Food Culture in China pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Greenwood

作者:Jacqueline Newman

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2004-8-30

价格:USD 61.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780313325816

丛书系列:

图书标签:

• research
• 中国饮食文化
• 饮食历史
• 中国美食
• 文化研究
• 食物与社会
• 烹饪文化
• 地域菜系
• 饮食习惯
• 食物人类学
• 中国文化

中国古代文学与思想精粹：从先秦到魏晋的流变 图书简介 本书旨在深入探究中国古代文学思想在先秦至魏晋时期（约公元前21世纪至公元5世纪）的演变轨迹及其深刻内涵。这不是一部关于饮食风俗的著作，而是聚焦于这一关键历史阶段的文学创作、哲学思潮、以及文人精神世界的构建与重塑。我们将沿着时间脉络，系统梳理不同历史时期的主要文学体裁、代表作家及其核心思想，揭示其如何共同构筑了中华文明的精神底色。 第一编：思想的源头与文学的曙光——先秦时期 第一章：神话与史诗的交织：《诗经》的现实主义精神 本章首先探讨中国文学的源头——《诗经》。我们将细致分析《诗经》中“风、雅、颂”三大部分的结构差异，重点剖析“风”部分所蕴含的质朴的民间情感与对社会现实的深刻关怀。通过对“饥者歌其食，劳者歌其事”的文本解读，我们发现早期文学已然具备了强烈的现实关怀和朴素的道德伦理。着重考察《伐檀》、《硕鼠》等篇章，辨析其中所体现的早期社会矛盾与对理想秩序的向往，这些主题与后世文人的“忧思”传统一脉相承。 第二章：哲人言说的艺术：《论语》、《孟子》与散文的勃兴 先秦时期是诸子百家的黄金时代，他们的论述不仅是哲学体系的建立，更是古代散文艺术的成熟标志。本章将分析儒家经典的叙事技巧和辩论策略。以《论语》为例，考察其通过记录日常对话、生动语录和寓言故事来阐释“仁”、“礼”等核心概念的方式，这种“言简意赅”的风格对后世说理散文影响至深。随后，深入探讨孟子的纵横捭阖之辞，其对“浩然之气”的论述及其在说服听众时所展现的排比、反诘等修辞手法，标志着古代说服性散文的顶峰。 第三章：道家的浪漫与逍遥：《老子》、《庄子》的宇宙观与文学意象 与儒家的入世精神形成鲜明对比的是道家的出世哲学。本章聚焦于《老子》的辩证法思想及其对语言局限性的深刻认识，剖析其以悖论和隐喻构建的哲学体系。更重要的是，我们将重点研究《庄子》的文学成就。通过对“鲲鹏展翅”、“庖丁解牛”等寓言故事的细致品读，展示庄子如何运用极致的想象力、奇特的比喻和近乎神游的笔法，来表达“齐物论”的境界和对个体精神自由的追求。这些超越世俗的意象，为后世魏晋玄学和山水诗的兴起埋下了伏笔。 