具体描述
老若男女、誰もが大好きなチョコレート。そのチョコレートはどこから来て、どうやって作られるのか。最近話題のビーン・トゥ・バーって何?日本で初めてチョコレートを食べたのは?チョコの健康効果、映画や文学とチョコレートの関係など、どのページから読んでも楽しめる、ちょっとマニアックな話題が満載。見ているだけで食べたくなる、チョコレートのあれこれを、チョコレート大好きな著者がおいしそうなイラストで綴ります。ページの各所に配されたイラストレーター、香川理馨子のユニークな絵画世界も魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。
作者简介
Dolcerica香川理馨子:チョコレート大好きのイラストレーター兼ライター。広告や雑誌、書籍で活躍しながら、アーティストとして、独自の世界を表現した絵画作品を個展などで発表している。ペンネームの「Dolcerica=ドルチェリーカ」はお菓子のドルチェ+あだ名の「リーカ」を足したもの。
千住麻里子:ル・コルドン・ブルー東京校の第1期生入学後パリ校へ留学。卒業後パリでアシスタント、スタージュを経て帰国。テクニカルコーディネーターとして活動。現在は料理家、翻訳家として、レシピ考案や菓子・料理本の翻訳などの仕事に携わる。チョコレートセミナー講師としても活動。
目录信息
读后感
巧克力的口感细腻甜美，还有一股浓郁的香气，是情人节的最佳礼物。在浪漫的情人节，它是表达爱情少不了的礼品，也是最受人们喜爱的食品，巧克力是爱情的象征，最受年轻人的追捧。据说最早饮用巧克力的是[玛雅人]，而最初是由墨西哥人制作巧克力，后由西班牙探险家[荷南多·科尔...
评分花了2018年9.15-16日周六周日时间读完了这本书。 买了全套“你不懂”系列，第二本已经就绪，这是我读的该系列的第一本书。 插图很多很有趣，会用一些孩子般的插图描绘一些历史故事和制作流程，也算给无聊生活增添了些许乐趣。书中主要对许多巧克力的相关术语、故事等等关键词进...
评分巧克力的口感细腻甜美，还有一股浓郁的香气，是情人节的最佳礼物。在浪漫的情人节，它是表达爱情少不了的礼品，也是最受人们喜爱的食品，巧克力是爱情的象征，最受年轻人的追捧。据说最早饮用巧克力的是[玛雅人]，而最初是由墨西哥人制作巧克力，后由西班牙探险家[荷南多·科尔...
评分本人不是巧克力发烧友，但是看到和巧克力有关的文章还是会不由自主点进去。可能这也是巧克力的魅力所在吧。原本以为本书就是巧克力介绍文章的辑录罢了，没想到还可以做巧克力参考全书使用。这就不得不推荐大家收藏本书了，尤其是钟爱巧克力的朋友，如果错过此书就太遗憾了。 本...
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