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香港味道2 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

香港味道2
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
歐陽應霽
生活·讀書·新知三聯書店
2008-1
237
39.80元
平裝
Home書係
9787108028518

圖書標籤: 歐陽應霽  香港  美食  飲食文化  香港味道2  生活  飲食  三聯   

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发表于2025-03-28

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圖書描述

作者“從小吃大，眼闊肚窄嘴刁”，“不求甚飽，唯獨好吃不倦”，著書兩捲來對香港的飲食文化與曆史做全景式的縱覽。作者對每一道食品既有自己的曆史迴顧，又有製作流程的介紹展示，同時還分彆邀請香港演藝明星和文化名流做嘉賓助陣，把飲食與人生、經曆與記憶柔為一體。另外，這本書也是可以按圖索驥的香港美食地圖。

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著者簡介

當被問到為什麼要選擇創作的路，他迴答說，因為有趣。當被問到是什麼叫他一直興高采烈地走下去，他迴答說：就是好玩。 他一路放肆貪玩，卻又專一迷戀文字和圖像之問的微妙曖昧，不小心也很自然地跨界破例—— 相信旅行，鍾情漫畫，關注設計，沉迷雜誌，狂戀占樂，愛恨美食…… 自香港理工大學設計係獲取榮譽學土及哲學碩士以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發錶於大陸、港、颱報章雜誌。齣版有生活寫作係列《一日一日》、《尋常放蕩》、《兩個人住》、《迴傢真好》、《設計私生活》及《半飽》。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，齣版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫係列及專集。 停不瞭——矢誌做個貪心的、快活的、認真的跨媒體導遊。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

2012.06.27，“吃，原來不隻是為瞭飽”，超級同意~

評分☆☆☆☆☆

吃貨必備~以後去HK吃東西更加有方嚮瞭。絲襪奶茶要用幾種茶配好用一百度開水蓋五分鍾焗第一泡在兩壺之間撞擊八九次做茶膽，蝴蝶酥要用高筋麵粉和低筋麵粉交錯冷凍再壓平再冷凍再捲再切再烤纔酥脆好吃，菠蘿包用的是二次發酵的麵團上加A級麵粉加白豬油牛油蛋黃做的皮。。。充分體現瞭一種窮講究的精神，喜歡的就是這份講究~

評分☆☆☆☆☆

好味道

評分☆☆☆☆☆

寫齣的齣發點很喜歡的

評分☆☆☆☆☆

香港的美食地圖。我愛茶餐廳！

讀後感

評分☆☆☆☆☆

信息量大，地道，食物与文化交融 对于粤港澳的朋友来说，这本书不仅是美食指南，更是一个地区对食物文化的记忆唤醒与总结，值得收藏 对于其他地区的朋友来说，去香港，想找最地道的好吃的，跟着这本书走，绝对没错。 作为一个广东人，看着这本书，从小到大的关于食物的记忆奔...  

評分☆☆☆☆☆

看了《香港味道1》很自然就找来了《香港味道2》，就像看电影看完了上集接着看下集。第一部讲了香港酒楼茶室食文化，第二部欧阳应霁把镜头对准了香港街头巷尾中那些最草根的饮食文化。虽然第二部比第一部少了几页，但作者还是相当尽责附上了一张“五日四夜美食攻略地图”，下次...  

評分☆☆☆☆☆

看《香港味道》时我对作者和他搜罗的一众好友的味觉记忆颇为妒忌，怎么他有那么多关于食物的故事可讲，怎么几十年过去，他们或她们对某种味道的丝缕依然清晰如昨故而死忠追崇。我以为自己在这方面的回味是匮乏的，似乎想不起来从小到大品尝过堪称人间美食的惊奇。 错觉罢了。...  

評分☆☆☆☆☆

25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。 25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25...  

評分☆☆☆☆☆

从来就对豪华的宴席不感冒 反而喜欢小打小闹的街头巷尾的小食 “觅食”变成一种游戏般的快感 原本以为这样一本图文结合的书很快就会看完 可竟然每天两三篇四五篇 有滋有味地快看了一个月 “少吃多滋味 多食伤肠胃” 所以看香港味道这本书不能太猛 要让食物好好地在眼里消化 在...  

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