具體描述
顛覆體重，必須先顛覆認識。
絕大多數人都認為肥胖是身體問題，是吃得太多的問題，是管不住自己嘴的問題，於是人們試圖通過節食和挨餓來達到減肥的目的。殊不知，短暫的成功之後，接下來的則是體重的反彈和長期的絕望。
這本書徹底顛覆瞭人們所有的減肥觀念，它明確地告訴我們：很多時候，肥胖不是身體問題，而是心理問題；減肥不應該挨餓，而應該與食物閤作。許多人之所以吃得太多，並不是為瞭滿足身體的需要，而是為瞭滿足心理的需要。當人們缺乏安全感的時候，他們會暴飲暴食；當人們感到生氣和焦慮的時候，他們會用食物來安慰自己；當人們愉快和興奮的時候，他們會忽視身體的信號。
正是基於這樣的認識，該書引爆瞭一係列顛覆性的方法，不僅讓上韆萬人徹底告彆肥胖，獲得瞭好的身材，更重要的是，他們的心理也由此變得更加健康，生活和工作都獲得瞭全麵的提升。
著者簡介
伊芙琳•特裏弗雷，美國著名注冊營養學傢，ABC金牌節目《早安美國》特邀營養專傢，連續6年擔任美國飲食營養協會發言人，是很多政要名人的禦用營養谘詢師，並在加利福尼亞擁有自己的營養谘詢事務所。
埃利斯•萊斯馳，美國飲食協會研究員，著名注冊營養師，擁有30年臨床營養治療經驗，是美國飲食失調、預防性營養治療領域的首席專傢，很多嚴重肥胖患者經由她成功解決瞭體重問題，現就職於加利福尼亞一傢高端私人診所。
圖書目錄
chapter 1 你所謂的減肥，不過是一次挨餓之旅 1
chapter 2 怎麼吃，決定你是怎樣的人 13
chapter 3 “與食物閤作”的十個原則 28
chapter 4 “與食物閤作”的五個階段 39
chapter 5 原則一：摒棄節食心態 47
chapter 6 原則二：尊重自己的飢餓感 66
chapter 7 原則三：與食物和平相處 81
chapter 8 原則四：趕走“食物警察” 99
chapter 9 原則五：感受自己的“吃飽感” 127
chapter 10 原則六：發現滿足因子 137
chapter 11 原則七：不要用食物應付情緒問題 153
chapter 12 原則八：尊重自己的身體 170
chapter 13 原則九：鍛煉——是為瞭讓自己感覺更棒 185
chapter 14 原則十：尊重自己的健康——溫和營養 198
chapter 15 培養“與食物閤作者”——怎樣教會你的孩子吃飯 220
chapter 16 治愈飲食失調的終極方法 251
chapter 17 “與食物閤作”背後強大的科學支撐 275
結 語 293
附 錄 1 關於“與食物閤作”的常見問題解答 295
附 錄 2 步驟引導 301
· · · · · · (收起)
讀後感
是什么让我对本书产生浓厚的兴趣呢？是那日复一日，年复一年减去的分量和反弹的重量，减肥就是挨饿这种观念在我的意识里长达数年，不是看到这本书时间无止尽，归根结底，还不是为了达到社会上所崇尚的越瘦越好的审美需求吗，看到时下明星用挨饿力求完美身材，也成为我们普通人...
評分 評分 評分 評分用戶評價
改變心態，乾嘛跟自己跟食物過不去。健康減肥
评分害
评分觀點ok 就是論述過程過於囉嗦令人不耐
评分對於我這位二十多年的肥胖者，裏麵的很多描寫我都深有感觸。的確是讓我收獲良多的書。
评分觀點很正就是行文太絮叨。 作者告訴我們，節食對於減肥完全沒用，鍛煉應該是為瞭身體更舒適，因此胖子們自求多福吧。 總之，為瞭持久的舒適，一定多吃蔬菜水果，偶爾吃一點點高熱量好吃的，也不要緊。
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