Cooking Ladies' Recipes from the Road

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出版者:Ten Speed Pr
作者:Mackay, Lamont
出品人:
页数:232
译者:
出版时间:2005-4
价格:CDN$ 22.00
装帧:Pap
isbn号码:9781580086721
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 美食
  • 食谱
  • 旅行
  • 公路旅行
  • 女性
  • 家庭烹饪
  • 美国烹饪
  • 休闲美食
  • 生活方式
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具体描述

On August 20, 1998, restaurant co-owners Phyllis Hinz and Lamont Mackay sold their businesses, their houses, and most of their belongings to hit the road. Traveling the continent in a 40-foot motor home and offering business advice to small restaurant owners, they became known as the Cooking Ladies. In THE COOKING LADIES?? RECIPES FROM THE ROAD, Phyllis and Lamont introduce the people, the places, and the food they??ve encountered on their travels. With help from folks like Steve Watson, a graying biker who sells 12-inch cinnamon buns in the Yukon, Canada, and an Amish group that serves taco salad to RV owners passing through Goshen, Indiana, the Cooking Ladies share more than 100 recipes and regional specialties discovered on their travels throughout North America. A treat for RVers, armchair travelers, and anyone with an appetite for adventure, RECIPES FROM THE ROAD proves that good eats and good company are just a bend in the road away.

《烹饪女士:公路上的美食故事》 在这本书籍中,我们踏上了一段充满香气和故事的旅程,探寻那些在旅途中绽放的烹饪灵感。这并非一本简单的食谱合集,而是关于一群热爱生活、热爱烹饪的女性,她们如何将公路的自由与厨房的温度巧妙融合,创造出独一无二的美食篇章。 想象一下,在清晨的第一缕阳光洒在车窗上时,伴随着远处传来的牛铃声,一位女士正熟练地在简陋的露营地里生起篝火。她的双手沾满了最新鲜的食材,而她的眼中闪烁着对即将诞生的美味的期待。这正是《烹饪女士:公路上的美食故事》想要捕捉的画面。本书将带领您深入了解这些“公路女士”们的生活片段,她们如何在远离都市喧嚣的环境中,就地取材,用最质朴的方式烹调出最动人的味道。 我们不仅仅关注最终的菜肴,更重要的是烹饪背后的故事和情感。每一道菜都承载着一段记忆,每一次的烹饪都是一次与自然的对话,一次与自己的对话。这些女士们,有的可能是背包客,背着简单的行囊,穿越不同的地域,用当地的食材创作出惊喜;有的可能是房车旅行者,将家常的温暖搬到了移动的厨房,无论走到哪里,都能品尝到熟悉的味道,却又因为旅途的经历而赋予了它们新的生命。 书中的内容丰富多样,从北美大陆的广袤草原,到欧洲乡村的宁静小镇,再到亚洲古老市场的烟火气息,这些“烹饪女士”们用她们的脚步丈量世界,用她们的味蕾感受风情。她们会分享如何在崎岖的山路上找到最鲜美的野莓,如何在海边捕捉新鲜的渔获,如何在异国他乡的集市上淘到独特的香料。她们的厨房可能只是一个简单的炉灶,一个随身的锅碗瓢盆,但她们的创意和热情,足以将这一切变成魔法。 您会读到关于如何在简陋的条件下制作出一顿丰盛的野餐,如何在短暂的休息间隙,用有限的调料制作出口味浓郁的炖菜。书中穿插着她们在旅途中遇到的有趣的人,听到的动人的故事,以及这些经历如何影响了她们的烹饪方式。也许是在一个偏远的村落,她们从一位老奶奶那里学到了世代相传的秘制酱料,也许是在一个热闹的节日庆典上,她们被当地居民的热情所感染,临时 improvising(即兴创作)出了一道独具特色的节日美食。 《烹饪女士:公路上的美食故事》不仅仅是关于“做什么”的指导,更是关于“为什么”的探索。它揭示了烹饪对于这些女性而言,不仅仅是满足口腹之欲,更是一种自我表达的方式,一种连接彼此的方式,一种在不断变化的环境中保持内心平静与满足感的方式。她们通过烹饪,将自己的情感、对生活的热爱、对冒险的渴望,以及对传统的尊重,都融入了每一道精心制作的食物中。 本书的叙述风格将是亲切而充满画面感的。您仿佛能闻到烤肉的香气,听到油在锅中滋滋作响的声音,感受到旅途中的微风拂过脸颊。每一章节都像是一个独立的故事,但又相互关联,共同构成了一幅关于女性力量、美食魅力和自由精神的生动画卷。 它会引导您思考,我们如何能在日常生活中,哪怕是最平凡的时刻,也能注入一丝“公路”的自由与冒险精神。它也会鼓励您,勇敢地走出舒适区,去探索未知,去体验生活,去用自己的双手创造属于自己的美食故事。 《烹饪女士:公路上的美食故事》是一本献给所有热爱生活、热爱旅行、热爱美食的女性的书。它是一份邀请,邀请您一同踏上这段充满惊喜的味蕾探索之旅,感受那些在路上绽放的 Cooking Ladies' Recipes from the Road。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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当我拿起这本**《Cooking Ladies' Recipes from the Road》**时,首先吸引我的是它那股扑面而来的“生活气息”。它完全不是那种高高在上、充满复杂术语的专业烹饪书,而更像是我邻居家那位热衷于分享生活经验的阿姨写给我们的私房笔记。里面的菜谱结构非常清晰,即便是厨房新手也能轻松上手。最让我惊喜的是,许多食谱都巧妙地融入了“如何在有限空间内高效烹饪”的智慧,这对于经常需要为野餐或户外活动准备食物的人来说,简直是宝藏。我尝试了其中一个用卡车咖啡壶制作浓汤的方法,效果出乎意料地好,完全颠覆了我对便携式烹饪的认知。作者在描述食材选择时,那种对“当季”和“新鲜”的执着,也潜移默化地影响了我对日常采购的态度。更不用说那些穿插其中的小贴士,关于如何保养刀具、如何快速清洗餐具等等,都是长期在路上积累的实用经验,充满了烟火气。这本书的价值,远超出了菜谱本身,它教导的是一种更灵活、更具适应性的生活哲学。

