宙中最基本的层次上是如何被编码和保存的。 第八章:意识的谜团与强人工智能的崛起 意识是宇宙中最难解的现象之一。本章将回顾神经科学对意识的涌现性理论(Emergent Property Theory)的探索,探讨“困难问题”(Hard Problem of Consciousness)。随后,我们将转向技术前沿,讨论通用人工智能(AGI)的理论路径和伦理困境。我们如何定义一个非生物实体是否具有“意识”或“自我”?如果AGI超越了人类的认知能力,它将如何重塑我们对科学、真理和宇宙自身的理解?这关乎人类文明在技术爆炸时代的核心地位。 第九章:深空回响:人类在时间长河中的定位 最后一章将所有宏大的叙事收束于人类文明的命运。基于对宇宙学、生物学和技术发展的综合考量,我们对文明的长期生存能力进行评估。讨论卡尔达舍夫等级(Kardashev Scale)作为衡量文明能源利用程度的标尺,以及人类目前所处的阶段。我们将严肃探讨自我毁灭的风险(如核战、失控的生物技术或AI风险),以及建立跨行星或跨恒星文明的可能性。本书的结论并非预测,而是提供一套严谨的框架,帮助读者理解,在浩瀚的宇宙背景下,我们如何审慎地规划和珍视我们有限的时间与存在。 --- 《星河漫游者:宇宙图景与人类文明的交织》 是一本献给所有对物理学、天文学、生命起源和未来技术抱有深刻好奇心的读者的严肃著作。它拒绝简单的答案,只提供通往更深层次理解的清晰路径。

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有些风俗太复杂了。

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