Managing the Lodging Operation pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


Managing the Lodging Operation

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Mill, Robert Christie
Prentice Hall
2005-2
336
$ 127.92
HRD
9780131129931

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发表于2024-11-13

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圖書描述

Using an understandable, student-friendly writing style to provide comprehensive coverage, this text focuses on an industry-oriented description of the skills and knowledge necessary to successfully run a hotel. The various elements of the book are applicable to all operating departments in a lodging operation, though viewed from the perspective of a General Manager. Emphasis on financial responsibility is evident throughout the book,s theoretical model of how to manage a hotel, research-based presentation of what General Managers actually do, and explanation of how to become profitable through the delivery of service and quality.

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