Divine Desserts

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出版者:Southwater Publishing
作者:Southwater Publishing
出品人:
页数:64
译者:
出版时间:
价格:$4.95
装帧:Hardcover
isbn号码:9781842150313
丛书系列:
图书标签:
  • 甜点
  • 烘焙
  • 食谱
  • 甜品
  • 巧克力
  • 蛋糕
  • 饼干
  • 布丁
  • 美食
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具体描述

《舌尖上的艺术:甜点的无限可能》 想象一下,在你精心烹饪的晚餐过后,一款由巧思和创意精心打造的甜点,如同画龙点睛般,为整个味蕾体验升华。这并非遥不可及的梦想,而是《舌尖上的艺术:甜点的无限可能》将为你一一呈现的精彩。这本书并非一本简单的食谱集,它是一次探索,一次关于甜点背后深层意义的挖掘,一次对烘焙艺术的致敬。 本书旨在打破传统甜点制作的刻板印象,带领读者深入了解甜点世界的多样性与精致。我们不拘泥于基础的面糊与糖浆,而是将目光投向更广阔的领域。从法式经典的可颂的层层叠叠,到日式抹茶的细腻清雅;从充满异域风情的土耳其软糖的Q弹嚼劲,到南美洲巧克力慕斯的醇厚丝滑,每一页都洋溢着来自世界各地的独特风味与制作智慧。 《舌尖上的艺术:甜点的无限可能》不仅仅是关于“如何做”,更是关于“为何这样做”。我们深入剖析了不同甜点在不同文化中的地位与象征意义。甜点,有时是节日庆典中必不可少的点缀,承载着人们的喜悦与祝福;有时则是疗愈心灵的良药,在疲惫时刻给予一丝慰藉;有时更是社交场合中拉近人与人之间距离的媒介,共同分享甜蜜的瞬间。本书将带领你领略这些情感与文化的交织,让你在制作甜点的过程中,更能体会到其中的深意。 在技巧层面,本书也力求详尽。我们会从最基础的打发鸡蛋、融化巧克力讲起,但绝不会止步于此。你将学会如何精准控制烘烤温度,掌握慕斯凝固的奥秘,理解焦糖化的迷人过程,甚至接触到分子料理在甜点领域的创新应用。书中提供了大量细节丰富的步骤图解,每一个动作都力求清晰明了,即使是初学者也能信心满满地跟随。我们同样关注那些容易被忽视的关键细节,例如如何挑选最优质的食材,如何根据季节调整口味,如何运用天然色素为甜点增添色彩,这些都将是书中不容错过的宝藏。 “创意”是贯穿本书的核心理念。《舌尖上的艺术:甜点的无限可能》鼓励读者跳出框架,大胆尝试。书中将展示一系列令人惊艳的创意组合,例如以咖啡与海盐的碰撞,以薰衣草与柠檬的邂逅,以花卉与水果的巧妙融合。你将看到如何将中式点心的豆沙与西式提拉米苏相结合,如何将传统的芝士蛋糕赋予全新的风味,如何在简约的造型中融入复杂的层次感。这些灵感来自于厨房中的无数次实验,也来自于对自然与艺术的观察,目的就是激发你自身的创造力。 本书同样关注甜点与健康的微妙平衡。在追求极致美味的同时,我们也会探讨如何巧妙地减少糖分的使用,如何利用天然甜味剂,如何制作无麸质或低脂的甜点选项,让更多人能够享受甜点的乐趣,而不必担心过多的负担。从无糖烘焙的技巧到水果的天然甜味运用,你将发现健康与美味可以并行不悖。 《舌尖上的艺术:甜点的无限可能》不仅仅是一本书,它更是一种生活态度的传递。它鼓励你放慢脚步,享受制作的过程,感受食材的温度,体会创造的乐趣。无论你是希望为家人朋友制作一份充满爱意的惊喜,还是希望在烘焙中找到属于自己的宁静与成就感,这本书都将是你的得力助手。它是一扇通往甜点无限可能的窗户,等待着你亲自推开,去探索、去体验、去创造属于你自己的甜蜜传奇。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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老实说,当我拿到《Divine Desserts》的时候,我并没有抱太大的期望,以为它不过是市面上千篇一律的甜点书之一。然而,这本书以其独特的视角和令人耳目一新的内容,彻底征服了我。它没有走那种“堆砌”食谱的老路,而是通过一种非常“故事性”的方式来呈现。我感觉作者不仅仅是在分享甜点的制作方法,更是在讲述关于甜点背后的故事、文化以及它们所承载的情感。每一个甜点都仿佛被赋予了生命,拥有自己的个性和灵魂。我被书中那些充满诗意的描述所打动,那些关于季节、关于回忆、关于人情味的文字,让我在制作甜点的过程中,不仅仅是在动手,更是在用心去感受。而且,我惊喜地发现,这本书的排版和图片设计也堪称一流,每一页都像是一件艺术品,让人赏心悦目,忍不住想一遍遍地翻阅。我最喜欢的部分是关于“季节性甜点”的章节,它让我意识到,原来不同季节有不同的风味,也让我开始关注食材的新鲜度和时令性,这对我来说是一个全新的体验。

