具体描述
颠覆体重，必须先颠覆认识。
绝大多数人都认为肥胖是身体问题，是吃得太多的问题，是管不住自己嘴的问题，于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知，短暂的成功之后，接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。
这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念，它明确地告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心理问题；减肥不应该挨饿，而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多，并不是为了满足身体的需要，而是为了满足心理的需要。当人们缺乏安全感的时候，他们会暴饮暴食；当人们感到生气和焦虑的时候，他们会用食物来安慰自己；当人们愉快和兴奋的时候，他们会忽视身体的信号。
正是基于这样的认识，该书引爆了一系列颠覆性的方法，不仅让上千万人彻底告别肥胖，获得了好的身材，更重要的是，他们的心理也由此变得更加健康，生活和工作都获得了全面的提升。
作者简介
伊芙琳•特里弗雷，美国著名注册营养学家，ABC金牌节目《早安美国》特邀营养专家，连续6年担任美国饮食营养协会发言人，是很多政要名人的御用营养咨询师，并在加利福尼亚拥有自己的营养咨询事务所。
埃利斯•莱斯驰，美国饮食协会研究员，著名注册营养师，拥有30年临床营养治疗经验，是美国饮食失调、预防性营养治疗领域的首席专家，很多严重肥胖患者经由她成功解决了体重问题，现就职于加利福尼亚一家高端私人诊所。
目录信息
chapter 1 你所谓的减肥，不过是一次挨饿之旅 1
chapter 2 怎么吃，决定你是怎样的人 13
chapter 3 “与食物合作”的十个原则 28
chapter 4 “与食物合作”的五个阶段 39
chapter 5 原则一：摒弃节食心态 47
chapter 6 原则二：尊重自己的饥饿感 66
chapter 7 原则三：与食物和平相处 81
chapter 8 原则四：赶走“食物警察” 99
chapter 9 原则五：感受自己的“吃饱感” 127
chapter 10 原则六：发现满足因子 137
chapter 11 原则七：不要用食物应付情绪问题 153
chapter 12 原则八：尊重自己的身体 170
chapter 13 原则九：锻炼——是为了让自己感觉更棒 185
chapter 14 原则十：尊重自己的健康——温和营养 198
chapter 15 培养“与食物合作者”——怎样教会你的孩子吃饭 220
chapter 16 治愈饮食失调的终极方法 251
chapter 17 “与食物合作”背后强大的科学支撑 275
结 语 293
附 录 1 关于“与食物合作”的常见问题解答 295
附 录 2 步骤引导 301
· · · · · · (收起)
读后感
作为一名宝妈，听到宝宝的哭声就忍不住去喂奶。 有时候，宝宝并不是挨饿，而是要换尿不湿。 后来我又观察了几次，原来宝宝一直尖叫，直到给他喂奶，哭声才慢慢停止。这是宝宝发出的饥饿信号，也是宝宝传递营养需求的本能。看着宝宝一边吮吸着乳汁，一边露出甜甜的笑容，心里...
评分减肥的心灵之旅 随着生活水平的提高，人们饮食的多样化，不健康的饮食或者习惯一定程度上加重了肥胖的几率。俗话说，吃的多，长得多，以至于很多人通过挨饿、节食来达到减肥的目的。殊不知，短暂的成功之后，反而助长了暴饮暴食，加剧了体重的反弹，引发新...
评分 评分 评分减肥是曾经或者现在的任何胖子心中永远的迷，减肥是犹如龙门一般的存在，每一个对自己身材不满意的人就好像龙门外那一条条的鲤鱼，怀着复杂的心情仰视着它。他们时刻约束着自己的脾胃，经常处在精神和身体的双重空虚当中，也会因为偶尔的一晌贪欢而深深自责，都是为了能...
