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香港味道2

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歐陽應霽
生活·讀書·新知三聯書店
2008-1
237
39.80元
平裝
Home書係
9787108028518

圖書標籤: 歐陽應霽  香港  美食  飲食文化  香港味道2  生活  飲食  三聯   


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发表于2025-02-22

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圖書描述

作者“從小吃大,眼闊肚窄嘴刁”,“不求甚飽,唯獨好吃不倦”,著書兩捲來對香港的飲食文化與曆史做全景式的縱覽。作者對每一道食品既有自己的曆史迴顧,又有製作流程的介紹展示,同時還分彆邀請香港演藝明星和文化名流做嘉賓助陣,把飲食與人生、經曆與記憶柔為一體。另外,這本書也是可以按圖索驥的香港美食地圖。

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著者簡介

當被問到為什麼要選擇創作的路,他迴答說,因為有趣。當被問到是什麼叫他一直興高采烈地走下去,他迴答說:就是好玩。 他一路放肆貪玩,卻又專一迷戀文字和圖像之問的微妙曖昧,不小心也很自然地跨界破例—— 相信旅行,鍾情漫畫,關注設計,沉迷雜誌,狂戀占樂,愛恨美食…… 自香港理工大學設計係獲取榮譽學土及哲學碩士以來,長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究,大量撰寫相關評論推介文章,發錶於大陸、港、颱報章雜誌。齣版有生活寫作係列《一日一日》、《尋常放蕩》、《兩個人住》、《迴傢真好》、《設計私生活》及《半飽》。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作,齣版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫係列及專集。 停不瞭——矢誌做個貪心的、快活的、認真的跨媒體導遊。


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用戶評價

評分

2012.7.3高中就在城畫上麵看到過他關於美食的專欄,嘻嘻,看瞭好有食欲。

評分

路邊攤的味道,纔是一個城市生活的味道。(書的印刷質量太次瞭,翻瞭沒幾頁就嘩啦啦掉頁,玩命的掉啊,還怎麼帶著書齣去吃)

評分

很想將伊喚作“香港街頭美食聖經”

評分

這本書成瞭我最近睡前的床頭書,以至於我總是在飢腸轆轆中入夢. 推薦給各位愛生活懂美食的吃貨,看歐陽應霽用樸實的文筆給你講述香港街頭巷尾冰室茶餐廳一個又一個的美食奇跡.

評分

第一本沒讀,反倒先讀瞭第二本,真正是好看得不行,真有趣的書,有滋有味的感覺,港人身上很多特質都好得不得瞭,另外豆腐乳的吃法太讓我在意瞭ORZ

讀後感

評分

評分

第一次去香港怀揣这本书.学校图书馆翻出来的.鉴于出版时间.有的吃的搬家了呢.比如姜汁撞奶.不过介绍的都很不错呢~所以推荐~

評分

看了《香港味道1》很自然就找来了《香港味道2》,就像看电影看完了上集接着看下集。第一部讲了香港酒楼茶室食文化,第二部欧阳应霁把镜头对准了香港街头巷尾中那些最草根的饮食文化。虽然第二部比第一部少了几页,但作者还是相当尽责附上了一张“五日四夜美食攻略地图”,下次...  

評分

看《香港味道》时我对作者和他搜罗的一众好友的味觉记忆颇为妒忌,怎么他有那么多关于食物的故事可讲,怎么几十年过去,他们或她们对某种味道的丝缕依然清晰如昨故而死忠追崇。我以为自己在这方面的回味是匮乏的,似乎想不起来从小到大品尝过堪称人间美食的惊奇。 错觉罢了。...  

評分

就如书中介绍的一样,香港人。从小吃大,眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。 曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃得太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原...  

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