具体描述
伊斯坦布尔——这里是拜占庭，这里是欧洲与亚洲的交汇处，既毗邻大海又面朝内陆。这里有开胃菜，有美味的汤品，有各式肉汁饭，有酸奶酱和辣椒粉，有烤肉串和腌渍鱼肉，有芝麻圈面包，有土耳其酥饼，有新鲜的土式小卷饼，还有蘸满糖浆的果仁蜜饼。本书的食谱既涵盖伊斯坦布尔的经典美食，也收录经演变的创新菜品。当传统与新潮融合，就如同面向博斯普鲁斯海峡，在露天卡座上享用一杯茴香鸡尾酒。谁还能想出比这更美妙的乐事？
作者简介
博姆·拉姆瓦耶是一名热爱旅行的编辑。在她看来，美食与料理充满独特性。她喜欢讲述某个国家、某个村镇的美食故事，甚至某个人向她透露的玛德琳娜小蛋糕的配方。博姆热衷于同他人畅谈烹饪，博采众长。她还曾出版《黎巴嫩料理》和《懒人的世界美食》。
目录信息
读后感
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划重点，洋葱茄子番茄大蒜
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评分有趣！感觉酸奶料理很好呀，有机会可以尝试一下
评分这本看起来有很多好吃的。试了几个简单的菜也确实很好吃
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