食物训练与糖尿病康复 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:吉林大学

作者:聂文涛

出品人:

页数:145

译者:

出版时间:2007-8

价格:12.00元

装帧:

isbn号码:9787560136790

丛书系列:

图书标签:

• 糖尿病
• 1122
• 糖尿病
• 饮食疗法
• 食物训练
• 健康饮食
• 康复
• 营养学
• 膳食指导
• 血糖控制
• 慢性病管理
• 食疗

食物的情绪：一段自我疗愈与重塑的旅程 这本书并非是关于食物热量、营养成分的枯燥堆砌，也不是关于强制禁食或刻板饮食的教条指南。它是一次深入心灵的探索，一场关于食物与我们内在世界缠绵悱恻的对话。我们邀请您走进一段自我发现的旅程，去理解那些潜藏在每一口食物背后的情绪、记忆和渴望，并学习如何通过智慧的饮食，疗愈身心，重塑与食物之间健康而滋养的关系。 您是否曾在感到压力时，不自觉地走向甜食的怀抱？是否曾在情绪低落时，将深夜的零食视为唯一的慰藉？是否曾因为一顿“放纵”的大餐而深陷自责与羞愧的泥沼？如果这些场景似曾相识，那么这本书将是您寻找答案、走出困境的同行者。我们认识到，饮食不仅仅是身体对能量的需求，更是一种复杂的情感表达。食物不仅仅是碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们承载着我们的童年回忆、文化传承、社交体验，甚至是潜意识的安慰和逃避。 本书将带领您踏上一段深刻的自我反思之旅，去识别和理解那些驱动您饮食行为的“隐形力量”。我们将探讨： 第一部分：解读食物背后的情绪密码 食物与情绪的交织： 我们将深入剖析为什么某些食物会引发特定的情绪反应。为什么甜食能够带来短暂的愉悦？为什么辛辣的食物能刺激感官？为什么温暖的汤品能带来慰藉？我们将从神经科学、心理学和文化人类学的角度，揭示食物与大脑奖励机制、情绪调节以及社会文化习俗之间的复杂联系。您会发现，很多时候，我们吃的不是食物本身，而是食物所代表的意义——是安全感，是爱，是奖励，是逃避。 情绪性进食的根源： 许多人与情绪性进食（Emotional Eating）的困扰不期而遇。这本书将帮助您识别情绪性进食的模式，区分生理饥饿与情绪饥饿。是真正的身体需要能量，还是您在用食物来填补内心的空虚、缓解焦虑、排解孤独，或是奖励自己的辛勤付出？我们将提供实用的工具和练习，帮助您觉察并打断情绪性进食的恶性循环。 童年记忆与食物的联结： 我们的早期饮食经历对成年后的饮食习惯有着深远的影响。书中将引导您回顾童年时期的食物记忆，那些陪伴您成长的味道，可能承载着家人浓浓的爱，也可能隐藏着未被满足的需求。理解这些联结，有助于我们更客观地审视当下对某些食物的“偏执”或“恐惧”。 文化与社会压力下的饮食： 我们生活在一个充斥着饮食信息的时代，媒体、社交网络、亲友的建议，无不影响着我们的饮食选择。