第二编：统一与变革的时代——秦汉文学的奠基 第四章：大一统下的文体规范：汉赋的盛衰 秦汉时期的核心文学成就是汉赋。本章梳理了汉赋从西汉初期的“命意”尚新，到汉武帝时期宫廷文学的鼎盛。重点分析司马相如《子虚赋》、《上林赋》的铺陈夸饰手法，探讨赋体如何作为一种国家意识形态的载体，以极度华丽的辞藻和宏大的结构来歌颂皇权与盛世气象。同时，探讨赋体在东汉逐渐向“咏物”和“州郡之名”的转向，揭示其在表达上由盛转衰的内在动因。 第五章：史传文学的典范：《史记》的人物塑造与叙事艺术 司马迁的《史记》不仅是中国第一部纪传体通史，更是中国叙事文学的里程碑。本章不以史实为主，而是侧重于文学分析。我们将剖析司马迁如何运用“互见法”和“太史公曰”的评论，构建复杂的叙事结构。尤其关注其对人物命运的深刻洞察，如项羽、李广等人的悲剧性塑造，以及通过白描、细节刻画所展现的复杂人性，为后世小说、戏曲提供了宝贵的人物原型。 第六章：汉乐府与五言诗的成熟 本章探究了汉乐府民歌对文学的贡献。这些直接采录的民间歌谣，以其直白的语言和强烈的感情冲击力，打破了文人创作的藩篱。随后，我们将讨论五言诗在汉代的定型与发展，如《孔雀东南飞》和《上五 সপ্ত贤》等叙事长诗，展示了其在叙事节奏和抒情表达上的成熟，为成熟的近体诗的诞生奠定了格律基础。 第三编：魏晋风度的形成与文学的自觉 第七章：玄学的兴起与个体精神的觉醒 魏晋时期是中国传统价值观经历剧烈动荡的时期，玄学（以“三玄”为核心）的流行，促使知识分子开始关注个体生命价值和内在精神的超越。本章分析“竹林七贤”如何通过“越名教而任自然”的行为模式，表达对僵化礼教的抵制。重点探讨嵇康的旷达与愤懑，阮籍的隐逸与哀愁，以及他们对个体生命有限性的深刻感悟，这些都内化为文学创作的主题。 第八章：文学批评的诞生：从理论到实践 “文学自觉”是魏晋时期最显著的特征之一。本章聚焦于曹丕的《典论·论文》和刘勰的《文心雕龙》。《典论·论文》首次将文学视为独立的文化现象进行系统论述，提出了“文以气为主”的著名论断。而刘勰的巨著，则构建了一整套系统的文学理论体系，涵盖体裁、风格、辞采等方方面面，标志着中国文学批评学的正式确立。 第九章：山水田园诗的开创与“影象美学” 随着玄学的流行和战乱的加剧，士人将目光投向自然以寻求慰藉。本章细致考察了“竹林七贤”中对自然描写的尝试，特别是谢灵运和陶渊明的贡献。陶渊明以其平淡冲和的笔调，将个人情操与田园景象完美融合，创造了“采菊东篱下”的闲适境界，奠定了中国田园诗的审美基调。谢灵运则开创了山水诗派，以精细的描摹手法，构建了具有立体感和空间感的自然意象，这是中国诗歌史上“影象美学”的重要实践。 结语：继承与转折 本书的结论将总结先秦的道德伦理、汉代的制度化叙事，与魏晋的个体觉醒三者之间的继承与冲突。魏晋的文学转向，彻底完成了从“载道”到“抒情”的重心转移，为唐诗的辉煌奠定了不可或缺的哲学与审美基础。本书力求通过对文本细致入微的剖析，展现这一时期思想与文学如何相互成就，共同塑造了中国古代文人复杂而深邃的精神世界。

