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舒國治

理想國 | 廣西師範大學齣版社

理想國

2017-11

216

36.00

平裝

理想國·舒國治作品

9787559802019

圖書標籤: 舒國治飲食文化隨筆美食飲食颱灣文學文化

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发表于2024-12-22

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圖書描述

吃，是亙古的活動；文明愈是新穎，愈是未必有利於吃。故愈不文明便利的地方，往往吃得較好。講求劃一，講求高效率收成，則吃必然遭到簡化。

本書為作者近五年論吃文章之集結。最早有到1992年（《吃麵攤》）與1999年（《餃子》）者。內容概為五十年來在颱灣吃飯吃麵之種種所見所思。作者特彆注焦於此五十年間常民的平日所吃，故而像燒餅油條、陽春麵、便當、自助餐、蔥油餅等食物，還有《四菜一湯》《贊泡菜》《贊蘿蔔》《菜碼之美》《贊炒飯》等篇目，皆於本書中探討詳盡。

又恰好這諸多議題都圍繞在一“窮”字上。

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著者簡介

舒國治，1952年生於颱北。原籍浙江。是60年代在西洋電影與搖滾樂熏陶下成長的半城半鄉少年。70年代初，原習電影，後注心思於文學，曾以短篇小說《村人遇難記》備受文壇矚目。1983至1990，七年浪跡美國，此後所寫，多及旅行，自謂是少年貪玩、叛逆的不加壓抑之延伸。而文體自成一格，文白相間，簡淡中深富雅韻，論者鹹認與他的清簡度日有關。常人忽略的清苦生活之美，最受他無盡窺探與詠頌。

著有《理想的下午》《流浪集》《門外漢的京都》《颱北小吃劄記》《窮中談吃》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

舒國治寫“吃”很有古舊的那種文風瞭，清淡的，雋永的。而最難得的，是字裏行間的那種平和，尤其在讀過《浪食記》之後，王愷文字的跋扈刻薄，真的是相形見絀瞭。尋常暖心鋪底，偶爾有足夠驚艷的瞬間令人咂摸。封麵和排版非常好看，舒服。

評分☆☆☆☆☆

文筆舒服，流暢，老文瞭可總能嚼齣新鮮味兒。讀後想去颱灣吃小吃瞭，2017.12.28讀完

評分☆☆☆☆☆

吃，永遠都是跟人有關。

評分☆☆☆☆☆

一直非常欣賞舒國治的生活態度，他寫食可能沒那麼誘人，這本書更多介紹颱灣小吃店，最喜歡的是他和梁文道的對談，“不要過度獲得方便。”“有些事其實不要講背後，眼前就是它的背後。”

評分☆☆☆☆☆

當當搞活動，買瞭三本舒國治。他的文字，粗看起來很有味道，用詞古樸自如，細看起來卻很慢，慢的我一本竪排《門外漢的京都》兩年多沒看完，不知道為什麼。這本書也是，本來以為是一天的量，卻拉拉雜雜看瞭一個多周，忙是一方麵，一篇短短的文章半天過不去。可能是還不完全熟悉他的風格吧。這本書談吃盡管全是外食，卻十足傢常，追求的是食物的本味，反對的是矯飾、媚俗和跟風，我很贊同，也希望有一天能去親自吃一吃。同嗜者寡，眾口難調，但食物的本味是應該堅守的東西，也是最能夠引起共鳴的內在。