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这本书的魅力,在于它成功地架起了一座连接“远方”与“家常”的桥梁。**《Cooking Ladies' Recipes from the Road》**里收录的食谱,乍一看似乎有些跳跃,从浓郁的西南烧烤到清新的海岸沙拉都有,但仔细品味后会发现,它们都共享着一种共通的情感内核——那就是对“相聚”的渴望和对“温暖”的追求。作者似乎很懂得,无论走多远的路,最终的目的地永远是能围坐在一起分享美食的那个地方。我最欣赏的是,她并没有刻意追求异域风情,而是将那些在旅途中遇到的异地风味,巧妙地“本土化”了,让食谱中的每一步骤都充满了亲切感。例如,她提到用当地常见的香料替换了某个复杂难寻的配料,这种变通体现了极高的烹饪智慧。阅读这本书的过程,就像是跟着作者的脚步进行了一次心灵洗礼,它提醒我,真正的美食不在于奢华的食材,而在于用心准备和分享时的那份真诚。这本书让我重新思考了“旅行”和“烹饪”对我意味着什么。

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这是一本读起来让人心生欢喜的书,**《Cooking Ladies' Recipes from the Road》**的叙事节奏非常轻快流畅,丝毫没有传统食谱那种枯燥的教条感。它更像是一本精心编辑的杂志特刊,图文并茂,每一页都充满了活力。我尤其注意到了书中对“时间管理”的侧重,很多菜品都强调了从准备到上桌的最短用时,这对于我这种追求效率的职场人士来说,简直是救星。而且,作者在介绍食材时,不仅仅是告诉你“要什么”,更会告诉你“为什么需要这个”,这种深层次的解释,极大地提升了我的烹饪理解力。比如,她对油脂和酸度的平衡的阐述,简单却极其到位,让我对一些基础的调味有了全新的认识。书中一些关于“如何利用剩菜”的章节,简直是点睛之笔,充分展现了旅行中的节俭美德。这本书的排版设计也体现了对读者的尊重,字体大小适宜,留白充足,即便是边做饭边查阅,也不会感到眼睛疲劳。它真正做到了将“实用性”和“阅读愉悦感”完美结合。

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我通常不太容易被食谱书打动,总觉得那些故事和情怀都是包装,但**《Cooking Ladies' Recipes from the Road》**却成功地让我产生了强烈的共鸣。这本书最大的特色在于,它不是简单地记录菜谱,而是记录了一种“流动的美食观”。作者分享的那些食谱,似乎总是与某个特定的场景、某段天气或者某群人的笑声紧密相连。我发现自己常常停下来,不是为了记下配方,而是为了回味她描述的那一刻阳光穿过车窗洒在食物上的感觉。这种氛围的营造,是任何标准化食谱都无法比拟的。书中关于“社区烹饪”的片段让我印象深刻,如何在一群陌生人中快速建立起友谊,往往只需一盘热气腾腾的食物。这种社会功能,是这本食谱所强调的。它鼓励读者,烹饪不仅仅是为了果腹,更是为了建立联结。书中的一些简单的小点心食谱,我带去办公室分享后,立刻引发了同事们对这本书的热烈讨论,大家都被那种简单而真诚的分享精神所感染。这绝对是一本能改变你与食物关系的佳作。

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这本**《Cooking Ladies' Recipes from the Road》**简直是烹饪爱好者的福音,特别是对于那些热爱公路旅行和家庭温馨味道的人来说。我本来以为它只是一本普通的食谱集,但翻开之后才发现,它更像是一部充满人情味的旅行日记。书中的每一道菜肴背后,似乎都藏着一个关于相遇、分享和探索的故事。作者的文笔非常细腻,不仅仅是列出食材和步骤,更重要的是,她将那些在路上捕捉到的灵感和当地的特色融入其中,让每道菜都有了独特的“灵魂”。比如,她描述在某个偏远小镇学到的烘焙技巧,那种对细节的捕捉和对当地人热情的描绘,让我仿佛身临其境。我尤其喜欢那些用最简单、最容易获得的食材,却能烹饪出令人惊艳的美味的方法,这对于日常忙碌的我们来说,实在太实用了。它鼓励我们跳出厨房的固定思维,用更开放的心态去对待烹饪这件事。这本书的排版设计也十分考究,照片的色调温暖而自然,仿佛是从老相册里翻出来的,让人感到非常亲切。总而言之,这是一本能激发你打包行李、拿起锅铲,立刻开始一场美食冒险的绝佳指南。

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