具体描述
《全国高等农林院校十一五规划教材•园艺商品学》以园艺商品为主要研究对象，以商品学理论为基础，以保护产品、减少损耗、提高园艺商品市场竞争力及经济效益为目标，重点介绍园艺商品学的基本理论、园艺产品采后商品化处理与市场营销等实用知识。全书共十章：①园艺商品学基础；②园艺商品生产基地建设与管理；③园艺产品采后商品化处理；④园艺商品的质量控制；⑤园艺商品市场分析；⑥园艺商品营销管理；⑦园艺商品物流管理；⑧园艺商品新产品开发；⑨园艺商品国际贸易；⑩园艺商品学案例。
《全国高等农林院校十一五规划教材•园艺商品学》注重系统性、综合性、实用性与创新性，是一部着力培养具有园艺商品生产与经营综合应用能力复合型人才的新型教科书。适合高等农林院校园艺、农学等本、专科学生使用，也可作为高等农林院校食品加工、农产品贸易、农业经济管理等专业学生的参考用书，还可供相关专业教师、科技人员及农产品生产、经营与管理人员参考。
作者简介
目录信息
序言一
序言二
前言
绪论
一、商品学的起源与发展
二、园艺商品学研究的对象、内容和目的
三、学习园艺商品学的意义与方法
第一章 园艺商品学基础
第二章 园艺商品基地建设与管理
第三章 园艺产品的采后商品化处理
第四章 园艺商品的质量控制
第五章 园艺商品市场分析
第六章 园艺商品的营销管理
第七章 园艺商品物流管理
第八章 园艺商品新产品开发
第九章 园艺商品的国际贸易
第十章 园艺商品学案例
附录1 果蔬产品质量标准目录
附录2 无公害园艺产品质量标准目录
附录3 绿色园艺产品质量标准目录
附录4 园艺产品生产技术规程目录
附录5 园艺产品产地环境条件目录
附录6 主要花卉产品等级标准目录
附录7 绿色食品——葡萄标准
附录8 主要水果蔬菜适宜贮藏温度、湿度及贮藏时期
附录9 主要专业名词英汉对照表
主要参考文献
主要参考网站
· · · · · · (收起)
序言二
前言
绪论
一、商品学的起源与发展
二、园艺商品学研究的对象、内容和目的
三、学习园艺商品学的意义与方法
第一章 园艺商品学基础
第二章 园艺商品基地建设与管理
第三章 园艺产品的采后商品化处理
第四章 园艺商品的质量控制
第五章 园艺商品市场分析
第六章 园艺商品的营销管理
第七章 园艺商品物流管理
第八章 园艺商品新产品开发
第九章 园艺商品的国际贸易
第十章 园艺商品学案例
附录1 果蔬产品质量标准目录
附录2 无公害园艺产品质量标准目录
附录3 绿色园艺产品质量标准目录
附录4 园艺产品生产技术规程目录
附录5 园艺产品产地环境条件目录
附录6 主要花卉产品等级标准目录
附录7 绿色食品——葡萄标准
附录8 主要水果蔬菜适宜贮藏温度、湿度及贮藏时期
附录9 主要专业名词英汉对照表
主要参考文献
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