具体描述
Granita "the original ice cream" predates sorbets and ice creams by thousands of years. Unlike ice cream (made with cream) or sorbets (made with egg whites) granitas (a form of frozen, flavoured ice that looks and feels like icy snow with sparkling colour) couldn't be easier to make or more delivious to eat. Using only a shallow baking dish and a fork, along with only four or five ingredients, Nadia Roden has created granite combinations that are as interesting as they are playful: They include star anise and grapefruit, chocolate and orange juice, lemongrass and coconut milk, lavender and honey, and tequila with lime, mint and cucumber. Roden suggests serving granita anytime of the day - for breakfast, along with a brioche, in between courses during dinner, for dessert, and, when made with wine and spirits, the perfect adult frozen treat.
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读后感
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用户评价
在我看来，一本真正优秀的食谱书，应该是能够带给人惊喜，并且能够融入日常生活的。《Granita Magic》这本书，恰恰做到了这一点。我被它那种简洁而又充满活力的设计风格所吸引，每一页都充满了夏日的气息，让人忍不住想要立刻动手尝试。书中的食谱种类繁多，从经典的口味到充满创意的组合，应有尽有，让我能够根据不同的场合和心情，选择最适合的冰沙。我尤其喜欢书中关于如何利用各种香料和食材来提升冰沙风味的讲解，这让我看到了冰沙制作的无限可能性。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位热情的朋友，在分享她对美食的热爱，让我能够自信地创造属于自己的“Granita Magic”。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，那种冰凉感和色彩的碰撞，让我在拿到它之前就充满了期待。翻开书页，那种清新的香气似乎扑面而来，让我瞬间进入了一个充满创意和美味的世界。我一直以来对甜点制作都抱有浓厚的兴趣，尤其是那些能够在家轻松复刻的食谱，而《Granita Magic》似乎正是为我量身打造的。我喜欢它那种循序渐进的讲解方式，即便是初学者也能毫不费力地跟随。书中的图片更是精美绝伦，每一个步骤都清晰可见，每一个成品都仿佛在向我招手。我迫不及待地想要尝试书中的几种基本款，然后开始自己的创新之旅。我尤其对那些利用时令水果制作的冰沙感到好奇，想象一下在炎热的夏日，一杯自己亲手制作的，充满水果清香的冰沙，那绝对是无与伦比的享受。这本书不仅仅是提供食谱，更像是一位经验丰富的朋友，在耐心地指导我，让我能够自信地走进厨房，创造属于自己的“Granita Magic”。我可以说，这本书的出现，让我对夏日甜品的期待值直线飙升，已经开始规划周末的厨房时光了。
评分当我收到《Granita Magic》这本书时，我就知道我找到了我一直在寻找的那个能点亮我厨房的书。它的封面设计简洁大方，透露出一种清爽的气息，让我对书中的内容充满了好奇。翻开书页，我就被书中精美的图片和清晰的文字所吸引。每一个食谱都经过了精心编排，从食材的准备到最终的成品，都讲解得非常详细，而且充满了作者的个人经验和独到见解。我尤其喜欢书中关于如何利用各种水果和天然甜味剂来制作冰沙的章节，这让我觉得，制作健康又美味的冰沙，原来是如此简单。这本书不仅仅是提供了一个个冰沙的制作方法，更重要的是，它激发了我对冰沙制作的热情，让我期待着能够用这本书的灵感，创造出属于自己的“Granita Magic”。
评分在如今这个信息爆炸的时代，能够遇到一本让我真心觉得“惊艳”的书，实属不易。《Granita Magic》就是这样一本让我爱不释手的著作。我一直以来都对那些能够在家轻松制作的，同时又能带来非凡口感的甜品情有独钟，而这本书恰恰满足了我所有的期待。它的内容丰富，但又不至于让人感到杂乱，每一页都散发着作者对冰沙制作的热情和专业。我特别喜欢它那种循序渐进的教学方式，即便是对冰沙制作完全陌生的读者，也能在阅读过程中逐渐掌握技巧，并且充满信心地开始自己的创作。书中的图片更是美轮美奂，每一个步骤都清晰得仿佛就在眼前，每一个成品都让人食指大动。我迫不及待地想要尝试书中那些用时令水果制作的创意冰沙，想象一下，在炎炎夏日，自己亲手制作一杯清凉可口的冰沙，那种满足感和成就感是无可比拟的。这本书就像是一位经验丰富的老师，耐心地引领我走进冰沙的奇妙世界，让我能够自信地创造属于自己的“Granita Magic”。
