具体描述
本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂的经典酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者，可以通过本书，挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者，则完全可以根据大师们的配方和步骤，在家酿造出属于自己的啤酒。在看完这本书之后，你绝对不会觉得自己酿造啤酒是一件不可能或很麻烦的事情！
本书配方独特、方法实用、技术准确，详细、专业地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备，包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。
作者简介
尤安·弗格森，《Time Out London》杂志副主编，英国精酿协会成员，著有多本精酿啤酒畅销书。
吕文静，美食撰稿人，家酿达人，多次获得国际家酿比赛奖项。
薛赫然，深度家酿爱好者。
目录信息
简介
设备
原料
自己酿啤酒的8个步骤
如何使用这些配方
小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒
红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒
淡色艾尔、IPA和拉格
世涛、波特和黑啤
棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒
术语
· · · · · · (收起)
设备
原料
自己酿啤酒的8个步骤
如何使用这些配方
小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒
红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒
淡色艾尔、IPA和拉格
世涛、波特和黑啤
棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒
术语
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
通本只喝过一瓶，任重而道远
评分前面半本竟然是介绍如何在家酿啤酒ORZ 酒瓶子好好看 北欧这么多酿啤酒的好意外啊
评分更像是酿酒的工具书，介绍了不少品牌的配方，但贪多贪广，对啤酒本身和酿酒工艺的介绍非常粗浅。那么多牌子看得到喝不到也是蛮痛苦的。
评分精酿的世界
评分不是我想象的那种技术书，前半部分居然是教你在家酿啤酒的……后半部分的介绍不够详细也不够系统，除了让购物车多出2000+的精酿好像也没啥用……再努力一把，精酿精神一定能成为和摇滚精神一样著名的伪概念!【赛松酒一点也不好喝骗人TAT】
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有