具体描述
《土耳其味儿》以文化讲述美食，以美食呈现文化，世间唯爱与美食不可辜负，翻开历史寻找美味，品读世界三大菜系之土耳其味道，透过美食看文化，开启伊斯兰历史、文化、美食之旅！
作者简介
陈杰浙江大学历史系硕士，日本史普及作者，著有《日本味儿》《日本战国史》、《明治维新——改变日本的50年》、《幕府时代》三部曲等。《日本味儿》上市后即登上各书店、网站好书榜、畅销榜，受到广大读者的喜爱。
目录信息
引子：土耳其的历史和地理（简版）
1.上前菜
一、地中海的馈赠——橄榄油的妙处
二、酸奶的魅力
三、一碗好汤
四、Simit——面包的香味
2.主角：肉
一、香料传奇——帝国的垄断
二、烤肉之宗——kebap
三、从瓦罐里的秘密说起——“烤芙特”、饺子和多尔玛
四、在伊斯坦布尔吃鱼
3.甜点的魔法
一、Turkish Delight——软糖
二、酥皮诱惑——巴克拉瓦
三、哈尔瓦——切糕之祖
四、布丁的故事
五、冰淇淋小贩的魔法
4.喝的故事
一、神秘的占卜饮料——土耳其咖啡
二、红茶——从东方到英伦
三、当水果遇见茶
四、暖风熏得游人醉——土耳其的酒
5.其他的林林总总
一、披萨！好吃的披萨
二、挑战你的勇气
三、最爱的那一根茄子
四、奥斯曼帝国的宫廷料理
后记：走进蓝色的土耳其
参考书目
· · · · · · (收起)
1.上前菜
一、地中海的馈赠——橄榄油的妙处
二、酸奶的魅力
三、一碗好汤
四、Simit——面包的香味
2.主角：肉
一、香料传奇——帝国的垄断
二、烤肉之宗——kebap
三、从瓦罐里的秘密说起——“烤芙特”、饺子和多尔玛
四、在伊斯坦布尔吃鱼
3.甜点的魔法
一、Turkish Delight——软糖
二、酥皮诱惑——巴克拉瓦
三、哈尔瓦——切糕之祖
四、布丁的故事
五、冰淇淋小贩的魔法
4.喝的故事
一、神秘的占卜饮料——土耳其咖啡
二、红茶——从东方到英伦
三、当水果遇见茶
四、暖风熏得游人醉——土耳其的酒
5.其他的林林总总
一、披萨！好吃的披萨
二、挑战你的勇气
三、最爱的那一根茄子
四、奥斯曼帝国的宫廷料理
后记：走进蓝色的土耳其
参考书目
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
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浅显易懂，好读
评分写的很棒
评分塞了很多拉拉杂杂百度百科水平的历史介绍，还不如认真把游记写好一点。
评分美好的下午
评分塞了很多拉拉杂杂百度百科水平的历史介绍，还不如认真把游记写好一点。
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