用户评价
坦白说，我带着极大的怀疑翻开了这本书，毕竟市面上关于“瘦身”的指南多如牛毛，大多是千篇一律地鼓吹低碳水或极低热量。但这本书的切入点着实新颖，它用一种近乎哲学思辨的方式，探讨了“饱足感”的真正意义。我发现作者的文笔极为细腻，她没有使用那些冷冰冰的科学术语来压制读者，而是用生动的比喻和生活化的场景，将复杂的营养学原理融入日常的餐桌体验中。举例来说，书中对“细嚼慢咽”的解析，不再是老生常谈的建议，而是将其提升到一种冥想练习的高度，强调在这个过程中我们如何重新连接味蕾和大脑的信号传输。我开始尝试在进食时放下手机，专注于食物的质地和味道，结果发现，即使摄入量没有剧烈减少，饱腹感却来得更早、更踏实。这让我意识到，过去我吃的不是食物，而是一种“任务”或“补偿”。这本书，真正帮我找回了对食物的“敬畏之心”。
评分我一直是个控制欲很强的人，尤其是在饮食上，一旦开始执行“计划”，任何微小的偏差都会引发强烈的内疚感，导致前功尽弃。这本书像一剂温柔的镇定剂，它明确指出，完美主义是健康道路上的最大绊脚石。它并没有要求我成为一个“模范病人”，而是鼓励我在非完美的状态下继续前进。其中关于“灵活度”和“环境适应性”的探讨，对我这种长期处于高压工作状态的人来说尤为重要。作者分享了许多如何在出差、聚餐时保持心态平衡的策略，这些策略不是教你如何“作弊”，而是教你如何带着觉知去适应变化。这种务实到近乎“狡黠”的智慧，让我觉得这本书是真正站在普通人角度编写的。它承认生活的不确定性，并提供了应对这种不确定性的工具，而不是要求生活为我的健康目标让路。这极大地减轻了我的心理负担，让我能够更轻松地拥抱这个新的饮食观。
评分作为一名对生活品质有要求的读者，我非常看重阅读体验。这本书的装帧设计和排版布局本身就是一种享受。它摒弃了那种让人焦虑的、密密麻麻的图表和令人望而生畏的专业术语，而是采用了大量的留白和富有启发性的插图，使得阅读过程非常舒缓。文字的节奏感把握得极佳，时而如涓涓细流般温和，时而又如醍醐灌顶般有力。不同章节间的过渡自然流畅，仿佛作者正坐在我对面，用一种亲切且富有感染力的语调与我对话。这种高水准的编辑和设计，让阅读本身就成了一种积极的自我投资。它传递出的信息是：关心自己的身体，也可以是一件优雅而美好的事情，而不是一件需要偷偷摸摸、充满负罪感的事情。这本读物从里到外，都在倡导一种更优质、更被尊重的生活方式。
评分这本关于饮食和健康的著作，给我的触动简直是翻天覆地的。我原本对减肥这件事抱着一种“受苦”的心态，觉得非得把自己饿得前胸贴后背才算有效果。然而，书里展现的理念完全颠覆了我根深蒂固的认知。它不是简单地罗列哪些食物能吃、哪些不能碰，而是深入剖析了我们与食物之间那种复杂而微妙的关系。作者似乎有着洞察人心的能力，精准地捕捉到了那种因节食带来的焦虑和失控感。我尤其欣赏它在引导读者建立“友谊式”饮食习惯时的那种耐心和循序渐进。读完后，我感觉自己不再是食物的敌人，而是重新学会了如何与身体的真实需求对话。那种“合作”的姿态，让我第一次感到，健康管理可以是一种充满理解和尊重的过程，而不是一场痛苦的战争。它教会了我倾听身体发出的细微信号，理解饥饿感背后的真正含义，这种内在的觉醒，比任何速成的外在方法都来得更持久、更根本。
评分这本书最让我惊喜的方面，在于它对“内在动机”的挖掘，远超出了传统的“为了穿上S码衣服”这种外在驱动力。作者花了大篇幅讨论“自我关怀”在体重管理中的核心地位。她巧妙地将焦点从“外形”转向“感受”，引导读者思考：我为什么想吃这个？我吃完后希望获得什么样的感觉？是为了填补情绪的空虚，还是身体确实需要能量？这种深层次的自我探问，迫使我直面那些潜藏在暴饮暴食背后的情感需求，比如压力、孤独或无聊。这种“由内而外”的转变，比单纯计算卡路里要深刻得多。它让我明白，我的体重可能只是我未被处理的情绪的具象化表现。因此，解决问题的钥匙不在厨房，而在心灵深处。这本书更像是一本心理辅导手册，只不过载体恰好是饮食科学。
评分我想很适合我，至少改变心态，不会让我在吃晚餐的时候心中一片的谴责，而是放松的在小吃街上找寻好吃的，话说我也对各种不喜欢的味道更敏感了…………哈，现在的小吃步行街上也没有那么多吸引我的东西了？不是量太大，就是貌似材料不招我待见……最近喜欢喝的饮料也因为喝到最后的口感而不喜欢了…….... 好吧这个也是个问题啊！
评分改变心态，干嘛跟自己跟食物过不去。健康减肥
评分这本书看的太愉快了，改变心态，别跟自己过不去，别跟食物过不去
评分原则重复了好几遍，重点在于和食物合作加正确的锻炼。
评分很适合目前心态的一本书，除了中文译名功利了一点点
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