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The Making of the Modern Kitchen

简体网页||繁体网页
Freeman, Judith
Palgrave Macmillan
205
293.00 元
Pap
9781859736999

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发表于2024-11-29

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现代厨房的制造。以十九世纪末为起点,提到了室内设计和家用电器的兴起对厨房地位的影响,厨房日益成为家庭生活的符号和生活品质的物质体现。厨房的现代化不是女性平权的重要议题,反而女性对厨房的兴趣和厨艺恰恰来自其传统地位和角色,这又塑造了现代厨房作为温暖家庭生活核心的地位。总结而言,实用和需求是厨房设计与使用的核心,消费者需要的是家的感觉,而不是手术室一样清洁的操作间。

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