coffee technology pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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Michael Sivetz
AVI Publishing Comapny
1979
716
USD 95
Hardcover
9780870552694
圖書標籤: 咖啡學 咖啡大全 咖啡 coffee
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发表于2024-12-28
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圖書描述
SCAA對其的介紹如下：
An exclusive SCAA reprint of the monumental book covering the complete history of coffee technology including green coffee, blending and roasting, instant coffee, brewing, processing, harvesting and cultivation.
該書已絕版，現在SCAA再次印刷齣售，值得擁有。
著者簡介
Michael Sivetz, Ch. E. - Coffee Industry Consultant, Corvallis, Oregon
Norman W. Desrosier, Ph.D - The AVI Publishing Company
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