圖書標籤: 法國  咖啡文化  社會史  巴黎  城市研究  熱拉爾·勒塔耶爾  2018  閑趣   

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驚嘆於作者在法國的咖啡史上的知識量。大概從17世紀中葉，阿拉伯半島的咖啡通過土耳其傳入法國後，就伴隨瞭很大部分的法國曆史，因為這個場所跟政治勢力密不可分。咖啡的職能，從小破酒館附帶品，變成命名的主營品，再從喝的到吃喝一體再到細分主題、與其他行業的結閤，都是商業化發展的過程。幾百年的曆史，攜帶上各種名人騷客的印記，就成瞭文化，這是中國咖啡館無法擁有的。畫傢、文豪、詩人、政治傢是早期活躍者，到19世紀中後開始有瞭歌手、音樂人、藝術傢，有人就有故事。變化是永恒，隨著科學的應用，周期越來越快，有時候真的無法肯定快和慢，哪個更好，應該還是需要具體問題具體評價吧。本書過於冗長瞭些，推薦略讀，順便學習下法國、歐洲的簡史也是不錯。

一種難以名狀的枯燥，加上撲麵而來的翻譯腔，草草翻瞭一下。

頗有社會鏡像感

驚嘆於作者在法國的咖啡史上的知識量。大概從17世紀中葉，阿拉伯半島的咖啡通過土耳其傳入法國後，就伴隨瞭很大部分的法國曆史，因為這個場所跟政治勢力密不可分。咖啡的職能，從小破酒館附帶品，變成命名的主營品，再從喝的到吃喝一體再到細分主題、與其他行業的結閤，都是商業化發展的過程。幾百年的曆史，攜帶上各種名人騷客的印記，就成瞭文化，這是中國咖啡館無法擁有的。畫傢、文豪、詩人、政治傢是早期活躍者，到19世紀中後開始有瞭歌手、音樂人、藝術傢，有人就有故事。變化是永恒，隨著科學的應用，周期越來越快，有時候真的無法肯定快和慢，哪個更好，應該還是需要具體問題具體評價吧。本書過於冗長瞭些，推薦略讀，順便學習下法國、歐洲的簡史也是不錯。

驚嘆於作者在法國的咖啡史上的知識量。大概從17世紀中葉，阿拉伯半島的咖啡通過土耳其傳入法國後，就伴隨瞭很大部分的法國曆史，因為這個場所跟政治勢力密不可分。咖啡的職能，從小破酒館附帶品，變成命名的主營品，再從喝的到吃喝一體再到細分主題、與其他行業的結閤，都是商業化發展的過程。幾百年的曆史，攜帶上各種名人騷客的印記，就成瞭文化，這是中國咖啡館無法擁有的。畫傢、文豪、詩人、政治傢是早期活躍者，到19世紀中後開始有瞭歌手、音樂人、藝術傢，有人就有故事。變化是永恒，隨著科學的應用，周期越來越快，有時候真的無法肯定快和慢，哪個更好，應該還是需要具體問題具體評價吧。本書過於冗長瞭些，推薦略讀，順便學習下法國、歐洲的簡史也是不錯。