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这本书《Divine Desserts》,真的像是一场味蕾的盛宴,又像是一次美妙的旅行。我是一个旅游爱好者,尤其喜欢探索不同地域的美食文化,而这本书就满足了我这份好奇心。它没有局限于某个特定国家或地区的甜点,而是汇集了世界各地最具代表性的甜品,从精致法式到热情拉丁,再到古朴东方,应有尽有。我仿佛跟随作者的笔触,游历了世界各地,品尝了各种风味的甜点。书中对每一种甜点的背景介绍都做得非常详尽,让我了解到它们是如何诞生的,又承载了怎样的文化意义。我尤其喜欢书中关于“传统与创新”的探讨,它既保留了经典甜点的精髓,又注入了现代的创意,让我看到了甜点发展的无限可能性。我尝试了书中的几种异域风情的甜点,它们独特的风味和口感,让我仿佛身临其境,体验到了当地的风土人情。这本书不仅仅是一本食谱,更像是一本关于世界甜点文化的百科全书,让我受益匪浅。

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《Divine Desserts》这本书,给我的感觉就是两个字:惊艳。当然,这个惊艳不单单是指甜点本身有多么的华丽,更多的是它所带来的那种“顿悟”感。我一直认为自己是个对烘焙有点天赋的人,但总是觉得自己的作品少了那么一点“灵魂”。读了这本书之后,我才明白,原来很多时候,关键不在于用了多少昂贵的食材,或者用了多么复杂的技巧,而在于对细节的把握和对味道的理解。这本书给我最大的启发就是它对于“平衡”的强调。酸甜苦辣的恰到好处的结合,不同口感的层次感,以及香气的巧妙运用,都让我对“好吃”有了更深刻的认识。我尝试了书中一个看似简单的柠檬挞,但经过作者的指点,我才发现原来柠檬的酸度、挞皮的酥脆度、以及内馅的顺滑度之间,竟然有着如此精妙的平衡。当我第一次尝到自己亲手制作的那个完美的柠檬挞时,那种成就感简直无法用言语形容。这本书让我从一个“照搬食谱”的制作者,变成了一个能够“理解味道”的创作者。

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噢,这本书《Divine Desserts》!我得说,我真的被它深深吸引了,就像是被一股无法抗拒的甜美力量拉扯着。我一直是个对烘焙情有独钟的人,但说实话,有时候会觉得市面上很多食谱都过于复杂,或者材料难寻,让人望而却步。然而,《Divine Desserts》完全颠覆了我的看法。它没有给我一种“这是给专业烘焙师看的”的压迫感,反而像是一位温柔的朋友,一步步引导我走进甜点的奇妙世界。书中的每一个章节都充满了惊喜,我尤其喜欢它对基础技巧的讲解,那些细致入微的提示,比如如何正确地打发蛋白,如何掌握面团的湿度,让我受益匪浅。我尝试了其中的几款经典甜点,结果简直是令人难以置信的成功!那些曾经在我脑海中遥不可及的华丽慕斯和精巧挞类,现在我竟然也能在家中制作出来,而且味道丝毫不逊色于那些高级甜品店。更重要的是,这本书不仅仅是关于制作步骤,它还传递了一种享受烘焙过程的心态,让我觉得即使是失败,也是一次宝贵的学习经历。它让我重新燃起了对烘焙的热情,甚至开始尝试自己去调整配方,创造属于自己的“神圣甜点”。

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我不得不说,《Divine Desserts》这本书,彻底改变了我对“甜点”的认知。以前,我总觉得甜点就是一种“额外的享受”,是用来满足口腹之欲的,但这本书让我看到了甜点更深层的意义。它不仅仅是关于制作的过程,更是一种“仪式感”,一种“分享的快乐”,以及一种“表达爱意”的方式。书中的很多甜点都被赋予了“情感”的标签,比如“庆祝的喜悦”、“思念的慰藉”、“道歉的诚意”等等。这让我开始思考,原来制作甜点,不仅仅是为了填饱肚子,更是为了传递某种情感,为了连接人与人之间的关系。我尝试了书中一个名为“家的味道”的杏仁饼干食谱,它让我想起了小时候奶奶的味道,那种温暖而熟悉的香气,瞬间将我带回了童年。这本书让我意识到,原来制作一份甜点,可以是一件如此充满意义的事情,它不仅能带来味蕾的享受,更能触动内心的柔软。我开始更愿意花时间去为家人朋友制作甜点,用这种方式来表达我的关爱和祝福。

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