你不懂巧克力 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

☆☆☆☆☆
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[日]香川理馨子

江苏凤凰文艺出版社

快读慢活

黄少安

2018-4-1

192

42.00

软精装

你不懂

9787559412560

图书标签: 巧克力烘焙甜品知道了巧克力的前世今生，我更喜欢巧克力了科普日本日本文学好书，值得一读

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发表于2024-12-22

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图书描述

甜蜜又略带苦涩的巧克力，是爱情的象征，也是最受人们喜爱的食品之一。然而，你究竟对它了解多少呢？

它的原料是什么？是如何被制作出来的？传闻中的“巧克力工坊”现实中长什么样子？

它最初的产地在哪儿？又是如何风靡全世界的？

与巧克力有关的名人、故事、文学、电影作品有哪些？

……

本书满载巧克力的小百科知识，用图解的方式，以词典的形式，囊括巧克力的历史、相关名人、原料、制作方法、品鉴方法、品牌、职业等。极富趣味性地解读和巧克力有关的443个词汇，让喜爱巧克力的你，享受更丰富、更有味道的巧克力人生。

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著者简介

香川理馨子

日本作家、插画师，笔名“Dolcerica”。巧克力深度爱好者。不仅活跃在广告、杂志、图书等媒体，还多次举办个人绘画展，作品多为艺术画，表现了其独特的世界观。

个人官网：https://www.rikako-dolcerica.com/

千住麻里子

于法国蓝带厨艺学院东京分校就读一学期后留学巴黎校区。毕业后，在巴黎工作过一段时间，后回国。现作为美食家和翻译家，从事食谱创意、烘焙书的翻译等工作，同时还是一名巧克力品鉴研讨会的讲师。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

被拉里薩種草然後書香節迅速購入的一套中的一本，大概兩個多小時能讀完吧，但是乾貨不多，而且不知道是不是日文翻譯的原因，總是覺得詞條順序邏輯不清……

评分☆☆☆☆☆

作为爱甜食和吃货，这本书必须入手，不仅吃出味道更吃出文化

评分☆☆☆☆☆

不要买，太过浅显，且全书缺少一定逻辑。

评分☆☆☆☆☆

插图诱人又可爱，留着口水看完了

评分☆☆☆☆☆

看了《你不懂茶》之后买的这本书，只能说是很消遣性质的小册子读物，一般。巧克力文化毕竟太商业化了，文艺气息几乎没有，很多词汇我认为和巧克力关系不大吧，巧克力囊肿也算?书籍编写没有特别走心，我看到好几处都有重复词汇。but，我有一个启发，就是和小朋友一起品鉴巧克力，把普通的吃零食做的很有仪式感，应该也有一番趣味吧。????