本书将探讨文化、家庭、社会群体对我们饮食行为的塑造，以及如何在这种外部压力下，保持独立思考，做出符合自身需求的决定。 第二部分：建立健康、和谐的食物关系 正念饮食：活在当下，品味每一口： “正念饮食”是本书的核心理念之一。这是一种将注意力全然带到进食过程中的实践，而非机械地吞咽。我们将引导您如何通过正念，去感受食物的质地、香气、温度和味道，倾听身体发出的信号，并在全然的觉知中享受食物。这不仅仅是品尝，更是一种与食物的深度连接，一种对身体的尊重和关爱。 身体智慧：倾听身体的声音： 您的身体拥有比您想象中更强大的智慧。本书将教您如何识别身体的真实饥饿信号和饱腹信号，如何区分生理需求和心理需求。通过一系列的练习，您将学会与自己的身体进行对话，建立起一种信任，让身体成为您最可靠的饮食向导。 滋养与满足：超越“好”与“坏”的标签： 我们常常将食物划分为“健康”与“不健康”、“好”与“坏”，这种二元对立的思维模式，容易导致罪恶感和饮食失调。本书将鼓励您跳出这种思维框架，认识到所有食物都能在平衡的饮食中发挥作用。我们的目标不是追求完美的、禁欲式的饮食，而是寻求一种滋养身体、同时也能带来心灵满足的饮食方式。 应对进食的挑战： 无论您是面临情绪性进食的困扰，还是对某些食物存在过度的恐惧或依恋，本书都将为您提供实用的应对策略。我们将分享如何设定健康的界限，如何管理进食的冲动，如何处理社交场合的饮食压力，以及如何在偶尔的“失控”后，重新回到健康的轨道。 第三部分：重塑你的饮食生活 创造属于你的“饮食哲学”： 每个人都是独一无二的，因此，适合您的“饮食哲学”也应是量身定制的。本书并非提供一套放之四海而皆准的食谱，而是引导您去探索和发现最适合自己身体、生活方式和情感需求的饮食原则。我们将鼓励您成为自己身体的探险家，勇敢地尝试，从中学习，最终构建属于自己的、充满智慧和乐趣的饮食模式。 从“需要”到“渴望”： 当我们能够理解并满足身体和心灵的真正需求时，进食就会从一种“需要”，升华为一种“渴望”。您会发现，那些曾经让您感到负罪感的食物，也能够成为健康饮食的一部分，因为它们被赋予了新的意义——不再是逃避的工具，而是享受生活、滋养心灵的媒介。 长远的健康与幸福： 最终，本书的目标是帮助您建立一种可持续的、积极的食物关系，这不仅能够改善您的身体健康，更能提升您的整体幸福感。当您学会了倾听身体的声音，理解了情绪的需求，并能够以一种充满爱与尊重的方式与食物互动时，您就获得了通往健康生活方式的钥匙。 这不仅仅是一本书，更是一次邀请，邀请您放下过去的包袱，以全新的视角看待食物，与您的身体达成和解，与您的情绪和谐共处。在这段旅程中，您将发现，食物可以成为治愈的源泉，而健康的生活，始于一次次充满觉知的、滋养的咀嚼。让我们一起，在这场关于食物与心灵的深刻对话中，找到属于自己的答案。