评分我对于美食的热爱，就像是对生活的热爱一样，总是充满了探索和发现的乐趣。《Granita Magic》这本书，就像是我在这片美食乐园中发现的一颗璀璨的明珠。我喜欢它那种简洁而又不失格调的设计风格，每一页都透露着作者对生活的热爱和对细节的追求。书中对于每一个食谱的讲解都非常细致，不仅仅是告诉你怎么做，更会告诉你背后的原理，以及如何根据自己的口味进行调整。这让我感觉，我不仅仅是在学习制作一种甜品，而是在学习一种生活的方式。我尤其对书中关于如何平衡甜度、酸度和香气的讲解印象深刻，这对于制作出口感绝佳的冰沙至关重要。我迫不及待地想要尝试书中那些充满异域风情的冰沙，比如那些融入了当地特色水果和香料的组合，相信它们一定会给我带来全新的味蕾体验。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活艺术的指南，它教会我如何用简单的方式，创造出属于自己的“Granita Magic”。
评分我一直认为，一本好的食谱书，不仅仅在于它提供了多少种令人垂涎欲滴的菜肴，更在于它能否激发读者的烹饪热情，并且赋予读者创造的信心。《Granita Magic》无疑做到了这一点。从我拿到这本书的那一刻起，我就被它所散发出的那种充满活力的气息所吸引。书中的每一页都仿佛充满了阳光和夏日的气息，让人忍不住想要立刻动手尝试。它的排版设计非常人性化，每一个食谱都经过了精心设计，从食材的准备到最后的摆盘，都讲解得非常详细，而且步骤清晰明了，就算是厨房新手也能轻松掌握。我特别欣赏书中对于食材选择的建议，它不仅仅是列出清单，更会告诉你为什么选择这些食材，以及如何更好地发挥它们的作用。这种深入的讲解，让我感觉我不仅仅是在按照指令操作，而是在学习制作的原理。我个人尤其对那些创意冰沙的组合很感兴趣，比如一些意想不到的香料搭配，或者是一些独特的酱汁的运用，这让我看到了冰沙制作的无限可能性。这本书就像一扇窗户，让我看到了一个更加广阔和有趣的冰沙世界。
评分对我而言，一本优秀的食谱书，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种精神上的享受和生活的调剂。《Granita Magic》这本书，无疑就是这样一本能够带给我无限乐趣的著作。我被它那种充满艺术感的设计风格所吸引，每一页都仿佛是一幅精心绘制的画作，让人赏心悦目。书中对于每一个食谱的讲解都非常详细，从食材的准备到制作的每一个步骤，都讲解得清晰明了，而且充满了作者的个人心得和建议。这让我感觉，我不仅仅是在按照书本操作，而是在与一位经验丰富的烹饪大师进行交流。我尤其对书中那些富有创意的冰沙组合感到惊叹，比如那些将意想不到的食材巧妙融合的搭配，让我看到了冰沙制作的无限可能性。我迫不及待地想要尝试书中那些充满惊喜的冰沙，相信它们一定会给我带来全新的味蕾体验，让我能够自信地创造属于自己的“Granita Magic”。
评分我一直深信，真正的美味，往往蕴藏在那些看似简单的食材和制作过程中。《Granita Magic》这本书，就完美地诠释了这一点。我被它那种返璞归真的设计风格所吸引，每一页都透露着作者对生活的热爱和对食材的尊重。书中对于每一个食谱的讲解都非常细致，不仅仅是告诉你怎么做，更会告诉你背后的原理，以及如何根据自己的口味进行调整。这让我感觉，我不仅仅是在学习制作一种甜品，而是在学习一种生活的方式。我尤其对书中关于如何平衡甜度、酸度和香气的讲解印象深刻，这对于制作出口感绝佳的冰沙至关重要。我迫不及待地想要尝试书中那些充满异域风情的冰沙，比如那些融入了当地特色水果和香料的组合，相信它们一定会给我带来全新的味蕾体验。这本书就像是一扇窗户，让我看到了一个更加广阔和有趣的冰沙世界，让我能够自信地创造属于自己的“Granita Magic”。
评分我一直认为，最好的食谱书，应该是那种能够激发读者内心深处烹饪灵感的，并且能够让读者感受到制作美食的乐趣的书。《Granita Magic》这本书，正是这样一本让我爱不释手的著作。它不仅提供了丰富多样的冰沙食谱，更重要的是，它教会了我如何去理解食材，如何去创造属于自己的味道。书中的讲解非常清晰，步骤也很详细，即便是第一次尝试制作冰沙的读者，也能轻松上手。我尤其欣赏书中关于如何根据个人口味调整甜度、酸度和口感的建议，这让我觉得，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位耐心的烹饪导师，在引导我成为一个更棒的“Granita Magic”创造者。我期待着在未来的日子里，能够用这本书的灵感，为自己和家人制作出更多美味又健康的冰沙。
评分当我翻开《Granita Magic》这本书时，我仿佛瞬间被带入了一个充满冰凉、甜蜜和创意的世界。这本书的设计风格非常独特，既有现代感，又不失温馨。我喜欢它那种详细的讲解方式，每一个食谱都配有精美的图片，让我能够一目了然地掌握制作的每一个细节。书中的文字也充满了作者的热情和对美食的理解，让我感觉我不仅仅是在学习制作冰沙，而是在学习一种生活态度。我尤其对书中关于如何利用当季水果制作冰沙的章节非常感兴趣，因为我一直认为，最美味的冰沙，一定是选用最新鲜、最当季的食材制作的。我迫不及待地想要尝试书中那些充满创意和个性的冰沙，相信它们一定会成为我夏日餐桌上不可或缺的亮点，让我能够自信地创造属于自己的“Granita Magic”。
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