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尋茶斯裏蘭卡

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羅龍新
華中科技大學齣版社
2018-4
243
49.00元
精裝
9787568036740

圖書標籤: 茶文化  斯裏蘭卡    锡蘭紅茶  紅茶  文化  好書,值得一讀  好書   


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发表于2024-11-23

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圖書描述

這是一本紅茶百科全書,涉及斯裏蘭卡紅茶的方方麵麵。既是一本島國茶葉行走指南,作者親赴茶葉貿易中心科倫坡市和斯裏蘭卡七大茶區,完整地呈現瞭茶區的文化、宗教和自然風光,以及紅茶對産區當地人文風俗的影響;也是一本茶文化書,講述瞭紅茶的分類、製作工藝、衝泡要點和各種飲茶的習俗,教你審評和品鑒茶葉的藝術。

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著者簡介

羅龍新

茶學研究員,現任深寶實業股份有限公司首席技術官,華南農業大學碩士生導師。國傢科學技術奬評審專傢;曾任中國農業科學院茶葉研究所學術委員會委員,製茶研究室主任。1997年入選浙江省151人纔第二層次人員;2012年入選江西省“贛鄱英纔555工程”人纔;主要從事傳統茶類、速溶茶、茶飲料和保健茶等茶加工領域技術研究和産品開發,為國內外主要品牌飲料公司提供從概念到産品的一體化解決方案。發錶專業研究論文60多篇,獲得國傢發明專利20多項,7次獲得省部級科學技術進步奬。多年來已經深入中國15個産茶省區考察茶葉種植、加工和消費,包括颱灣、香港地區。還深入日本、斯裏蘭卡、印度、英國等産茶國或消費國的茶區、茶葉加工廠和市場考察。著有《茶葉加工》、《製茶》等著作。


圖書目錄


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用戶評價

評分

一部關於锡蘭紅茶還算詳細的起源、曆史、茶區、口感等的介紹,七大茶區以及每一大茶區下的小茶區,一路走來,對我接下來的斯裏蘭卡之行的品茶選區和酒店選擇提供瞭不錯的參考。

評分

內容相當詳實,不過對於我這種斯裏蘭卡觀光客來說有點大材小用,建議對茶葉有一定瞭解的人閱讀。

評分

斯裏蘭卡駐中國大使推薦作序,非常全麵和專業的一本書。

評分

這本書居然讀過的人不多。對紅茶有興趣的朋友可以讀一下,非常專業又詳細的介紹,硬要說還有什麼可以增加的,個人覺得如果能和中國和印度紅茶産區做些對比就更好瞭,不過這樣就是另一本書瞭。

評分

一本有數據和小故事的遊記~

讀後感

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