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这本书的章节逻辑设置得极其严谨，从宏观的疾病认知到微观的食材选择，层层递进，令人信服。让我印象最深的是它对“隐形糖分”的揭露。作者用近乎侦探般的细致，拆解了市面上各种加工食品的配料表，那份详尽的表格简直是厨房里的“黑名单”。我以前总以为只要不碰甜点就万事大吉，但这本书让我意识到，即便是看似无害的酱料、面包，甚至是某些声称“健康”的饮品中，都潜藏着对血糖的巨大威胁。作者并没有采取恐吓的策略，而是提供了一套可操作的“替代方案库”，比如用天然香料替代人工调味剂，用特定粗粮替代精制米面，每一个建议都附带着详实的营养数据支持。这种“授人以渔”的教学方式，极大地增强了读者的自主管理能力。读完这部分内容，我立刻着手整理了自己的食品储藏室，那种掌控感和清爽感，是很多其他健康书籍无法给予的。它让你明白，管理糖尿病不是被动地接受限制，而是主动地选择更优质的生活方式。

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这本书的文字风格非常独特，它似乎有一种魔力，能将科学的严谨性与人文的关怀完美融合。作者在叙述复杂的生理机制时，偶尔会穿插一些个人的感悟或历史轶事，让阅读过程充满了乐趣。例如，在介绍胰岛素发展史的那一节，作者的笔调如同在讲述一部波澜壮阔的史诗，让人对现代医学的进步充满敬畏。更让我感动的是，书中有一部分内容是专门写给糖尿病患者家属看的。这部分内容非常贴心，它不仅指导家属如何提供实际帮助，更重要的是，它试图弥合患者与家人之间的沟通鸿沟。书中强调了“共情”的重要性，提醒家属不要用“唠叨”代替“支持”，要理解患者在心理上承受的巨大压力。这种从整体家庭系统出发的视角，在同类书籍中极为罕见。它让这本书的受众群体大大拓宽，不再仅仅局限于患者本人，也让家庭成员能够更有效地参与到康复过程中来，构建了一个更具韧性的支持网络。

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书中关于“运动与血糖波动”的探讨，达到了我阅读过的所有相关书籍中的顶尖水平。它没有简单地要求“多走路”，而是深入分析了不同类型运动对不同类型糖尿病患者的影响。作者引用了多项临床研究的结果，清晰地解释了为什么高强度间歇训练（HIIT）对某些人可能弊大于利，而低强度、长时间的有氧运动可能更适合初期的患者。尤其值得称赞的是，书中有一个专门的章节讨论了“非计划性运动”的血糖应对策略，比如突发加班、旅行中的饮食不规律等紧急情况下的即时调整方案。这种对现实生活复杂性的深刻洞察，让这本书的实用价值瞬间飙升。我曾多次因为运动后的低血糖而感到恐慌，但这本书提供的“运动前后血糖监测与胰岛素调整”的图表化指南，让我找到了久违的安全感。它教会我如何将运动融入生活，而不是让运动成为另一个需要严格计划的负担。这种细致到“分秒必争”的指导，体现了作者深厚的临床经验。

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关于慢性并发症的预防与管理部分，处理得非常得体和有远见。很多书籍往往只在最后草草提及，但本书将其作为一个核心组成部分来对待，强调“预防胜于治疗”的理念。作者并没有使用吓人的图片或夸张的描述来制造焦虑，而是采取了一种积极主动的姿态，将并发症的风险转化为可量化的、可干预的指标。比如，在眼部健康和足部护理方面，书中提供的自我检查清单细致到连指甲边缘的观察都不放过，并且附带了专业医生检查时的注意事项，让患者自己在家就能进行有效的初步筛查。此外，对于心理健康这一重要环节，作者也给予了足够的篇幅，提出了“接受不完美、拥抱可持续性”的康复观，这与当前流行的“完美主义式”健康管理形成鲜明对比。这本书真正做到了尊重个体差异，提供的是一套能够适应日常生活起伏、并且能够长期坚持下去的、充满智慧的生存策略。它不是一本“速成秘籍”，而是一部需要伴随终生的“生活说明书”。

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这本书的封面设计得非常直观，色彩搭配既有食欲感又不失专业性，封面上那张精心摆放的健康餐盘照片，立刻就抓住了我的注意力。我原本以为这会是一本枯燥的理论书籍，但翻开目录后，我发现它更像是一本生活指南。作者在引言部分就展现出一种极富同情心和理解力的态度，没有将糖尿病患者一概而论，而是强调了个体化管理的重要性。书中对于“食物训练”这个概念的解释非常到位，它不是简单的节食，而是一种建立与食物健康关系的过程，这一点从第一章的案例分析中就能清晰地体会到。我特别欣赏作者在讲解基础知识时所使用的类比和生活化的语言，比如用“能量银行”来解释碳水化合物的吸收与分配，一下子就让那些复杂的生化过程变得清晰易懂。而且，书中穿插了许多不同年龄段、不同生活习惯的患者的真实故事，这些故事的叙述方式充满感染力，让我仿佛置身其中，感受到了他们从迷茫到重拾生活信心的转变。这本书的排版也十分友好，大字体、充足的留白，即便是需要长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳。我感觉这不仅仅是一本关于糖尿病的书，更是一本关于如何重新规划人生的书，它给予读者的不仅仅是知识，更是一种积极面对疾病的勇气和方法论。

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