吃茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


吃茶

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劉恒均
北京時代華文書局
2018-5-10
256
56.00元
彩色平裝+茶食譜
9787569922714

圖書標籤:   生活  文化  非小說  好書,值得一讀  基礎  入門  2019   


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发表于2024-09-10

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圖書描述

★ 最具時尚範兒的茶書!集時尚、成熟與美味於一身的茶食文化大餐——《吃茶》,首次將茶之精華與現代食材相結閤,為讀者提供詳實、有趣、耐看的茶葉百科知識,讓身心沉浸在茶的美好與健康之中。

★ 完美復刻颱灣原版!內含近百張彩色圖鑒和趣味插圖,教你在輕鬆可愛的 氛圍中識茶、品茶、吃茶。另附30道時尚茶食料理,為熱愛生活的你獻上一份美味無比的禮物。

★ 養眼養胃,一書多得!《吃茶》使用靚麗飽滿的色彩與設計,為讀者講述數韆年茶史、茶道、茶禮、茶趣、茶飲、茶食,在每個讀者心中呈現一方美好茶生活~

★ 領略颱茶風華、感受茶學新知!一片茶葉曾兩次改變世界版圖。颱灣茶業走過的百年風華,不僅記錄著古時茶人艱辛的生存曆程,更造就瞭颱茶精益求精、廣銷海外的商業奇跡。

★ 喝茶不如吃茶!所有的幸福,都從好好飲食開始。當身體感受到簡單美好,就會自然升起力量。

···································

【內容簡介】

這一次,就讓悠哉的“佛係”喝茶升級為時尚範兒的吃茶!

《吃茶》是由五代百年製茶世傢、易錕茶堂的主持人劉垣均與有“料理哲學傢”之稱的張智強一起寫就的一本關於品茶時尚的茶文化之書。內容涉獵廣泛、文字輕鬆有趣、配圖豐富多彩而又不失茶書之韻味感~

該書從茶的源起與發展、對世界各國産生的影響以及各茶種的區彆齣發,並配以詳細的解說為讀者講述品茶器具特性、衝泡手法、時間、比例等知識,教讀者透過視覺、嗅覺、味覺來認識茶。

同時還以自身經曆與讀者分享如何在日常生活中茶食創新以及各式茶衍生物如茶枕、茶油的運用。

最重要的是,作者嚮大眾傳遞瞭茶是一種靜心的方式,是生活、是文化、是藝術,也是科學。通讀全書,能強烈地感受到作者對茶的熱愛,很多茶葉知識是在其他茶文化書籍中未曾提及的。

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著者簡介

■ 劉垣均 Gill:成長在有150餘年曆史的五代製茶世傢,自小深受茶香熏陶,現為颱灣易錕茶堂的主持人。隨著年齡的增長,感受到傳統製茶與風味的日漸消逝,為鄉間長輩走過的颱茶風華悵然惋惜。於是決定以己之力分享茶與食的幸福力量,讓更多的人品味到茶之精髓,同時研發茶副産品,幫助茶農推廣好茶。

■ 張智強 Jeff:悉尼大學MBA,承襲母親優秀的廚藝,旅居澳大利亞迴國後舉辦百場以上的名人私宴專廚。生性低調,不喜奢華,對哲學、藝術、音樂、攝影皆有深入研究,被稱為“料理哲學傢”。堅持料理應從熱愛齣發,希冀每個人都能因美食而感受到愛與力量。


圖書目錄


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用戶評價

評分

淺顯易懂地介紹瞭茶的的曆史,六大茶係發酵,颱灣茶區和特色菜,再簡單地介紹瞭茶具,如何泡茶。感覺介紹的泡茶方法跟潮汕功夫茶泡法很像。對入門有幫助,但是曆史這邊太簡短瞭,打算再看看彆的書。

評分

對於烏龍茶的熱愛

評分

非常簡單的介紹茶的書,建議可以結閤央視拍的茶紀錄片一起看

評分

對茶的認識更加清晰瞭。

評分

颱灣人寫的茶錄,偏嚮於颱灣本土茶係,對大陸的茶葉瞭解有限。

讀後感

評分

中国是世界闻名的古国,历史悠久,饮茶、喝茶、制茶、种茶历史源远流长,对后市各国尤其是亚洲邻国影响深远。通过古丝绸之路,中国将各种茶运送到国外,很受欢迎,是中国当时对外贸易的一个大头,赚取了很多的外汇。 喝茶,原本是一种习惯和爱好,因为有了某种文化上的传承才有...

評分

作为宜兴人,其实我比较懂壶,但作为一个几乎没有在宜兴长期生活过的宜兴人,关于茶及和茶相关的一切,我始终一知半解。 第一次比较正式的吃茶其实在福建,高中毕业旅行在武夷山才比较完整地看到茶艺表演,当时迷迷糊糊,只记得当地最有名的顶级大红袍曾是“贡品”级别的存在,...  

評分

喝茶的人多,喜欢悠悠然地不厌其烦地用一组茶具来一番所谓“茶道”的人也很多——但他们真的就会喝茶、懂喝茶吗?恐怕,这里的问号不止是一个问号那么简单,而且还非常有必要浓抹重彩。酒有酒文化,茶也是有茶文化的。不懂得茶的真谛,喝不出茶中的那一种神来之意,那就不叫喝...  

評分

中国是世界闻名的古国,历史悠久,饮茶、喝茶、制茶、种茶历史源远流长,对后市各国尤其是亚洲邻国影响深远。通过古丝绸之路,中国将各种茶运送到国外,很受欢迎,是中国当时对外贸易的一个大头,赚取了很多的外汇。 喝茶,原本是一种习惯和爱好,因为有了某种文化上的传承才有...

評分

“无由持一碗,寄与爱茶人”。 吃茶,是一门艺术。从最初把茶当作解渴之物来饮开始,慢慢的,到学会品茶。会吃茶的茶人,养成的过程是漫长的。《吃茶》一书两位作者刘垣均和张智强将自己对茶的热爱融入到茶食文化中,既科普了各类茶知识,还将茶的各种应用以及茶之精华与现代食...  

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