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这本书的结构布局，透露出作者深厚的学术功底和严谨的逻辑思维。它并非简单地罗列事实或食谱，而更像是在构建一个宏大而又精密的知识体系。每一章之间的过渡都设计得非常巧妙，逻辑链条一环扣一环，仿佛是层层递进的迷宫，但每一步都有清晰的指引，让你既不至于迷失，又时刻保持探索的兴奋感。我注意到，作者在引用和论证部分的处理上展现了极高的专业素养，他似乎总能找到那个最精准的支点来支撑起他的观点，没有丝毫的夸大或臆测。更令人称赞的是，他成功地将那些看似严肃的理论分析，用一种非常平易近人甚至带有温度的笔触呈现出来，这对于学术作品来说，是一个巨大的挑战，但他完成得非常出色。这本书的厚度本身就意味着内容的扎实，但它却丝毫没有给读者带来阅读上的压力，反而像一位循循善诱的智者，用最清晰的路径带领我们穿梭于复杂的议题之间。这种平衡感，是衡量一部优秀非虚构作品的关键标准。

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这本书带给我的最大冲击，源于它对“日常性”的诗意挖掘。作者有一种近乎哲学家的洞察力，他能将那些看似最平凡无奇的家庭场景，提升到一种具有普遍意义的艺术高度来审视。我感觉作者的笔触非常贴近生活，他没有回避生活中的琐碎和不完美，反而将这些“不完美”描绘得极其真实和动人。比如，某个关于节庆准备的篇章，他细致入微地描述了家庭成员间那种无需言语的默契与配合，那种忙碌中的秩序感，读起来让人感到无比的温暖和亲切。这让我意识到，所谓的“文化”，并非只是博物馆里的陈列品，而是活生生地存在于每一个家庭的餐桌上，在代代相传的习惯和味道中延续。这本书成功地唤醒了我内心深处对于“根源”和“归属感”的渴望，它让我更加珍视那些被时间冲刷却依然坚韧的家族记忆和生活印记。它传递出一种强大的情感力量，使人明白，最深刻的文化传承，往往蕴藏在最微小的人间烟火之中。

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作为一个对文化交流史抱有浓厚兴趣的读者，我对这本书的视角感到非常惊喜和耳目一新。它似乎不仅仅关注于“是什么”，更深入地探讨了“为什么”以及“如何演变”的深层动力。我特别欣赏作者处理跨文化影响时的那种审慎态度，他没有采取简单的“移植”或“征服”的视角，而是着重描绘了那些在不同地域土壤中发生的美妙“化学反应”。阅读过程中，我仿佛站在一个高处，俯瞰着历史长河中各种元素相互碰撞、融合、最终形成新的秩序的壮阔景象。作者对不同历史时期社会结构变迁如何反作用于日常饮食习惯的分析，尤其具有启发性，让我对理解人类文明的复杂性有了全新的认识。这不是一本让你津津乐道于某个具体菜肴的书，而是一部让你反思自身文化根基和世界联系的深刻论著。它强迫你跳出固有的认知框架，去重新审视那些习以为常的饮食符号所承载的厚重历史重量。

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阅读这本书的体验，与其说是“阅读”，不如说是进行了一场关于时间与技艺的深度对话。作者的叙事节奏掌握得极其精妙，他并没有急于抛出宏大的结论，而是像一位经验丰富的匠人，耐心地引导读者走进每一个细节的纹理之中。我尤其欣赏那种细腻入微的观察力，他似乎总能捕捉到那些常人忽略的瞬间——比如清晨厨房里第一缕阳光洒在案板上的角度，或是烹饪过程中蒸汽弥漫时微妙的气味变化。这种对“在场感”的构建，使得文字具有了一种近乎电影画面的冲击力。读到某个关于食材处理的段落时，我甚至能清晰地“听见”刀刃切过竹片时发出的那种清脆声响，这种感官上的联觉反应，是很多普通书籍难以达到的境界。而且，作者的用词极其考究，他避开了陈词滥调，而是寻找那些既准确又充满生命力的词汇来描绘复杂的场景，使得整个阅读过程充满了智力上的愉悦和美学上的享受。这哪里是在看书，分明是在体验一种被精心保存和展示的生活方式的精髓。

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这本书的装帧设计简直是视觉上的盛宴，那种沉甸甸的质感，封面那种略带磨砂的触感，都让人爱不释手。拿到手里，就感觉自己仿佛捧着一个跨越时空的宝盒。我特别欣赏作者在版式处理上的用心，字体选择既兼顾了阅读的舒适度，又透露出一种古典的韵味，让人在翻阅时，总能找到一种宁静的仪式感。内页的留白处理得恰到好处，既不显得空旷，也不会让人感到拥挤，为阅读创造了一个非常放松的空间。而且，我注意到那些配图，虽然我还没深入阅读文字部分，但仅从图像质量和排版来看，它们绝非简单的插图，而是经过精心挑选和布局的艺术品。比如，某一张关于传统茶具的特写，光影的把握简直是大师级别的，连茶具上细微的纹理都清晰可见，这种对细节的极致追求，让我对书中内容的深度充满了期待。这本书不仅仅是一本书，它更像是一件可以收藏的艺术品，光是摆在书架上，就能提升整个房间的文化气息。我甚至会特意戴上手套来翻阅，生怕自己的指纹会破坏了它原本的美感。这种从外到内的精良制作，足以体现出版方对这部作品的敬意。

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