Planning and Control for Food and Beverage Operations pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
出版者:Educational Inst of the Amer Hotel
作者:Ninemeier, Jack D.
出品人:
頁數:465
译者:
出版時間:
價格:1270.14元
裝幀:Pap
isbn號碼:9780866122313
叢書系列:
圖書標籤:
- Food and Beverage Management
- Restaurant Management
- Hospitality Management
- Operations Management
- Planning
- Control
- Inventory Management
- Cost Control
- Menu Planning
- Service Operations
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