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The Lipid Handbook pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

The Lipid Handbook
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簡體網頁||繁體網頁
Gunstone, Frank D.
CRC Pr I Llc
2007-3
1472
$ 829.42
HRD
9780849396885

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发表于2024-11-24

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圖書描述

Accompanied by a fully searchable CD, this fully revised handbook reflects recent research trends by placing a stronger emphasis on the nutritional, medical, and agricultural aspects of lipids. The content includes numerous contributions from experts directly involved with current research. Its dictionary has been expanded to include thousands of molecules.

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