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チョコレート語辞典
☆☆☆☆☆
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Dolcerica香川 理馨子
誠文堂新光社
2016-10-5
183
0
単行本
9784416715703

图书标签: 巧克力   

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发表于2025-05-04

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图书描述

老若男女、誰もが大好きなチョコレート。そのチョコレートはどこから来て、どうやって作られるのか。最近話題のビーン・トゥ・バーって何?日本で初めてチョコレートを食べたのは?チョコの健康効果、映画や文学とチョコレートの関係など、どのページから読んでも楽しめる、ちょっとマニアックな話題が満載。見ているだけで食べたくなる、チョコレートのあれこれを、チョコレート大好きな著者がおいしそうなイラストで綴ります。ページの各所に配されたイラストレーター、香川理馨子のユニークな絵画世界も魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。

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著者简介

Dolcerica香川理馨子:チョコレート大好きのイラストレーター兼ライター。広告や雑誌、書籍で活躍しながら、アーティストとして、独自の世界を表現した絵画作品を個展などで発表している。ペンネームの「Dolcerica=ドルチェリーカ」はお菓子のドルチェ+あだ名の「リーカ」を足したもの。

千住麻里子:ル・コルドン・ブルー東京校の第1期生入学後パリ校へ留学。卒業後パリでアシスタント、スタージュを経て帰国。テクニカルコーディネーターとして活動。現在は料理家、翻訳家として、レシピ考案や菓子・料理本の翻訳などの仕事に携わる。チョコレートセミナー講師としても活動。

图书目录

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用户评价

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读后感

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巧克力甜中带着点点苦涩，高热量食品，还记得那个广告词，✘✘✘，纵享丝滑，我却不知道巧克力怎么做，也不知道它是怎么来的，我只听说过一个故事，是和巧克力有关的，还是个浪漫的爱情故事: 话说1919年的春天，卢森堡王室迎来了夏洛特公主继承王位，同时她又嫁给了波旁...  

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在中国，每年最为火爆的西方节日莫过于2月14日的情人节了。这个风靡世界的节日的起源，可以追溯到罗马时代。公元3世纪，罗马帝国皇帝克劳狄二世出于战争的考虑，为使更多无所牵挂的男人走上战场，下令禁止士兵结婚。一名叫圣瓦伦丁的神父没有遵照这个旨意而继续为相爱的年轻人...  

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1.巧克力的历史：中美→西班牙→欧洲→美国 2.巧克力杯：杯托型、嵌入型 3.巧克力四大发明：1828年，【荷兰】万·豪顿发明可可粉；1847年【英国】约瑟夫·弗赖伊制作出了固体巧克力；1875年【瑞士】丹尼尔·彼得制作了牛奶巧克力；1879年【瑞士】鲁道夫·莲发明了精炼机 4.巧克...  

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很少有人说不喜欢吃巧克力。当然啦，把甜蜜又略带苦涩的巧克力作为爱情的象征，无论是否真的有其事，还是说这仅仅只是商家的策划，都并不那么要紧——重要的在于，喜欢吃就已经足够了！因为喜欢吃、好吃，而对减肥大计不管不顾，确实也足以印证巧克力的强大魅力了！不过，如果...  

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