酒吧服务

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出版者:人民大学
作者:何强
出品人:
页数:119
译者:
出版时间:2007-11
价格:15.00元
装帧:
isbn号码:9787300082745
丛书系列:
图书标签:
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《中等职业教育课改项目成果教材•"任务引领型"规划教材•饭店服务与管理系列•酒吧服务》的每一章节,都以教学任务和工作任务为引领,在理论知识中结合实际操作,将大量的篇幅重点放在实务操作和学生的实践能力的培养上,同时还提供一定的拓展知识,真正做到理论与实践相结合的一体化教学,更加体现与国际接轨的教学目标,对于有志于将酒店行业作为自身职业的起步的人士来说,是不可多得的教材。不仅于此,事实上对于许多对酒店管理和餐饮知识感兴趣的人来说,《中等职业教育课改项目成果教材•"任务引领型"规划教材•饭店服务与管理系列•酒吧服务》同样能成为其了解酒店的餐饮文化的优秀参考书。

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