蜀地浙商

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出版者:成都时代
作者:刘良绪主编
出品人:
页数:237
译者:
出版时间:2007-9
价格:39.00元
装帧:
isbn号码:9787807055914
丛书系列:
图书标签:
  • 浙商
  • 蜀地
  • 商业史
  • 地域经济
  • 民营经济
  • 四川
  • 浙江
  • 改革开放
  • 企业发展
  • 地方经济
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具体描述

《蜀地浙商:100名蜀地浙商的财富传奇》是一部全景展现在四川的浙江籍工商企业家传奇经历和财富裂变的文集。该书再现了一个恢弘的商战舞台,让一群荣膺“东方犹太人”桂冠的浙商精英在此星罗列阵,让一部商海枭雄征战西部天府的财富传奇在此淋淳演绎。读蜀地浙商,与成功结缘。该书聚焦当今中国最具活力的阵营、最会赚钱的商帮、最善搏击的勇士、最具魅力的人群、最平民化的传奇、最值得借鉴的途径、最容易致富的经验,给读者以可读、可信、可敬、可学之感;该书着力追溯人生沉浮,再现财富传奇,揭示商战谋略,激发创业激情,堪称成功秘籍和励志宣言。

《天工开物笺注》 作者: 松江 华亭 版本: 明代宋应星原著,清代修订增补本 装帧: 传统线装,仿古宣纸印制 页数: 约 850 页(含大量插图与图注) 开本: 竖二开本 --- 内容提要 《天工开物笺注》并非仅仅是对明代科学巨著《天工开物》的简单复刻或注释,而是在其基础上,集结了清代中期江南地区数代士人、匠师、农学家历经半个多世纪的考证、补遗、辨析与深化理解的集大成之作。本书以宋应星的恢弘蓝图为骨架,以清代物候、技术发展、地域差异为血肉,力求呈现明清鼎革之际,中国传统手工业与农业在地域性传承与微小创新中的真实面貌。 全书分为“就耕”、“就食”、“就材”、“就器”、“制艺”五大部分,共二十四卷,详述了自耕种、冶炼、纺织、陶瓷、造纸、印刷、酿造乃至盐铁之利等近百项手工业的制作流程、所需物料的采集、工具的形制与维护,以及其中蕴含的古老经验与数理逻辑。 第一部分:就耕——农事之本与物候之辨 (约 150 页) 此部分聚焦于农业生产的精细操作与地域适应性。除了对《天工开物》中“稻部”、“五谷”的传统耕作法进行详细的地域气候修正外,新增了大量关于长江中下游沼泽地带的排水灌溉技术的专门论述。 特别值得一提的是,“江南春早物候志”一卷,是清代徽州、苏松一带农学家的心血结晶。该卷详细记录了不同土壤(如沙壤土、老 மண்、新开垦土)对特定早熟作物品种的影响,并配有大量手绘的作物病虫害图谱及对应的草药防治法。其中对棉花的病虫害防治部分,尤其详尽,记录了数种民间流行的、使用桐油和烟叶提取物的早期农药配方。 第二部分:就食——精微膳食与酿造之源 (约 200 页) 此卷是对食物加工与储存技术的深度挖掘。在保留了传统酿酒、制曲、制酱的基础之上,此版重点增补了对食糖精炼技术的探讨。 清代社会对蔗糖的需求日益旺盛,本书详细描述了如何利用石灰沉淀法和炭化过滤法,在江浙地区有限的甘蔗(或甜菜)资源下,提升白糖的纯度和产量。书中附有数张不同年份、不同产地食糖的颜色、晶体形态的对比图,并记录了当时士绅阶层对“精白糖”与“黄糖”的口感辩论。 此外,对茶叶的炒制与烘干工艺,也进行了细致的地域区分。如对洞庭碧螺春“杀青”火候的掌握,强调了必须使用特定木材(如竹篾或松针)才能达到的烟熏味平衡。 第三部分:就材——矿冶与竹木的转化 (约 250 页) 这是全书最为厚重的部分,涵盖了基础原材料的开采与初步加工。 【金属冶炼的校正与发展】:宋应星的原著侧重于北方和中原的矿产。本笺注则斥巨资,采信了湖广和福建的实践经验,详细阐述了在缺铁矿石地区如何利用河沙中的伴生铁质或进口“洋铁”进行冶炼,并首次系统记录了清代中期为制造精良火器和精密仪表而采用的“坩埚分层熔炼法”,该法极大提高了铜、锡合金的纯度。 【木材的取用与保护】:对木材的选择,本书给出了极为苛刻的标准。例如,用于大型船只龙骨的楠木、樟木,必须记录其生长的水文环境和伐木季节。新增的“木材防腐蚀术”一章,系统介绍了利用生漆、蜂蜡以及桐油进行内外涂覆,以抵抗潮湿和虫蛀的方法,并附有不同涂料在不同环境下的耐久性测试记录。 第四部分:就器——陶瓷、纺织与印刷的革新 (约 180 页) 此部分关注最终产品的制造,特别是对精细工艺的描摹。 【瓷器釉彩的地域性】:在景德镇之外,本书重点考察了德化瓷和龙泉青瓷的复兴。尤其对德化瓷中象牙白釉的烧制温度、气氛控制(还原焰)的经验进行了还原,指出关键在于窑工对燃料(如优质松木)和窑口结构的掌控,而非单纯的配方。 【纺织技术的精密化】:对提花织机结构的改进进行了记录,特别是江南地区用于织造官府缎匹的复杂提花装置,其联动机构的精巧程度,已远超一般农户所用的织机。书中插图细致地描绘了梭子的往复运动与经线的升降关系。 第五部分:制艺——盐铁与水利工程的考量 (约 100 页) 最后一部分,侧重于影响国计民生的重工业与基础设施。 【食盐的精制与辨伪】:详细记录了淮南盐场的煮盐(熬盐)技术的演变,从传统的敞口大锅到后来使用的多层蒸馏式盐灶,以求提高出盐率。同时,书中还收录了大量民间识盐的方法,如何从盐的色泽和晶体中判断其是否掺入了石膏或“碱水”。 【水利工程的维护经验】:结合清代江南水患频发的背景,此卷记录了大量关于堤坝的夯筑材料选择(如混合糯米浆与碎石)、季节性维护计划的经验之谈。强调了在冬季冰冻期对涵洞和闸门的检查与保养的重要性。 --- 汇集众长的特点 《天工开物笺注》的价值在于其“实践的修正性”。它并非基于空想,而是建立在对宋应星原著实地考察、反复验证、并结合清代数十年技术进步的基础之上。全书的语言风格严谨而朴实,大量采用地方方言术语(并附有注释),使得书中描绘的生产场景具有极强的地域感和现场感。它是一部记录了特定历史时期,中国匠人智慧在继承中寻求细微突破的百科全书。书中所有插图均为精细的木刻版画,力求达到还原度极高的技术图示效果。

作者简介

目录信息

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· · · · · · (收起)

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