具體描述
本書展示瞭50傢國際精釀啤酒廠的釀造方法和訣竅，並對這些釀酒廠的經典酒款進行瞭深入介紹。對品嘗更感興趣的讀者，可以通過本書，挑選齣真正好味道、適閤自己的精釀啤酒。而對於躍躍欲試想自己嘗試傢釀啤酒的讀者，則完全可以根據大師們的配方和步驟，在傢釀造齣屬於自己的啤酒。在看完這本書之後，你絕對不會覺得自己釀造啤酒是一件不可能或很麻煩的事情！
本書配方獨特、方法實用、技術準確，詳細、專業地介紹瞭在傢自釀啤酒所需要的裝備，包括完整的工具、酒具、儲藏容器等與精釀啤酒相關的信息。
著者簡介
尤安·弗格森，《Time Out London》雜誌副主編，英國精釀協會成員，著有多本精釀啤酒暢銷書。
呂文靜，美食撰稿人，傢釀達人，多次獲得國際傢釀比賽奬項。
薛赫然，深度傢釀愛好者。
圖書目錄
簡介
設備
原料
自己釀啤酒的8個步驟
如何使用這些配方
小麥啤酒、塞鬆啤酒和酸啤酒
紅啤、琥珀啤酒和黑麥啤酒
淡色艾爾、IPA和拉格
世濤、波特和黑啤
棕啤、比利時啤酒、苦啤和烈性啤酒
術語
· · · · · · (收起)
設備
原料
自己釀啤酒的8個步驟
如何使用這些配方
小麥啤酒、塞鬆啤酒和酸啤酒
紅啤、琥珀啤酒和黑麥啤酒
淡色艾爾、IPA和拉格
世濤、波特和黑啤
棕啤、比利時啤酒、苦啤和烈性啤酒
術語
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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用戶評價
评分
9.20 看到瞭喝不到，一本四不像
评分9.20 看到瞭喝不到，一本四不像
评分用瞭短短的一趴講釀酒工藝和方法，剩下的一百多頁都是介紹各類精釀啤酒的種類和品牌推薦。
评分這書吧，等於啥都沒說。
评分主要講的是精釀啤酒的製作和各種大牌酒的配方，邊看邊淘寶下單不要太爽！
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