具体描述
日式饮食不仅十分有益身体健康，也含有丰富的文化内涵。威廉•道尔和森山奈保美夫妇通过对日本和美国的饮食习惯和文化进行对比和深入的研究，实地采访、搜集各种相关信息，总结出健康的生活方式推荐给大家，将餐桌文化的健康理念带给普通家庭。通过每日步行、健康饮食等日常习惯解析日本女人保持健康的原因，结合作者在各个文化背景下生活的亲身体验，解开关于日式饮食文化的幸福关键词。
作者简介
森山奈保美，出生于日本东京，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上生活，对纯天然食材和大自然有着天然的向往。成功将母亲千鹤子东京厨房的概念带到了美国，让普通家庭轻松享受健康的幸福味道。
威廉•道尔，美国作家，纽约HBO原创节目导演。其作品《一场美国起义》曾获2002年美国图书馆协会颁发的图书奖。与妻子森山奈保美一同寻求并推广幸福、健康的生活方式。
目录信息
导读 1
第一章 妈妈的东京厨房 9
第二章 在日本的柑橘丛林里 25
第三章 妈妈东京厨房之七大秘密 30
第四章 如何开启你的东京厨房 是的，
你也可以在家做 57
第五章 日本家常菜的七大支柱 106
第六章 武士餐 195
结语 大食祭 205
索引 210
参考信息 211
菜谱索引 215
致谢 217
关于作者 219
· · · · · · (收起)
第一章 妈妈的东京厨房 9
第二章 在日本的柑橘丛林里 25
第三章 妈妈东京厨房之七大秘密 30
第四章 如何开启你的东京厨房 是的，
你也可以在家做 57
第五章 日本家常菜的七大支柱 106
第六章 武士餐 195
结语 大食祭 205
索引 210
参考信息 211
菜谱索引 215
致谢 217
关于作者 219
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读后感
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用户评价
评分
健康饮食确实很重要，运动也很重要。现在常常想着每天到底吃了多少种食材。如果将来有孩子，很想陪TA走路上学。
评分清淡的一本书… 大晚上的，也没能引起任何共鸣。 6天没有出门了，家里没菜也没盐，好想吃炒菜????????
评分这翻译语言也太生硬了
评分前半部分介绍，后半部分实操。所以看了一半
评分文化的部分写的蛮细的，但是节奏上面也是我不喜欢的美国人教科书。前面故事太多了，建议直接跳到后面看菜谱。总体上是写给美国人看的，对国人的借鉴意义稍弱。对比起来，比较喜欢四季便当那种节奏，一个菜一点故事。
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