具体描述
作者“从小吃大，眼阔肚窄嘴刁”，“不求甚饱，唯独好吃不倦”，著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾，又有制作流程的介绍展示，同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵，把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外，这本书也是可以按图索骥的香港美食地图。
作者简介
当被问到为什么要选择创作的路，他回答说，因为有趣。当被问到是什么叫他一直兴高采烈地走下去，他回答说：就是好玩。 他一路放肆贪玩，却又专一迷恋文字和图像之问的微妙暧昧，不小心也很自然地跨界破例—— 相信旅行，钟情漫画，关注设计，沉迷杂志，狂恋占乐，爱恨美食…… 自香港理工大学设计系获取荣誉学土及哲学硕士以来，长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究，大量撰写相关评论推介文章，发表于大陆、港、台报章杂志。出版有生活写作系列《一日一日》、《寻常放荡》、《两个人住》、《回家真好》、《设计私生活》及《半饱》。文字写作以外同时热衷漫画创作，出版有《我的天》、《爱到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫画系列及专集。 停不了——矢志做个贪心的、快活的、认真的跨媒体导游。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
在看完蔡澜的食材笔记后发现这本书，很是欢喜。我很喜欢看香港人对吃的钻研和执着，什么东西学到精了都是学问，在街头巷尾觅食也不例外。 看这本书时的最大感受是香港人实在太会吃了，一代代都有着历史。印象中好象随便一个在大户人家做管家和高级保姆都多多少少深暗一些美食之...
评分就如书中介绍的一样，香港人。从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，自问不求甚饱，唯独好吃不倦。 曾经自觉很努力地写过一些字，画过一些漫画，出过一些书，讲过一些课……现在开始想，是否吃得太多太滥太急太快了，看来该好好坐下来，慢慢掰开面前手中的叉烧包，吃出香港的原...
评分就如书中介绍的一样，香港人。从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，自问不求甚饱，唯独好吃不倦。 曾经自觉很努力地写过一些字，画过一些漫画，出过一些书，讲过一些课……现在开始想，是否吃得太多太滥太急太快了，看来该好好坐下来，慢慢掰开面前手中的叉烧包，吃出香港的原...
评分虽然不是很喜欢他的文笔，总是拗口的很，说不清楚中国话似的，但是他的选材和切入点却真是得我心。整本书都是香港的日常小吃，那些还旺盛的或者已经式微的老式小吃，一件件简陋老旧的老店面，几十年如一日辛勤劳作的店主，让人想起了儿时的旧街区，那走街串巷叫卖的儿时小吃。...
评分看了《香港味道1》很自然就找来了《香港味道2》，就像看电影看完了上集接着看下集。第一部讲了香港酒楼茶室食文化，第二部欧阳应霁把镜头对准了香港街头巷尾中那些最草根的饮食文化。虽然第二部比第一部少了几页，但作者还是相当尽责附上了一张“五日四夜美食攻略地图”，下次...
用户评价
好味道
评分街头巷尾的地道港味，除却港片当然还应有唇舌间的快感，重要的是其中各路朋友的友情客串。
评分第一本没读，反倒先读了第二本，真正是好看得不行，真有趣的书，有滋有味的感觉，港人身上很多特质都好得不得了，另外豆腐乳的吃法太让我在意了ORZ
评分香港的美食地图。我爱茶餐厅！
评分基本是甜品www 最近在某港式火锅店吃了一次白芝麻布丁与和牛蛋挞 极其怀旧 惊为天人 可惜北京目前还没有水平相当的港式红豆冰吸
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