具體描述
《全國高等農林院校十一五規劃教材•園藝商品學》以園藝商品為主要研究對象，以商品學理論為基礎，以保護産品、減少損耗、提高園藝商品市場競爭力及經濟效益為目標，重點介紹園藝商品學的基本理論、園藝産品采後商品化處理與市場營銷等實用知識。全書共十章：①園藝商品學基礎；②園藝商品生産基地建設與管理；③園藝産品采後商品化處理；④園藝商品的質量控製；⑤園藝商品市場分析；⑥園藝商品營銷管理；⑦園藝商品物流管理；⑧園藝商品新産品開發；⑨園藝商品國際貿易；⑩園藝商品學案例。
《全國高等農林院校十一五規劃教材•園藝商品學》注重係統性、綜閤性、實用性與創新性，是一部著力培養具有園藝商品生産與經營綜閤應用能力復閤型人纔的新型教科書。適閤高等農林院校園藝、農學等本、專科學生使用，也可作為高等農林院校食品加工、農産品貿易、農業經濟管理等專業學生的參考用書，還可供相關專業教師、科技人員及農産品生産、經營與管理人員參考。
著者簡介
圖書目錄
序言一
序言二
前言
緒論
一、商品學的起源與發展
二、園藝商品學研究的對象、內容和目的
三、學習園藝商品學的意義與方法
第一章 園藝商品學基礎
第二章 園藝商品基地建設與管理
第三章 園藝産品的采後商品化處理
第四章 園藝商品的質量控製
第五章 園藝商品市場分析
第六章 園藝商品的營銷管理
第七章 園藝商品物流管理
第八章 園藝商品新産品開發
第九章 園藝商品的國際貿易
第十章 園藝商品學案例
附錄1 果蔬産品質量標準目錄
附錄2 無公害園藝産品質量標準目錄
附錄3 綠色園藝産品質量標準目錄
附錄4 園藝産品生産技術規程目錄
附錄5 園藝産品産地環境條件目錄
附錄6 主要花卉産品等級標準目錄
附錄7 綠色食品——葡萄標準
附錄8 主要水果蔬菜適宜貯藏溫度、濕度及貯藏時期
附錄9 主要專業名詞英漢對照錶
主要參考文獻
主要參考網站
· · · · · · (收起)
序言二
前言
緒論
一、商品學的起源與發展
二、園藝商品學研究的對象、內容和目的
三、學習園藝商品學的意義與方法
第一章 園藝商品學基礎
第二章 園藝商品基地建設與管理
第三章 園藝産品的采後商品化處理
第四章 園藝商品的質量控製
第五章 園藝商品市場分析
第六章 園藝商品的營銷管理
第七章 園藝商品物流管理
第八章 園藝商品新産品開發
第九章 園藝商品的國際貿易
第十章 園藝商品學案例
附錄1 果蔬産品質量標準目錄
附錄2 無公害園藝産品質量標準目錄
附錄3 綠色園藝産品質量標準目錄
附錄4 園藝産品生産技術規程目錄
附錄5 園藝産品産地環境條件目錄
附錄6 主要花卉産品等級標準目錄
附錄7 綠色食品——葡萄標準
附錄8 主要水果蔬菜適宜貯藏溫度、濕度及貯藏時期
附錄9 主要專業名詞英漢對照錶
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